مريم الفخورة - نيكاراغوا | بوينس آيرس | مراغوجيبي | عسل

منطقة القهوة: ديبيلتو ، نويفا سيغوفيا  

الارتفاع: 1000-1450 متر فوق سطح البحر

نبذة: Finca Buenos Aires، الواقعة في جبال ديبيلتو الخلابة في شمال نيكاراجوا بالقرب من الحدود الهندوراسية، هي شهادة على تفاني عائلة فالاداريز في التميز في مجال القهوة. أسسها لويس إيميليو فالاداريز منذ أكثر من 50 عامًا، وتبلغ مساحة مزرعة القهوة هذه 75 هكتارًا، وتزرع أصنافًا مثل ماراكاتورا وماراجوجيبي وجاوا وفيلا سارشي وكاتورا على ارتفاعات تتراوح بين 1200 و1450 مترًا فوق سطح البحر. 

تحت إدارة ابن لويس، أولمان فالاداريز، ازدهرت المزرعة، وحصلت على جوائز في مسابقات مثل كأس التميز. ومؤخرًا، حصلت مزرعة Finca Buenos Aires على المركز الثاني بكأس التميز Maracaturra 2023 المعالجة طبيعيًا، وحصلت مزرعة شقيقة، Los Alpes، على المركز الأول بكأس التميز Geisha المغسول. 

إلى جانب القهوة، يمتد التزام عائلة فالاداريز إلى رفاهية المجتمع، ورعاية حملات الصحة العامة وتنظيم الفعاليات الاحتفالية. تدور فلسفة Finca Buenos Aires حول خلق جو مستدام وعائلي، حيث يستمتع كل المشاركين، من المتعاونين إلى المستهلكين، بثمار عملهم. 

عسل ماراجوجيبي هو طفرة طبيعية من عسل تيبيكا تم اكتشافها بالقرب من المدينة البرازيلية التي تحمل الاسم نفسه في عام 1870. وهو عسل ذو قيمة عالية بسبب حجم حباته الكبير ونكهته الفريدة. يعبر عسل ماراجوجيبي عن نكهات المشمش وشوكولاتة الحليب والشاي الأسود.