ماكينة صنع قهوة اسبريسو نوتا

نوتا هي آلة إسبريسو احترافية عالية الأداء من مجموعة واحدة مصممة لمحترفي تحضير القهوة من جميع المستويات. مزودة بنظام إمداد حراري ومجموعة رافعة مرتفعة E61 "Levetta" الشهيرة، وتوفر تحكمًا دقيقًا في التخمير. تتميز الآلة بغلاية نحاسية سعة 3 لترات ، ويمكنك الاختيار بين مصادر المياه باستخدام مفتاح للتبديل بين الخزان سعة 2.2 لتر مع كاشف مستوى سعوي أو اتصال مباشر بنظام المياه.

تتضمن الميزات الرئيسية مضخة دوارة احترافية لاستخراج القهوة، وتحميل مياه الغلاية تلقائيًا ، ومضخة محرك مبردة بالهواء لمزيد من المتانة. إنه مصنوع من أنابيب نحاسية وتركيبات نحاسية ، وحماية ترموستات لعنصر التسخين، ومقاييس منفصلة لضغط الغلاية وضغط المضخة . مفتاح ضغط الغلاية سهل الضبط، مما يسمح بالتخصيص لأنواع مختلفة من القهوة والمزائج. الإطار مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 بلمسة نهائية من الساتان ، مما يضمن المتانة والأناقة.

نوتا جديدة مع Thermo PID و Digit Chrono

يقدم الإصدار الجديد من Nota نظام Thermo PID (عرض بالدرجات المئوية والفهرنهايت) و Digit Chrono لتحسين الأداء. هذا الإصدار مثالي لكل من خبراء تحضير القهوة والمبتدئين، حيث يوفر القدرة على تخصيص معلمات التخمير للحصول على أفضل استخلاص للقهوة وإنتاج البخار - كل هذا دون الحاجة إلى غلاية مزدوجة.

مثالي لدورات تدريب فن الباريستا واللاتيه ، كما يتميز Nota أيضًا بالتفوق في اختبار طعم مزيج القهوة .

ملفات تعريف Thermo PID

يوفر Thermo PID ثلاثة ملفات تعريف مبرمجة مسبقًا لمستويات المهارة المتنوعة وحالات الاستخدام:

• الملف الهجين : مصمم للباريستا الأقل خبرة.
• ملف استخلاص القهوة : مثالي لاختبار مخاليط القهوة.
• ملف تعريف Steam : مصمم خصيصًا للتدريب على فن اللاتيه.

يمكن لخبراء تحضير القهوة أيضًا تخصيص ملفهم الشخصي عن طريق ضبط 5 معلمات مختلفة من القائمة.

الميزات الاختيارية

• صنابير عصا التحكم
• Thermo PID و Digit Chrono
• حاملات الفلتر البيضاء (لكوب واحد أو كوبين)
• حامل فلتر أسود أو أبيض لقرون ESE أو محولات الكبسولات
• طقم خشب الجوز (حاملات الفلتر، والرافعة، والمقابض)
• عصي بخار وماء باردة مبطنة بالتيفلون
• خيارات الألوان والتخصيص الجمالي متاحة لتناسب التفضيلات الفردية.

نظرة عامة على Profitec MOVE

إن جهاز MOVE من Profitec هو جهاز إسبرسو مدمج ومتعدد الاستخدامات يعمل بغلاية مزدوجة، وهو يعمل على تحسين الأساس الذي وضعه Pro 300 بشكل كبير، حيث يعمل على تحديث الجهاز بعدة طرق رئيسية. يتميز جهاز MOVE بتحكم مزدوج في الغلايتين، مما يسمح الآن للمستخدمين بتخصيص درجة حرارة التخمير وكذلك ضغط البخار المطلوب. يتميز جهاز MOVE بشاشة OLED الجديدة المقدمة على Profitec Drive، ويوفر برمجة قوية لتخصيص تجربة التخمير بالكامل.

المميزات والأداء

بالمقارنة مع سابقتها، تم تجهيز MOVE بغلايات مزدوجة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 0.75 لتر للتخمير والتبخير. وبفضل PID المزدوج، يمكن ضبط كل منهما بزيادات قدرها درجة واحدة إلى درجة الحرارة المطلوبة، كما يمكن إيقاف تشغيل غلاية البخار تمامًا للحفاظ على الطاقة. بالإضافة إلى PID، يقوم مقياس الضغط المزدوج الآن بالإبلاغ بنشاط عن الضغط داخل غلاية البخار.

إن الغلاية الجديدة ووحدة التحكم PID ليست التغيير الوحيد الذي طرأ على MOVE. فعلى الرغم من حجمها، فإن وحدة التحكم OLED مليئة بالوظائف بما في ذلك برنامج التنظيف العكسي الآلي، والعديد من تذكيرات الصيانة، والتسريب المسبق القابل للبرمجة ومؤقت التشغيل/الإيقاف التلقائي على سبيل المثال لا الحصر. كما يمكن برمجة دورات التخمير الفردية والمزدوجة الآن، حيث يمكن لكل زر من أزرار التخمير تخزين ملف تعريف تخمير فريد.

لا يقتصر التخصيص على الجانب الرقمي فقط. يأتي جهاز MOVE مع لمسات من خشب الجوز الأمريكي، ولكنه يتميز بتصميم مرشح القهوة Twist-and-Change من Profitec، مما يسمح بتبديل المقبض المرفق بمجموعة متنوعة من المقابض بمواد وألوان مختلفة. يتميز مرشح القهوة نفسه بتصميم فريد بدون قاع مع مجموعة فوهة سيليكون متضمنة يمكن إدخالها أو إزالتها حسب رغبتك وتناسب سلال اللقطة الفردية والمزدوجة والثلاثية المضمنة مع الجهاز.

تعد خاصية التسخين السريع دورة تسخين فريدة من نوعها تعمل على تسخين الغلاية بشكل زائد حتى تصل إلى درجات حرارة التخمير بشكل أسرع. باستخدام هذا النظام، يمكن تسخين غلايات MOVE بالكامل في غضون 9 دقائق فقط. بعد عملية التبريد، تعمل المياه شديدة السخونة على رفع درجة حرارة رأس المجموعة ومرشح القهوة مما يساعد على تحقيق استقرار درجة الحرارة الأمثل. إذا رغبت في ذلك، يمكن إيقاف تشغيل خاصية التسخين السريع في قائمة PID.

لماذا يجب عليك الحصول عليه

إن ماكينة MOVE هي بديل منعش لهيمنة آلات الإسبريسو من مجموعة E61. بفضل وقت التسخين السريع بشكل لا يصدق والذي يبلغ 9 دقائق فقط ودرجات الحرارة الثابتة والدقيقة، فهي آلة تتفوق في جميع السيناريوهات. بالنسبة لنا، فإن ماكينة MOVE هي الحل الأمثل بفضل مرشح القهوة المعياري الذي يسمح بالتخصيص في المنزل ويعمل أيضًا كخيار بفوهة أو بدون قاع.

نظرة عامة على Profitec Drive

إن Profitec Drive هي نسخة متجددة من Pro 700 الألمانية الصنع الشهيرة، وهي آلة الإسبريسو ذات الغلاية المزدوجة الرائدة من Profitec. مزودة بجهاز التحكم في التدفق E61 ومعززة بوحدة تحكم PID جديدة ، توفر Drive تحكمًا دقيقًا في متغيرات التخمير مع تبسيط الصيانة من خلال تذكيرات الصيانة المدمجة . كما قامت Profitec بتبسيط تصميم الماكينة ، حيث تضمنت عناصر جديدة أنيقة تعكس جماليات موديلاتها الأخرى.

المميزات والفوائد

يضمن جهاز Profitec Drive القوة والدقة بفضل الغلايات المزدوجة والتحكم الثنائي في PID . يمكن للمستخدمين ضبط درجات حرارة غلاية التخمير سعة 0.75 لتر وغلاية البخار سعة 2.0 لتر بشكل مستقل، مما يضمن استقرارًا حراريًا ممتازًا وقوة بخار . عند درجة حرارة بخار قصوى تبلغ 132 درجة مئوية (270 درجة فهرنهايت)، يولد جهاز Drive ضغط بخار مذهل يبلغ 2 بار . للتخمير، يتميز بمضخة دوارة هادئة للغاية ويتضمن جهاز التحكم في التدفق E61 من Profitec، مما يسمح بمعدلات تدفق متغيرة من 2.5 إلى 28.5 جم / ثانية لاستخراج الإسبريسو الدقيق.

يوفر جهاز التحكم PID المحدث مجموعة من الميزات المتقدمة لتعزيز عملية التخمير والراحة. بالإضافة إلى التحكم في درجات حرارة التخمير والبخار، فإنه يسمح للمستخدمين بإيقاف تشغيل غلاية البخار عند عدم الحاجة إليها، مما يوفر الطاقة. تتيح ميزة التخمير المسبق القابلة للبرمجة التحكم الدقيق، مما يسمح بوقت تشغيل المضخة بين 1-10 ثوانٍ ، يتبعه توقف لمدة 1-60 ثانية قبل بدء التخمير. لمزيد من الراحة، يتضمن جهاز التحكم PID تذكيرات الصيانة للتنظيف العكسي وتغيير فلتر المياه، ووضع اقتصادي ، ووقتين للاستيقاظ قابلين للبرمجة لكل يوم من أيام الأسبوع. بفضل المضخة الدوارة ، يمكن توصيل Drive مباشرة بخط مياه أو تشغيله من خزان المياه سعة 2.8 لتر .

توفر ميزة التسخين السريع في Drive دورة تسخين فريدة من نوعها تعمل على تسخين الغلاية بشكل زائد ، مما يسمح لها بالوصول إلى درجات حرارة التخمير بشكل أسرع. بعد عملية التبريد، تعمل المياه شديدة السخونة على رفع درجة حرارة رأس المجموعة ومرشح القهوة إلى درجة حرارة التخمير المثالية، مما يساعد على ضمان الاستقرار الحراري الأمثل .

من الخارج، يعرض Profitec Drive عناصر تصميم مميزة من مجموعة Profitec. تسمح صمامات البخار السريع ومقابض مرشح القهوة Twist and Change بالتخصيص السهل مع لمسات ومواد مختلفة. يحافظ الفتح الأيقوني "P" على صينية التنقيط ، إلى جانب مقاييس ضغط التخمير والبخار السوداء ، على جمالية الجهاز الأنيقة. مستوحى من Pro 400 ، يتميز Drive بإطار أسود أسفل صينية التنقيط وشعار "Profitec" المقطوع على اللوحة الخلفية.

لماذا يجب عليك الحصول عليه

يعد Profitec Drive خيارًا من الدرجة الأولى لأي شخص يبحث عن آلة إسبريسو عالية الأداء ذات غلاية مزدوجة . تجعله قوة البخار وقدرات التخمير الدقيقة آلة استثنائية لعشاق الإسبريسو. إن إضافة التحكم المسبق القابل للبرمجة والتحكم في التدفق يفتح إمكانيات جديدة لصنع جرعة الإسبريسو المثالية. مع وحدة التحكم PID المحدثة التي تحافظ على الصيانة تحت السيطرة والآلة جاهزة للعمل كل صباح، يمكن أن يكون Profitec Drive هو الترقية النهائية لباريستا المنزل الجادين.

نظرة عامة على Profitec JUMP

تُعد ماكينة بروفيتك جامب قفزة للأمام في عالم آلات الإسبريسو ذات المبادل الحراري المدمجة. بعرض 9 بوصات فقط، توفر عليك عناء البحث عن مساحة لها على سطح الطاولة. ولكن تحت الغطاء، تتمتع ماكينة جامب بقدرات كبيرة بفضل غلاية التبادل الحراري المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1.6 لتر ومفتاح PID متعدد الأوضاع للتبديل السريع بين درجات الحرارة. ومع تضمين شاشة OLED للبرمجة البسيطة وتوقيت اللقطة، فإن هذه الماكينة تجرؤ على الاستخفاف بها.

المميزات والأداء

بفضل غلاية المبادل الحراري سعة 1.6 لتر، فإن JUMP جاهز للتخمير والتبخير في أي وقت. يتميز بنفس مفتاح PID الموجود في Pro 400، مما يعني أنه يمكنك بسهولة الاختيار من بين ثلاثة إعدادات مسبقة مختلفة لدرجة الحرارة، 248 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية)، و255.2 درجة فهرنهايت (124 درجة مئوية)، و262.4 درجة فهرنهايت (128 درجة مئوية). بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام المفتاح لتشغيل عملية التخمير المسبق وتبديل وضع ECO، مع تأكيد اختياراتك لك على شاشة OLED الجديدة. يتم تمكين وضع ECO افتراضيًا، ولكن يمكنك اختيار إلغاء تنشيطه (وإعادة تنشيطه) كما يحلو لك.

في أغلب الحالات، نقترح إبقاء مفتاح PID في الوضع الأوسط عند تحضير الإسبريسو وفي الوضع البعيد للحصول على دفعة إضافية عند تبخير الحليب. يتيح لك تضمين عصي التحكم المحملة بنابض في JUMP إما التحكم في البخار إلى الضغط المطلوب أو قفله وتشغيله بأقصى قوة. يمكن إزالة مقابض البخار والماء الساخن جنبًا إلى جنب مع ذراع التخمير ومقابض مرشح القهوة يدويًا للحصول على مستوى من التخصيص في المنزل لا يوجد في معظم آلات الإسبريسو.

يرث جهاز JUMP البنية النحيفة لجهاز Pro 400 بعرض 9 بوصات فقط وعمق 17.6 بوصة وارتفاع 14.6 بوصة. يمكن إزالة صينية الأكواب الموجودة في الأعلى بسهولة للسماح لك بإعادة تعبئة خزان المياه سعة 2.8 لتر الموجود في الجزء الخلفي من الجهاز، كما تعمل ميزة الإغلاق التلقائي لجهاز JUMP على قطع الطاقة عن الغلاية عندما يكون مستوى المياه في الخزان منخفضًا للغاية. يمكن أيضًا إيقاف تشغيل وضع ECO القابل للبرمجة لتوفير الطاقة بعد فترة محددة من عدم النشاط.

لماذا يجب عليك الحصول عليه

إذا كنت تبحث عن آلة إسبريسو صغيرة الحجم مزودة بمبادل حراري يمكنها التبديل بسهولة من التخمير إلى التبخير والعكس مرة أخرى للحفاظ على سلاسة صباحك، فإن Pro 400 هي الخيار الأمثل لك. بفضل إعدادات درجات الحرارة المتعددة والتخمير المسبق الاختياري وثبات درجة الحرارة من مجموعة التخمير E61 والغلاية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، فإن Pro 400 هي آلة جميلة مصممة لتحضير إسبريسو رائع وتحمل اختبار الزمن.