تبدأ عملية تحضير هذه القهوة باختيار حبة كرز ناضجة. ثم تُعبأ في أكياس وتُغلق بإحكام لبدء عملية التخمير اللاهوائي. تتبع هذه المرحلة الأولى عملية أكسدة، حيث تُفتح الأكياس ويُوضع الكرز في حاويات بلاستيكية مفتوحة ليتعرض للأكسجين حتى يصل التخمير إلى درجة الحرارة المطلوبة. وتنتهي العملية بصدمة حرارية بوضع الكرز في ماء بارد قبل التجفيف. تدخل القهوة غرفة التجفيف لمدة تتراوح بين 15 و18 يومًا، حيث تُلقح بمجموعة الكائنات الحية الدقيقة الخاصة بشركة "بورا سيبا" لتعزيز النكهة والرائحة المطلوبة. ثم تُترك لتجف حتى تصل إلى نسبة الرطوبة المطلوبة.

مونتي بلانكو، القطعة 07-24-28

روائح الكوب : الورد، جوز الهند، عصير الليمون الوردي، الكراميل، الماراكويا
موصى به لـ : الإسبريسو والفلتر

قهوة غير عادية مملوءة بجوز الهند المجفف أثناء عملية تخمير لاهوائية خاصة، تقدم لك مجموعة مونتي بلانكو رقم 07-24-28 كوبًا لا يُنسى. استمتع بنكهة فاكهية جريئة، متوازنة بنعومة الكراميل والتلميحات الاستوائية، لتجربة قهوة فريدة حقًا.

محمص طازج : محمص حسب الطلب كل يوم اثنين وأربعاء وجمعة للحصول على أقصى قدر من النضارة. (حبوب كاملة فقط)

أصل :

• المنتج : رودريجو سانشيز فالنسيا
• المنطقة : هويلا، كولومبيا
• الارتفاع : 1730 متر فوق سطح البحر
• العملية : عملية خاصة، أسرة مرتفعة
• الصنف : كاتورا أرجوانية

قصتنا : تشتهر مزرعة مونتي بلانكو الواقعة في المناظر الطبيعية الخلابة في هويلا بكولومبيا بإنتاج قهوة استثنائية باستخدام أساليب مستدامة. تمتلك هذه المزرعة العائلية رودريجو سانشيز فالنسيا، وقد أتقنت فن معالجة القهوة، بما في ذلك عملية تخمير فريدة من نوعها تعزز النكهات الطبيعية لهذه المجموعة الخاصة.

قهوة شيلشيل

ملف النكهة

يقدم قهوة تشيلشيلي نكهات لذيذة من الليتشي والحلاوة، مما يخلق تجربة فريدة ومنعشة.

ظروف النمو

يتم زراعة هذا البن على ارتفاعات عالية تتراوح بين 1800 و2200 متر، ويستفيد من الظروف المثالية التي تعزز تعقيد نكهته.

طريقة المعالجة

طريقة المعالجة: طبيعية
التنوع: هيرلوم

مشروع مزونغو، محصول 22/23

مكونات الكوب : زهر البلسان، الأناناس، التوت، التفاح الأحمر، الشوكولاتة
موصى به لـ : الإسبريسو والفلتر

عادت القهوة التي طال انتظارها! تقدم أحدث محصولات مشروع Mzungu من أوغندا تجربة تذوق غير عادية. تتميز هذه المجموعة الفريدة من نوعها بحلاوتها الشديدة ونكهاتها الغنية بالشوكولاتة الداكنة والنكهات الفاكهية، وذلك بفضل عملية التخمير المحسنة، وهي تمثل أفضل أنواع القهوة الأوغندية المتخصصة.

محمص طازج : محمص حسب الطلب كل يوم اثنين وأربعاء وجمعة للحصول على أقصى قدر من النضارة. (حبوب كاملة فقط)

أصل :

• المنتج : فرانسيس كيبسانغ
• المنطقة : شلالات سيبي، أوغندا
• الارتفاع : 1900-2000 متر فوق سطح البحر
• العملية : جارديلي ريد
• التنوع : SL28

قصتنا : أحدث مشروع مزونغو، الذي بدأه روبنز جارديلي، ثورة في زراعة البن في أوغندا. وتتجاوز هذه الشراكة مع فرانسيس كيبسانغ مجرد إنتاج قهوة استثنائية، بل إنها رفعت من مستوى المجتمعات المحلية وحولت حياة الناس. وبفضل تقنية التخمير الفريدة من نوعها التي ابتكرها روبنز، عملية "جارديلي ريد"، يُظهر محصول مزونغو نكهة استثنائية اكتسبت شهرة عالمية.

مامي – بيرل

مقدمة

تقدم مامي قهوة بيرل ، وهي قهوة مميزة من مصدر واحد، تشتهر بحلاوتها الرقيقة، وتعقيدها المتقن، وملمسها الناعم في الفم . تم اختيار هذه القهوة الاستثنائية بعناية فائقة لتقديم مزيج أنيق من النكهات، مما يجعلها الخيار الأمثل لعشاق القهوة الذين يقدرون الرقة والعمق في فنجانهم.

ملف تعريف القهوة

• الأصل: يختلف (عادةً ما يتم الحصول عليه من مناطق عالية الجودة مثل إثيوبيا أو كولومبيا أو البرازيل)
• التنوع: أصناف محددة تم اختيارها لوضوح نكهتها وخصائصها الفريدة (على سبيل المثال، SL28 ، أو Gesha ، أو Bourbon )
• الارتفاع: ينمو عادة على ارتفاعات عالية (1400-2000 متر فوق مستوى سطح البحر)، مما يعزز التعقيد والسطوع.
• طريقة التحضير: مغسول أو طبيعي، حسب الدفعة والمنطقة. كل طريقة تُبرز نكهات مُحددة.
• التحميص: تحميص خفيف إلى متوسط، مصمم للتخمير بالترشيح لإظهار الصفات الطبيعية للقهوة.

ملاحظات النكهة

• الرائحة: زهرية وحمضية مع نكهة فاكهية خفيفة.
• ملاحظات التذوق: الكمثرى الرقيقة، والتفاح المقرمش، والحمضيات المشرقة مع لمسة من حلاوة العسل.
• الجسم واللمسة النهائية: جسم خفيف إلى متوسط ​​مع ملمس حريري ناعم في الفم ونهاية نظيفة ومنعشة.

توصيات التخمير

الفلتر (الصب):

• حجم الطحن: متوسط ​​إلى ناعم
• درجة حرارة الماء: 92–96 درجة مئوية
• نسبة التحضير: 1:15 إلى 1:16 (على سبيل المثال، 18 جرامًا من القهوة إلى 270 مل من الماء)
• إجمالي وقت التخمير: 2:30 - 3:00 دقيقة

الإسبريسو (اختياري لأولئك الذين يفضلون نكهة الإسبريسو الخفيفة):

• الجرعة: 18 جرام
• العائد: 36-40 جرام
• وقت الاستخراج: 25-30 ثانية
• درجة الحرارة: 93 درجة مئوية

لماذا MAME – Pearl؟

تُجسّد بيرل التزام مامي بإبراز جمال القهوة الطبيعي ، مُقدّمةً كوبًا نقيًا ومنعشًا بنكهة فاكهية راقية وملمسًا ناعمًا وحريريًا. مثالية لمن يبحثون عن قهوة رقيقة وراقية بلمسة نهائية أنيقة ومنعشة.

الأصل والبيئة الفريدة

تشتهر منطقة كرانشي في إندونيسيا، الواقعة على جزيرة سومطرة على ارتفاع يتراوح بين 1400 و1700 متر، بتلالها المتموجة وجبالها البركانية، وخاصة جبل كرانشي التاريخي. وتحيط بهذه المنطقة مناظر طبيعية خصبة غنية بالتربة البركانية، مما يسمح لمزارعي البن بإنتاج محاصيل عالية الجودة ومميزة.

ملف النكهة والتنوع

تتميز هذه القهوة بجسم متوسط ​​مع نكهات الفواكه، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للإسبريسو والمشروبات المقطرة.

الإلهام الفني

إن التصميم المذهل للتغليف مستوحى من Wayang Kulit، وهو مسرح تقليدي لظل الدمى ويعد أحد أقدم الفنون المسرحية في إندونيسيا.

تحديد

طريقة المعالجة: مجففة
ملاحظات النكهة: الخوخ والبرتقال والفراولة
الارتفاع: 1400 - 1700 متر

قراصنة القهوة - سموثي: عسل كولومبيا اللاهوائي

🏴☠️ متعة الإسبريسو الاستوائية، الكريمية، والناعمة للغاية

رحب بروح خلاطك - سموثي إسبريسو قهوة كولومبية شهية مُعالَجة بطريقة العسل اللاهوائي، تُعزز نكهة الفاكهة الاستوائية وحلاوة الحلوى وقوامها الشبيه بالعصائر. قوامها كثيف، ونكهتها مميزة، وسهلة الشرب - كرحلة هروب من جزيرة قراصنة في كوب.

🌿 الأصل: هويلا، كولومبيا
🔬 العملية: عسل لاهوائي
🫘 التنوع: كاتورا بوربون
☕ ملاحظات النكهة: المانجو، فاكهة العاطفة، كريمة الموز، حلوى الفراولة
📈 طريقة التحضير: الأفضل للإسبريسو والفلتر

🍹ما الذي يجعله مميزًا؟

🍯 عملية العسل اللاهوائي = يلتقي الطعم الحلو بالنكهة المميزة
تبدأ عملية التخمير البري هذه في خزانات خالية من الأكسجين وتنتهي بطريقة تجفيف العسل اللزج الحلو، مما يحافظ على النكهة الفاكهية ويخلق جسمًا كريميًا سميكًا يرقى إلى مستوى الاسم.

🍓 مثل العصير... الذي يركل

• المانجو والباشن فروت يضفيان نكهة استوائية مميزة

• كريم الموز يمنح نعومة مخملية

• حلوى الفراولة تضيف لمسة حنينية مع لمسة نهائية نظيفة وشرابية

🔥 إسبريسو مخملي، فلتر عصيري
يتميز العصير بنكهة الإسبريسو مع جرعة كريمة محملة بالفواكه، ولكن محبي الفلتر سوف يعشقون طريقة انفتاحه على شكل سلطة فواكه استوائية عندما يبرد.

📜 تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: كولومبيا
🌱 المنطقة: هويلا
🌾 المنتج: رودريجو سانشيز، مزرعة مونتي بلانكو
🔥 ملف التحميص: متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة

🏴☠️ توصية التخمير

⚡ إسبريسو: كثيف، شرابي، استوائي - مثالي للأذواق المغامرة والمشروبات المميزة
☕ فلتر: جربه في V60 أو Kalita لإطلاق العنان لتعبير الفاكهة الكامل والشعور الكريمي في الفم

📸 صورة المنتج هي لأغراض توضيحية؛ قد تكون العبوة الفعلية تحمل علامة قراصنة محبي العصائر

قهوة جريئة وعصيرية بنكهة كريمية - سموثي إسبريسو مُخصصة لعشاق القهوة الذين يُحبون ثمارها الناضجة، وقوامها الممتلئ، ونكهاتها الفريدة. إنها ليست مجرد مشروب... إنها نكهة مميزة. 🥭🍌🍓☕🏴☠️

يتم حصاد ثمار البن بدرجة بريكس تتراوح بين ٢٢ و٢٤ درجة. يُنقع البن في الماء لمدة ٥ ساعات. تُجرى عملية النقع الكربوني الأولي للبن لمدة ٢٢ ساعة مع تلقيحه بموستو. تترك عملية الطحن الرطب ٧٥٪ من الصمغ، ويُوضع البن على أحواض مرتفعة للتجفيف. يُرش موستو المُخصص على البن أثناء التجفيف لتعزيز نكهته. تُجفف البن تحت أشعة الشمس على أحواض أفريقية لمدة ٢٢-٢٤ يومًا حتى تنخفض الرطوبة إلى ١٠.٥٪. ​​تُحفظ الرطوبة النهائية لمدة ١٠ أيام داخل مستودع (أكياس فيك)، ثم تُخزن البن أخيرًا في أكياس حبوب برو للتثبيت النهائي لمدة (٨-١٠ أيام). أخيرًا، تُجمع حبات البن وتُرتب في دفعات.

طوّر إدوين نورينا تقنية معالجة مختلفة لكل كوب من أنواع البيرة التي طوّرها في فينكا كامبو هيرموسو. جميع أنواع البيرة التي نستوردها هذا الموسم تتبع نفس العملية، وتتضمن تخميرين وتقنية نقع. وعندما أخبرنا عن كيفية وسبب بدء عملية التخمير، قال إنه استلهمها من صناعة البيرة الحرفية. باختصار، يضيف مُركّبات مُعيّنة إلى خزانات التخمير (مثل أنواع مُختلفة من الجنجل أو الفواكه المُجففة) تُضفي نكهات إضافية. والنتيجة هي أنواعها المميزة.

بلاك نايت - قهوة بنكهة فاكهة العاطفة

ملخص

استمتع بنكهات قهوة بلاك نايت باشن فروت النابضة بالحياة، مزيج فريد يفيض بحلاوة استوائية ونفحات زهرية. تتميز هذه القهوة المميزة بنكهات جريئة من فاكهة الباشن فروت والمانجو والياسمين، وهي مستمدة من منطقة فالي ديل كاوكا الكولومبية، المزروعة على ارتفاع 2150 مترًا. تُعزز طريقة المعالجة الطبيعية نكهات القهوة الاستوائية والزهرية، مما يمنحك تجربة حسية فريدة.

ملف النكهة

• المكونات الأساسية : فاكهة العاطفة، المانجو، الياسمين
• الجسم : متوسط
• الحموضة : مشرقة وفاكهية
• الحلاوة : واضحة، مع لمسة نهائية استوائية

تفاصيل المزرعة

تُزرع حبوب البن في وادي كاوكا الكولومبي، وهي منطقة تشتهر بتنوع مناخها وتربتها البركانية الغنية بالمغذيات. على ارتفاع 2150 مترًا، تنضج حبات البن ببطء، مُركزةً حلاوتها الطبيعية ونكهاتها المُركّبة. يطبق المزارعون ممارسات مستدامة، مما يضمن الحفاظ على البيئة مع إنتاج قهوة بجودة استثنائية.

أدلة التخمير

• وصفة فلتر V60 :

  • وقت التخمير: 2:30 دقيقة
  • درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية
  • نسبة القهوة إلى الماء: 1:15 إلى 1:20
  • النتيجة: كوب نظيف ومشرق وعطري يسلط الضوء على نكهات القهوة الاستوائية.

• وصفة الإسبريسو :

  • وقت التخمير: 33 ثانية
  • درجة حرارة الماء: 89.5 درجة مئوية
  • جرعة القهوة: 18 جرامًا
  • العائد: 36 مل
  • النتيجة: جرعة غنية ومكثفة مع حموضة وحلاوة متوازنة، مثالية بمفردها أو مع الحليب.

• وصفة الفلتر البارد (مثلج V60) :

  • وقت التخمير: 1:45 دقيقة
  • نسبة القهوة إلى الماء: 1:45
  • الثلج: 170 جرام
  • النتيجة: قهوة منعشة وباردة تحتفظ بنكهاتها الفاكهية والزهرية النابضة بالحياة.

لماذا تختار قهوة بلاك نايت باشن فروت؟

يقدم هذا المزيج مزيجًا استثنائيًا من النكهات الاستوائية والزهرية، مما يجعله مثاليًا لعشاق القهوة الباحثين عن تجربة فريدة وساحرة. سواءً تم تحضيره ساخنًا أو باردًا، تقدم نكهة فاكهة العاطفة كوبًا غنيًا ولذيذًا يجسد روح ثقافة القهوة الكولومبية المميزة.

محمصة بلاك نايت

بوشان – الصين

250 جرام

أصل

• البلد: الصين

• المنطقة: بوشان بمقاطعة شاندونغ

• الارتفاع: [أدخل إذا كان معروفًا - على سبيل المثال، 900-1200 متر فوق مستوى سطح البحر]

• المناخ: معتدل مع اختلافات موسمية واضحة، مما يعزز نضج الكرز البطيء وتطور النكهة المعقدة.

تفاصيل المنتج والمزرعة

• المنتج: [أدخل اسم المنتج إذا كان متاحًا]

• المزرعة/التعاونية: [أدخل إذا كان متاحًا]

• ممارسات الزراعة: التركيز على الاستدامة، والقطف اليدوي، وطرق التخمير الدقيقة.

الأصناف والمعالجة

• الصنف: [أدخل - عادةً Catimor أو Typica أو الأصناف الهجينة في الصين]

• طريقة المعالجة: [طبيعي / مغسول / عسل - حدد]

• ملاحظات المعالجة:

  • اختيار الكرز بعناية عند النضج الأمثل.

  • التخمير المتحكم به والتجفيف البطيء لضمان الوضوح وعمق النكهة.

ملف التذوق

• النكهات الأساسية:

  • [مثال: التفاح الأحمر، العسل، النوتات الزهرية]

• ملاحظات داعمة:

  • [مثال: حلاوة الجوز، حموضة مشرقة]

• ملمس الفم:

  • ناعم، متوسط ​​الجسم مع لمسة نهائية نظيفة وطويلة الأمد.

معلومات المحاصيل

• موسم الحصاد: [أدخل الأشهر، على سبيل المثال، أكتوبر-ديسمبر]

• الارتفاع: [أدخل الارتفاع]

• المعالجة: [إدراج الطريقة]

طرق التخمير الموصى بها

• الفلتر: يسلط الضوء على حلاوة الفواكه والعطريات الرقيقة.

• الإسبريسو: لقطة مستديرة حلوة ذات تعقيد زهري خفيف.

ملاحظة المحمص

تقع منطقة بوشان في إحدى مناطق زراعة القهوة المتخصصة الناشئة في الصين، وهي تقدم تعبيراً فريداً عن التربة.
تعكس هذه الدفعة التي يبلغ وزنها 250 جرامًا من Black Knight Roastery التزامنا باكتشاف الأصول النادرة والمثيرة، مما يجلب كوبًا نابضًا بالحياة وأنيقًا إلى طاولتك.

محمصة بلاك نايت

"اكشف عن الشيء الاستثنائي في كل حبة."

🚦 Exit 13 – Espresso Blend

Bold. Balanced. Ready to go.

🌍 Origin:

A thoughtfully curated blend featuring high-quality Arabica beans from multiple origins (often including Central and South America, with occasional notes from Africa or Asia).

🌱 Varietal:

A balanced mix of classic espresso varietals (such as Bourbon, Caturra, Typica, or Red Catuai) selected for consistency and depth.

🧺 Process:

Washed and natural lot blends—chosen to deliver a round, full-bodied profile.

🗻 Altitude:

1,000–1,800 meters above sea level—ensuring bright acidity and clean sweetness.

🔥 Roast Profile:

Medium–dark roast (espresso roast) – rich, creamy, and smooth, with gentle caramelization.

☕ Tasting Notes:

• Dark chocolate & cocoa nibs

• Roasted nuts (hazelnut or walnut)

• Low-intensity caramel sweetness with mild acidity

• Subtle spice or earthy undertone for structure

🧩 Blend Purpose:

Crafted for versatility—blends seamlessly for both milk-based drinks (lattes, cappuccinos) and pure espresso shots.

🍽️ Ideal Brews

🎯 Why Exit 13?

• Designed for cafés and homes seeking a dependable, crowd-pleasing coffee profile

• Roasted to emphasize sweetness and crema without bitterness

• Great for espresso novices and seasoned baristas alike

بوغان – أريشا (إثيوبيا)

لماذا قد يعجبك ذلك:

هذه القهوة الإثيوبية الفاخرة من أريشا تُقدم تجربة نابضة بالحياة وعطرية، تُميز أرقى أنواع قهوة ييرغاشيف. تزخر بنفحات زهرية وفاكهية، لتُقدم كوبًا حلوًا للغاية يُشبه الشاي. يتميز هذا الطعم الرقيق والمعقد في آنٍ واحد بحموضة حمضيات زاهية، وحلاوة فواكه استوائية، وقوام حريري أنيق.

تُعزز طريقة المعالجة الطبيعية عمقها، مُنتجةً طبقاتٍ من عصارة التوت ورائحةً زهريةً قوية. مع كل رشفة، توقع توازنًا راقيًا بين حموضتها النابضة بالحياة وحلاوتها الشرابية، مما يجعلها قهوةً إثيوبيةً استثنائيةً بحق.

ملاحظات التذوق:

🔹 الياسمين والبرغموت
🔹 التوت الأزرق الناضج
🔹حلاوة العسل

الأصل والعملية:

• المنطقة: أريشا، يرغاتشيف، إثيوبيا

• المزرعة: مزارعي الحيازات الصغيرة

• المنتج: محطة أريشا للغسيل

• الصنف: أصناف إثيوبية موروثة

• الارتفاع: 1900–2100 فوق مستوى سطح البحر

• العملية: طبيعية (مجففة بالشمس)

أفضل طرق التخمير:

صب | إسبريسو | أيروبرس

الإنسان ضد الآلة - (BURTUKAANA)

ملخص:

The Man Vs Machine – (BURTUKAANA) هي قهوة من أصل واحد نابضة بالحياة ومنعشة تتميز بنكهات مشرقة وفاكهية. يتم الحصول على هذه القهوة من منطقة متميزة، وتوفر توازنًا رائعًا بين النكهات الحمضية والزهرية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يستمتعون بفنجان من القهوة المنعشة.

• مثالي لـ: القهوة المقطرة، والقهوة الباردة
• المميزات الرئيسية:
  • أصل واحد من منطقة مختارة بعناية
  • تحميص خفيف مع نكهة فاكهية مشرقة
  • ملاحظات من البرتقال والياسمين والعسل

تفاصيل المنتج:

يتم تحميص قهوة Man Vs Machine (BURTUKAANA) بشكل مثالي لإبراز النكهات المعقدة والحيوية للحبوب. هذه القهوة مثالية لأي شخص يبحث عن مشروب خفيف ومنعش يركز على النكهات الفاكهية والزهرية.

• الأصل: [اسم المنطقة]
• مستوى التحميص: خفيف
• ملاحظات النكهة: البرتقال والياسمين والعسل
• خيارات الطحن: حبوب كاملة أو مطحونة مسبقًا
• التعبئة: عبوة صديقة للبيئة بحجم 250 جرام مصممة للحفاظ على النضارة
• أفضل طرق التخمير: الصب، القهوة بالتنقيط، القهوة الباردة

🇮🇳 India Sails – Espresso

Bold. Spiced. Smooth-sailing.

🌍 Origin:

Chikmagalur, Karnataka – India

🌱 Varietal:

Selection 795, SLN 9

🧺 Process:

Washed

🗻 Altitude:

1,200 – 1,400 meters above sea level

🥄 Tasting Notes:

Dark chocolate, toasted nuts, hints of clove and warm spice

☕ Roast Profile:

Espresso Roast – rich, full-bodied, and low in acidity

Sails is a tribute to India’s deep-rooted coffee culture, crafted from high-elevation Arabica beans grown under canopy forests. This espresso delivers a comforting, spiced cup with classic crema and smooth texture — ideal for milk-based drinks or straight shots.

Let me know if you want a version for filter roast or capsules, or if you'd like to add harvest date, producer name, or farm details.

🍊 أبو صرة – منقوع البرتقال

قهوة كولومبية استثنائية | مُنكّهة بالبرتقال الطبيعي | ١٢٥ غرام

مباشرة من المرتفعات الخضراء في كوينديو، كولومبيا ، والتي تزرع بحب في مزرعة لا كاستيلانا بواسطة الخبير فيليبي أرسيلا ، تأتي قهوة مصممة لإيقاظ حواسك وتحسين مزاجك - نسميها أبو سرة ، الاسم الذي نعرفه جميعًا ونحبه في الوطن.

لماذا هذا الاسم؟ لأنه حقًا طعمه أعذب وأعذب برتقالة تذوقتها في حياتك. بدون أي حيل، فقط نكهة نقية ومبهجة تغمر كل رشفة.

🌿 الأصل والعملية

✅ صنف كاستيلو الكولومبي - يُزرع على ارتفاع يتراوح بين 1450 و1500 متر فوق سطح البحر في تربة غنية بالرماد البركاني
✅ التخمير اللاهوائي - 72 ساعة مع لب البرتقال الحقيقي
✅ تجفيف دقيق - على أحواض مرتفعة للحفاظ على كل نكهة فاكهية

🍊 ملف تعريف النكهة

🍊 البرتقال الحلو - مشرق، منعش، وعصير
🥝 الكيوي والليمون - لاذع ومنعش
🍫 الشوكولاتة المذابة - ناعمة ومريحة
🥛 جسم كريمي - ملمس حريري يدوم طويلاً بشكل جميل

النتيجة: ☕ 88.5 – جودة متميزة يمكنك تذوقها.

🔥 توصيات التخمير

لتنقيط V60:

• 20 غرام من القهوة، 290 مل من الماء

• تزهر عند 88 درجة مئوية، وتُنقع عند 91 درجة مئوية

• نكهة الحمضيات اللذيذة والشوكولاتة اللذيذة

للإسبريسو:

• 18 جرامًا للداخل / 36 جرامًا للخارج – 28 ثانية

• البرتقال يلتقي بالشوكولاتة = سحر خالص

مع الحليب؟ بالتأكيد!

• جربه ككابتشينو أو فلات وايت - مخملي وناعم وحلو

🌟لماذا أبو سرة؟

✔ مصممة لإثارة الفرح والحنين
✔ مشروب حقيقي، وليس مجرد ملصق
✔ يكسر الروتين مع كل كوب

🎉 كن من أوائل الأشخاص الذين يكتشفون نكهة أبو سرة - حيث تلتقي الدقة الكولومبية بالشغف المحلي.