ABSOLUTE – Strawberry (Colombia)

Grown in the high-altitude Quindío region of Colombia, this coffee is crafted from the Caturra variety with meticulous attention to detail. It undergoes a unique honey strawberry processing method, where freshly harvested cherries are combined with strawberries and fermented for 72 hours under anaerobic conditions, allowing the fruit’s essence to naturally infuse the coffee.

The resulting cup is vibrant and layered, revealing complex notes of ripe strawberry, juicy raspberry, creamy yogurt, and delicate white chocolate. Each sip offers a fresh, fruit-forward sweetness paired with a silky, rounded texture, creating a harmonious balance between brightness and indulgence.

Clean, intuitive, and naturally expressive, this coffee delivers a polished flavor experience with no artificial aftertaste. Its versatility shines in both filter and espresso preparations, offering clarity, depth, and a joyful, fruit-driven character in every cup.

ABSOLUTE – Cinnamon Roll (Costa Rica)

This distinctive Costa Rican specialty coffee is celebrated for its rich cinnamon aromatics and inviting warmth. Crafted through an anaerobic natural fermentation, whole coffee cherries are sealed in an airtight environment with cinnamon sticks for three days, allowing the spice to gently infuse and deepen the coffee’s natural character.

Following fermentation, the coffee is slowly dried over twelve days on a greenhouse patio, a careful process that encourages clarity, balance, and flavor development. The result is a cup defined by sweet, warming cinnamon notes, layered with subtle fruity undertones that add brightness and complexity.

Reminiscent of cinnamon stollen, the profile feels indulgent yet composed—spiced, aromatic, and comfortably sweet without excess. The finish is smooth and lingering, leaving a festive impression that feels both nostalgic and refined.

Perfect for cinnamon lovers and those seeking an expressive, seasonal-style coffee, this offering delivers a memorable sensory experience. Exceptionally versatile, it shines in both filter and espresso preparations, offering warmth and elegance in every cup.

ABSOLUTE – Coconut (Colombia)

A warm, comforting cup layered with rich, nutty sweetness—evoking the calm ease of a gentle coastal breeze. From the first sip, creamy coconut notes take center stage, offering an exotic yet familiar softness that immediately soothes the palate.

This distinctive profile is the result of a meticulously designed scientific process. High-sugar cherries exceeding 20 Brix are selected for anaerobic fermentation and carbonic maceration, followed by a 72-hour submerged fermentation using a specialized starter culture infused with coconut, mixed nuts, allulose, and glucose. This approach amplifies depth and complexity while maintaining remarkable balance.

Supporting the coconut sweetness are nostalgic accents of toasted biscuits and buttery richness, recalling the indulgence of a finely crafted pastry. Grown in nutrient-rich volcanic soil and carefully finished with ten days of slow greenhouse drying and a deliberate stabilization period, the cup achieves a silky-smooth mouthfeel and a deep, lingering sweetness.

Thoughtfully composed and quietly luxurious, this offering reflects a seamless harmony of scientific precision and artisanal care—ideal for those drawn to polished, savory-sweet profiles with a comforting, elegant finish.

ABSOLUTE – Strawberry Peach Smoothie

A refined expression of ripe summer fruit, this cup opens with vibrant strawberry aromatics, bright yet soft, setting a welcoming tone from the first sip. Juicy peach follows seamlessly, adding a mellow, rounded sweetness that deepens the profile without overpowering it.

The texture is notably silky and smooth, evoking a creamy smoothie-like mouthfeel while remaining light and clean on the palate. The fruit character feels natural and well-integrated, creating a harmonious balance between freshness and comfort.

Sweetness lingers gently on the finish, leaving a polished, cheerful impression that is both playful and elegant. Approachable yet thoughtfully structured, this is a crowd-pleasing cup with warmth, clarity, and effortless charm.

🌱 Origin & Farm

Cultivated in the lush highlands of Guatemala, this lot comes from El Morito, a renowned farm situated at elevations between 1,800 and 2,000 meters above sea level. The farm is known for its meticulous agricultural practices and dedication to quality. With a strong focus on biodiversity and long-term soil health, the environment is carefully preserved to support both sustainable farming and exceptional cup profiles.

🌾 Varietal & Processing

This micro-lot features the Pacamara variety, celebrated for its large bean size and complex, expressive flavor. The coffee is fully washed, with mucilage thoroughly removed before drying. This traditional method enhances the cup's clarity, structure, and vibrancy, allowing the intrinsic qualities of the variety to shine.

🍽️ Tasting Profile & Cup Notes

The cup delivers a dynamic and elegant experience. Expect notes of red apple, juicy mango, and floral honey, supported by hints of cocoa nib and orange zest. The acidity is bright and layered, while the body is velvety and full. A clean structure and lingering sweetness create a sophisticated and balanced finish, with subtle complexity unfolding in every sip.

🎯 Roasting & Brewing

Roasted with a gentle curve using a light air-based profile, typically around 8 minutes with a 50–55 second development time to preserve sweetness and aromatics.

Recommended V60 Recipe:

• Dose: 15g

• Water: 240g at 91°C

• Brew time: 2:30–3:00

Also ideal for batch brewing with slight adjustments to grind and water ratio.

💚 Sustainability & Legacy

El Morito has earned a respected place in Guatemala’s specialty coffee scene through its commitment to quality, innovation, and environmental care. The farm emphasizes sustainable practices, including reforestation initiatives and organic waste composting, helping ensure a regenerative future for both land and livelihood.

In a Cup

A refined and complex profile driven by ripe fruit, florals, and depth. The combination of red apple, mango, and cocoa is elevated by a silky texture and radiant acidity. A long, honeyed finish rounds out a cup that’s as structured as it is satisfying—ideal for both thoughtful sipping and competition-quality brewing.

بوغان – روجالي (رواندا)

لماذا قد يعجبك ذلك:

تتميز هذه القهوة الرواندية الاستثنائية بحلاوتها الشديدة وقوامها الغني. تُقدم تجربةً أشبه بالشراب، مع نكهة مربى البرقوق العميقة وحموضةٍ زاهية تُشبه الكرز، تُضفي حيويةً خاصة على الإسبريسو. يُوفر قوامها المتوسط ​​إلى الكامل بنيةً ممتازة، بينما يُعزز ملمسها الناعم والحريري من تعقيدها.

بدلاً من نكهات السكر البني النموذجية المتوقعة من القهوة الرواندية، يفاجئنا Rugali بتأثير رائع من الأزهار والفواكه - يتميز بالنكهات الأنزيمية، ورائحة الكركديه المميزة، وطعم رائع من الفاكهة الأرجوانية.

ملاحظات التذوق:

🔹 مربى البرقوق
🔹 حموضة الكرز
🔹 الكركديه والفواكه الأرجوانية

الأصل والعملية:

• المنطقة: نياماشيكي، رواندا

• المزرعة: محطة غسيل روغالي

• المنتج: [اسم التعاونية أو المنتج]

• التنوع: بوربون

• الارتفاع: 1,500–1,800 فوق مستوى سطح البحر

• العملية: مغسول

أفضل طرق التخمير:

إسبريسو | صب | مكبس فرنسي

سبوجكا – قطرات ذهبية

🇨🇴 كولومبيا

انغمس في غنى قهوة سبوجكا جولدن دروبس الكولومبية، التي تجمع بين الدفء والتوابل مع جوهر حلو فاكهي . صُنعت هذه القهوة بعناية فائقة باستخدام عملية تخمير دقيقة متعددة الخطوات ، لتقدم لك كوبًا لا يُنسى غنيًا بالنكهات مع كل رشفة.

🌿 الأصل: كولومبيا
🔬 العملية: نصف مغسول، تخمير على خطوتين
🫘 التنوع: أرابيكا
☕ ملاحظات النكهة: فاكهة صفراء حلوة، زنجبيل دافئ، بهارات القرفة
📈 النتيجة: 86.6

ما الذي يجعله مميزا؟

🌱 شهادة على براعة صناعة القهوة الكولومبية
Golden Drops هو عرض لمعالجة القهوة بدقة ، ويحتفل بالتزام كولومبيا بالابتكار والجودة .

🔬 معالجة دقيقة من خطوتين لتعزيز النكهة
تخضع هذه القهوة لعملية تخمير يتم التحكم فيها بعناية :

✔ التخمير الأولي لمدة 24 ساعة ، مما يؤدي إلى إطلاق حلاوة الفاكهة الطبيعية.
✔ معالجة لاهوائية لمدة 48 ساعة ، مما يؤدي إلى تطوير عمقها الدافئ والتوابل المميز .
✔ تجفيف تحت أشعة الشمس لمدة 15 يومًا ، مما يضمن ثبات النكهة وتعقيدها .

النتيجة؟ كوب يمزج بين نكهة الفاكهة الصفراء الحلوة والزنجبيل الدافئ ولمسة من القرفة ، ليمنحك نكهةً دافئةً وجذابةً مع لمسةٍ نهائيةٍ ناعمة .

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كقهوة مرشحة ، حيث تتطور نكهتها الفاكهية الرقيقة وتوابلها الدافئة بشكل كامل.
⚡ ممتاز أيضًا كإسبريسو ، حيث يقدم جرعة غنية ومريحة مع توازن مثير للاهتمام بين التوابل والحلو .

تفاصيل المنتج

📦 النوع: قهوة محمصة، أرابيكا
⚖ الوزن: 200 جرام
📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

قهوة دافئة وغريبة تجسد تقاليد القهوة الكولومبية النابضة بالحياة - قطرة ذهبية واحدة في كل مرة! ✨☕

منطقة القهوة: ديبيلتو ، نويفا سيغوفيا  

الارتفاع: 1000-1450 متر فوق سطح البحر

نبذة: Finca Buenos Aires، الواقعة في جبال ديبيلتو الخلابة في شمال نيكاراجوا بالقرب من الحدود الهندوراسية، هي شهادة على تفاني عائلة فالاداريز في التميز في مجال القهوة. أسسها لويس إيميليو فالاداريز منذ أكثر من 50 عامًا، وتبلغ مساحة مزرعة القهوة هذه 75 هكتارًا، وتزرع أصنافًا مثل ماراكاتورا وماراجوجيبي وجاوا وفيلا سارشي وكاتورا على ارتفاعات تتراوح بين 1200 و1450 مترًا فوق سطح البحر. 

تحت إدارة ابن لويس، أولمان فالاداريز، ازدهرت المزرعة، وحصلت على جوائز في مسابقات مثل كأس التميز. ومؤخرًا، حصلت مزرعة Finca Buenos Aires على المركز الثاني بكأس التميز Maracaturra 2023 المعالجة طبيعيًا، وحصلت مزرعة شقيقة، Los Alpes، على المركز الأول بكأس التميز Geisha المغسول. 

إلى جانب القهوة، يمتد التزام عائلة فالاداريز إلى رفاهية المجتمع، ورعاية حملات الصحة العامة وتنظيم الفعاليات الاحتفالية. تدور فلسفة Finca Buenos Aires حول خلق جو مستدام وعائلي، حيث يستمتع كل المشاركين، من المتعاونين إلى المستهلكين، بثمار عملهم. 

عسل ماراجوجيبي هو طفرة طبيعية من عسل تيبيكا تم اكتشافها بالقرب من المدينة البرازيلية التي تحمل الاسم نفسه في عام 1870. وهو عسل ذو قيمة عالية بسبب حجم حباته الكبير ونكهته الفريدة. يعبر عسل ماراجوجيبي عن نكهات المشمش وشوكولاتة الحليب والشاي الأسود. 

🍇 Honey Grape – Deep, Winey, Indulgent

Origin: Colombia
Producer: Jairo Arcila
Varietal: Castillo
Process: Wine Yeast & Grape Maceration
Altitude: 1,550 – 2,000 m.a.s.l.
Body: Medium

Through a meticulous wine yeast fermentation combined with grape maceration, this coffee develops a luxurious fruit-forward character with layered sweetness and depth.

✨ Tasting Notes

• 🍷 Rich dark grape

• 🍇 Wine-like complexity

• ☁️ Smooth medium body

• 🍯 Lingering sweet aftertaste

Grown at high elevations, the cooler climate enhances clarity and structure, allowing its fruity intensity to shine while maintaining balance and elegance.

Honey Grape is vibrant yet refined — a distinctive cup for those who appreciate adventurous fermentation and long-lasting sweetness in every sip.

Father’s Coffee – El Salvador – Noruega 🇸🇻 (Filter Roast)

A Balanced, Sweet, & Classic Salvadoran Cup

From the legendary Noruega region of El Salvador, this coffee is a refined expression of balance and sweetness. Carefully cultivated at altitude and thoughtfully roasted for filter brewing, it offers a harmonious cup defined by clarity, gentle fruit, and comforting sweetness.

This is a quietly confident coffee — approachable, polished, and endlessly drinkable.

🌿 Country: El Salvador
📍 Region: Noruega
🏡 Farm / Origin: Noruega
👨🌾 Producer: Father
⛰ Altitude: High elevation
🔬 Process: Washed
🫘 Variety: Bourbon / traditional Salvadoran cultivars
☕ Tasting Notes: Red apple, caramel, cacao
📈 Roast Level: Light (Filter Optimized)
📍 Preparation: Suitable for all filter brewing methods (Solo Dripper, V60, Chemex, AeroPress, French Press)
🌰 Type: Roasted coffee beans

What Makes It Special?

🌱 A Classic Origin, Carefully Honored

Noruega is known for producing some of El Salvador’s most elegant and consistent coffees. Father’s approach respects this legacy — emphasizing sweetness, balance, and structure rather than intensity.

The result is a coffee that feels familiar yet refined, perfect for daily brewing or thoughtful tasting.

🧪 Washed Process Balance

• Crisp red apple acidity

• Smooth caramel sweetness

• Soft cacao depth with a clean, lingering finish

• Transparency Report

  💎 Single Origin: El Salvador – Noruega
  🌱 Process: Washed
  🔥 Roast Profile: Light Filter Roast
  🌰 Format: Whole Bean

  ---

  Brewing Recommendation

  ☕ Pour Over (V60 / Solo Dripper): Highlights balance and clarity
  🫖 Chemex: Clean, sweet, and elegant
  🌀 AeroPress: Rounded, comforting, and structured
  🫗 French Press: Fuller body with gentle sweetness

  ---

  📸 Product photo is illustrative — each bag reflects Father’s dedication to tradition, balance, and thoughtful roasting.

  Father’s Coffee – Noruega (Filter) is for lovers of classic washed coffees — sweet, composed, and timeless, with the kind of balance that never goes out of style. ☕🍎🍫🇸🇻

ABSOLUTE – Grape (Colombia)

A vibrant, fruit-driven cup that captures the essence of deep purple sweetness with striking clarity. The aromatics open boldly, recalling the nostalgic richness of Welch’s grape, quickly unfolding into the playful, concentrated character of grape jelly.

This distinctive profile is the result of a carefully controlled scientific fermentation process, utilizing high-sugar cherries exceeding 20 Brix and a specialized starter culture infused with allulose and raisins. The approach amplifies the coffee’s natural fruit intensity while maintaining balance and precision.

The mouthfeel is exceptionally smooth and jelly-like, delivering a succulent juiciness that coats the palate. As the cup cools, the flavors remain composed and polished, finishing with a lingering, candy-like sweetness that feels both joyful and refined.

Aromatic, expressive, and meticulously crafted, this cup is ideal for those who appreciate bold, jammy fruit profiles presented with clean structure and elegant restraint.

🌴 Black Pearl – Bright, Tropical, Refreshing

Origin: Chiang Mai, Thailand
Producer: P' Ek Suwannano
Process: Yeast Inoculation
Roast Level: Light Roast

Taste Notes:

• 🍍 Juicy pineapple sweetness

• 🌺 Vibrant passionfruit brightness

• 🍫 Smooth cacao nib finish

Light roasting preserves its sparkling acidity and delicate floral fragrance, while the cacao nib undertones create a refined balance that rounds out the tropical fruit character beautifully.

✔️ Why You'll Love It

• Crafted by renowned producer P' Ek Suwannano

• Bright, refreshing tropical fruit profile

• Elegant floral aroma with a smooth cocoa nib finish

• Perfect for relaxing days and warm summer moments

• Limited edition, Specialty-grade release

Black Pearl is lively yet refined — a bright and refreshing Thai coffee designed to elevate your summer days with natural complexity and effortless elegance.

☕ Black Knight – Fruity Box

A Vibrant & Fruity Specialty Coffee

🌱 Producer & Origin
Farm: Selected Smallholder Farms
Producer: Specialty Coffee Growers
Region: High-altitude regions (specific origin depends on harvest)
Varietal: 100% Arabica
Process: Washed / Fully Washed (highlighting fruit clarity)

🧪 Processing Details
Harvesting: Handpicked selectively to capture peak ripeness and sweetness
Processing: Washed process brings out bright, juicy fruit flavors and aromatic clarity
Drying: Slowly dried to preserve delicate fruit characteristics
Post-Processing: Stabilized to ensure a clean, balanced, and expressive cup

🍓 Tasting Notes
Aroma: Fruity, vibrant, and juicy
Flavor Profile: Red berries, tropical fruits, subtle citrus hints
Mouthfeel: Light to medium-bodied, smooth and round
Finish: Clean, refreshing, and fruit-forward

📦 Shipping & Packaging Dimensions
Packaging Type: 200g bag
Shipping Box Dimensions:
Width: 18 cm
Depth: 12 cm
Height: 8 cm
Shipping Weight: Approx. 0.25 kg per bag (including packaging)

📝 Description
Black Knight – Fruity Box is a lively and expressive specialty coffee designed for those who love bright, fruity flavors. Juicy red berries and tropical fruit notes are complemented by subtle citrus accents, creating a 

smooth, clean cup with a refreshing, fruit-forward finish. Perfect for filter brewing or as a vibrant espresso ☕✨

🌱 Origin & Farm

Grown by sixth- and seventh-generation producers on the slopes of Poás and Barva volcanoes at elevations of 1,540 to 1,720 meters above sea level. The estate dedicates a large portion of its land—over 1,500 hectares—to rainforest conservation, maintaining biodiversity and ecological balance alongside high-quality coffee cultivation.

🌾 Varietal & Processing

This micro-lot features the SL28 variety, a rare selection in the region known for its expressive flavor profile and vibrant acidity. It is processed using a fully washed method, where the mucilage is completely removed prior to drying, ensuring clarity and brightness in the cup.

🍽️ Tasting Profile & Cup Notes

The cup offers a vibrant sensory experience, with notes of golden apple, red cherry, dark plum, and grape. Hints of sugar cane and pu-erh tea provide sweetness and depth. The acidity is gentle, balanced, and lively, while the body is smooth, juicy, and syrupy. Layers of lemon candy, black cherry, and green apple round out the complexity with a clean, articulate finish.

🎯 Roasting & Brewing

Typically roasted using an air-bath technique with an 8-minute profile and 55-second development to accentuate sweetness and structure, resulting in a light roast.

Recommended V60 Recipe:

• Dose: 15g

• Water: 240g at 91°C

• Brew time: 2:30–3:00

Also performs well in batch brew with slight adjustments to ratio and grind.

💚 Sustainability & Legacy

The producers have a longstanding legacy in coffee cultivation dating back to the 1840s. Their commitment to sustainability is reflected in their farming approach, which prioritizes ecological responsibility and rainforest preservation, ensuring long-term environmental health and quality production.

In a Cup

A juicy, fruit-forward profile with clarity and finesse. Apple, cherry, and plum dance on a tea-like backbone, supported by gentle acidity and a silky texture. The finish is clean, sweet, and refreshing—offering a sophisticated and memorable cup.

استمتع بثراء كبسولات قهوة Jamaica Blue Mountain® المعتمدة بنسبة 100% واستمتع بالنكهات الناعمة والكريمية والحلوة في كل رشفة، لتستمتع بتجربة قهوة لا تُنسى. تعد Jamaica Blue Mountain® من بين أفضل أنواع القهوة في العالم.

​

العلامة التجارية: JA Cafe
القهوة المتخصصة: 100% من جامايكا بلو ماونتن®

شكل: علبة تحتوي على 10 كبسولات | 54 جرام

مكونات: حبوب البن المحمصة المطحونة

نوع الفاصوليا: جامايكا (100% أرابيكا)

شدة: واسطة

كبسولات: قابلة للتحلل البيولوجي والتحويل إلى سماد بنسبة 100% | متوافقة تمامًا مع آلات القهوة Nespresso® OriginalLine

قهوة إنتلكت كريما - تحميص متوسط ​​(1 كجم)

استمتع بتوازن مثالي بين النكهة والرائحة مع قهوة إنتلكت كريما . يقدم هذا المزيج من القهوة متوسطة التحميص كريمة ناعمة وغنية مع لمسة لذيذة من نكهة الجوز وحلاوة خفيفة. مصنوع من أجود أنواع حبوب البن، ليمنحك نكهة متنوعة، مثالية للإسبريسو والكابتشينو أو مشروبك المفضل.

سواءً كنت تبدأ يومك أو تستمتع بمشروب منعش في منتصف النهار، تضمن لك هذه العبوة التي تزن كيلوغرامًا واحدًا الاستمتاع بقهوة فاخرة غنية. ارتقِ بتجربة قهوتك مع إنتيلكت كريما - حيث تلتقي الجودة بالطعم.

بينا كولادا - قهوة فاخرة مميزة

• الأصل : كولومبيا
• طريقة المعالجة : لاهوائية مع جوز الهند والأناناس
• الارتفاع : 1700-2000 متر
• التنوع : كاستيلو
• ملاحظات النكهة : جوز الهند، الأناناس، الفواكه الاستوائية، الليمون، جوزة الطيب
• التقييم : 87.5

ملف النكهة

تمتزج المكونات الغنية من جوز الهند والأناناس مع الفواكه الاستوائية والليمون الحامض وقليل من جوزة الطيب لتوفر تجربة طعم فريدة ومنعشة.

طريقة التخمير الموصى بها

من الأفضل الاستمتاع به باستخدام قطارة V60 ، مما يوفر كوبًا نظيفًا ومشرقًا وفواكهيًا مثاليًا لأولئك الذين يحبون القهوة المنعشة والاستوائية.

تفاصيل إضافية

تسلط هذه القهوة المميزة الاستثنائية من كولومبيا ، والتي تمت معالجتها بطريقة مبتكرة بالتخمير اللاهوائي وتم نقعها بجوز الهند والأناناس، الضوء على طابعها الاستوائي النابض بالحياة.

• تم زراعته على ارتفاعات عالية للحصول على جودة مثالية.
• حصل على تقييم 87.5، مما يجعله الاختيار المثالي لمحبي القهوة الذين يبحثون عن رحلة نكهة حلوة وغريبة.

خذ رشفة واستمتع بإجازة استوائية في كل كوب من قهوة بينا كولادا !