إبريل- إثيوبيا- جبل كايون- إرث طبيعي

🌿 إثيوبيا – جبل كايون – إرث طبيعي

أصل:

• المزرعة: مزرعة قهوة جبل كايون

• المنطقة: منطقة غوجي، أوروميا، إثيوبيا

• الارتفاع: 1900–2200 متر

الصنف:

• إرث إثيوبي (أصناف أصلية)

طريقة المعالجة:

• طبيعي (مجفف بعناية على أسرة مرتفعة لمدة 12-20 يومًا)

الالتزام بالاستدامة:

• الزراعة العضوية مع الزراعة في الظل

• جهود إعادة التحريج والدعم المباشر للمجتمعات المحلية

ملف النكهة:

• مليئة برائحة الفراولة والفواكه الاستوائية والياسمين وحبوب الكاكاو

• جسم مخملي، حموضة مشرقة وعصرية، ونهاية حلوة تدوم طويلاً

مستوى التحميص:

• خفيف إلى متوسط ​​(للتأكيد على نكهات الفاكهة اللذيذة والعطريات الزهرية)

مثالي لـ:

• سكب القهوة، أو تحضيرها على دفعات، أو إسبرسو ساطع، أو قهوة مثلجة سريعة التحضير

أبرز ما يميز المزرعة:

• تعد شركة Kayon Mountain مملوكة ومدارة عائليًا، وهي ملتزمة بالتكامل الرأسي الكامل من البذور إلى التصدير - مما يضمن مراقبة الجودة الاستثنائية.