سيراميك

نقدم لك ملعقة القهوة المثالية لعشاق القهوة. تم تصميم هذه الملعقة عالية الجودة لتجعل قياس القهوة أمرًا سهلاً. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، وهي متينة ومقاومة للصدأ وسهلة التنظيف. تتسع ملعقة القهوة لملعقتين كبيرتين من القهوة بالضبط، مما يجعل من السهل قياس الكمية المثالية لمشروبك المفضل.

ملعقة القهوة رائعة لمحبي القهوة وأي شخص يستمتع بالدقة في القياس - رائعة للخبز. يضمن المقبض الطويل إمكانية الوصول بسهولة إلى قاع كيس القهوة أو الحاوية الخاصة بك ويتميز بالثقل والمتانة والتوازن الممتع. سواء كنت باريستا متمرسًا أو بدأت للتو في استكشاف عالم القهوة، فإن ملعقة القهوة هي أداة لا غنى عنها في ترسانة القهوة الخاصة بك.

مغرفة القهوة متوافقة مع جميع منتجات Airscape® الخاصة بنا علب القهوة ، تتناسب تمامًا مع كل واحدة منها.

Airscape® هي علبة تخزين قهوة حائزة على جوائز بغطاء داخلي حاصل على براءة اختراع يدفع الهواء للخارج بـ"صوت صافٍ"، مما يخلق بيئة "خالية من الهواء" بدلاً من بيئة محكمة الغلق. لقد أحدثت Airscape® ثورة في هذه التكنولوجيا الآن بإضافة Fresh-Port™. يتضمن Fresh-Port™ منفذًا لإدخال الغازات الخاملة مثل غاز الأرجون أو نتروجين لإنشاء حاجز بين البضائع الجافة والأكسجين. يتضمن الغطاء الداخلي الجديد لترقية علبة Airscape الخاصة بك أيضًا صمام إزالة الغازات لإطلاق ثاني أكسيد الكربون الطبيعي. أخيرًا، أصبح الغطاء الداخلي شفافًا الآن حتى تتمكن من رؤية قهوتك مباشرة داخل علبة Airscape أو Cannascape.

قم بتحديث جهازك علبة قهوة Airscape® الكلاسيكية ، أو حاوية القنب Cannascape® اليوم واحصل على واحدة من منتجاتنا عبوات الأرجون من Airgone™ جيد لمدة 75 تدفقًا لمدة ثانيتين!

ملاحظة سريعة عند استخدام Airgone™! هناك فترة ارتداء عند استخدام Airgone ™ مع Fresh-Port ™ الحاصل على براءة اختراع الغطاء الداخلي قد يواجه بعض العملاء بعض المقاومة عند إدخال القشة الحمراء من Airgone، وهذا أمر طبيعي تمامًا! تم تصميم هذه الأغطية بصمامات ضيقة لضمان عدم حدوث تسربات خفية أو تبادل للأكسجين مما قد يضر بمنتجك.

للحصول على أفضل النتائج عند استخدام Airgone ™ ، احرص على فصل القشة الحمراء عن علبة Airgone ™ عند إدخالها في صمام Fresh-Port ™ . أمسك القشة الحمراء بالقرب من الطرف الذي يتم إدخاله واضغط برفق حتى تتمكن القشة من الوقوف بمفردها. ثم، قم بتوصيل علبة Airgone بالطرف المقابل وقم بتنظيفها لمدة ثانيتين لإزاحة الأكسجين. بمجرد ارتدائها، لن يواجه العملاء أي مشكلة في استخدام Airgone ™ للحفاظ على منتجاتهم طازجة.

إذا كنت ترغب في تسريع عملية التآكل، خذ مشبك ورق وادفع الطرف الحاد عبر صمام Fresh-Port ™ . من المفترض أن يساعد هذا في توسيع الصمام قليلاً مع الحفاظ على الختم المصنوع من السيليكون، مما يمنع تبادل الأكسجين!

يعمل مع عبوات Airscape® وCannascape® بأحجام صغيرة ومتوسطة.

🌟 قمر الدين – بنش المشمش

قهوة استثنائية | إصدار محدود | ١٢٥ غرام

في Ananas Roastery، لا نسعى وراء الاتجاهات - بل نصنع التاريخ. 🚀
بعد تجارب لا حصر لها والهوس بتحضير المشروب المثالي، نقدم لك شيئًا غير مسبوق حقًا.

🍑ما هو قمر الدين ؟

مستوحى من اللحظات الحنينية والنكهات الحلوة للأيام الخوالي، يقدم لك هذا المشروب الاستثنائي مذاقًا يوقف الزمن مع كل رشفة.

🌿 الأصل والعملية

✅ قهوة كولومبية فاخرة - مباشرة من ريسارالدا ، إحدى أفضل مناطق زراعة القهوة في كولومبيا.
✅ منقوع ومخمر بشكل مشترك - عملية من المستوى التالي باستخدام المشمش الطازج وعصائر الفاكهة والخميرة المتخصصة لتضخيم كل نغمة.

🍯 الملف العطري والنكهة

مربى المشمش الكريمي - حلو، غني، ومخملي
🍬 علكة معطرة - مرحة وعطرية
🌸 مكونات زهرية بيضاء ناعمة - رقيقة وحالمة

🌍 لماذا ستحبه

✔ نكهات طبيعية 100% - معالجة نظيفة تحترم حبوب البن
✔ طعم عميق وغني - مزيج من الطبقات الحلوة والفواكهية والزهرية
✔ مصادر مستدامة - مزروعة بعناية من قبل مزارعين خبراء في كولومبيا

💥مشروب نادر وفخم لأولئك الذين يتوقون إلى النكهة الجريئة والجميلة.
🔥 المخزون محدود - لا تفوت فرصتك لتجربة Apricot Punch!

قهوة شيلشيلي الإثيوبية - المفضلة لدى المقهى ☕✨

استمتع بمذاق قهوة شيلشيلي الإثيوبية الناعمة والغنية والرائحة الزكية ، وهي قهوة مرغوبة بشدة، يعشقها المقاهي المتخصصة وصانعو القهوة المنزلية على حد سواء. تُزرع هذه القهوة الفاخرة، المصنوعة 100% من أرابيكا ، في مرتفعات إثيوبيا الخصبة، لتقدم توازنًا مثاليًا بين القوام والحموضة والحلاوة .

ملف النكهة

🌰 مكسرات وشوكولاتة - مزيج ناعم من المكسرات المحمصة والكاكاو الداكن
🍯 حلو وناعم - لمحات خفيفة من الكراميل والفواكه المجففة
🍊 حموضة مشرقة - لمسة من نكهة الحمضيات للحصول على لمسة نهائية منعشة

لماذا تختار قهوة شيلشيلي الإثيوبية؟

✅ محبوب من قبل المقاهي المتخصصة - الاختيار الأفضل لمحترفي تحضير القهوة
✅ نكهة متوازنة تمامًا - مثالية للإسبريسو أو الصب أو المكبس الفرنسي
✅ حصاد إثيوبي أصيل - مصدره مزارع البن الإثيوبية الشهيرة

☕ استمتع بفنجان قهوة مميز واستمتع بتجربة قهوة الشيلشيلي الإثيوبية في منزلك! 🌍✨

🍋 اللومي الحساوي – منقوع الليمون

قهوة كولومبية مميزة بنكهة الليمون | ١٢٥ غرامًا من النكهة القوية

من المزارع النابضة بالحياة في ماراكاي في كوينديو، كولومبيا ، ومن العقل الإبداعي للمنتج فيليبي أرسيلا ، يأتي أحد أجرأ وألمع أنواع القهوة لدينا حتى الآن - اللومي الحساوي .

اسم محبوب بنكهة قوية تتناسب معه، يقدم هذا المشروب نكهة حمضية قوية تلامس الروح . طازج، غني بالعصارة، ويحمل في طياته ذكريات جميلة.

🌿 الأصل والعملية

✅ قهوة كولومبية مميزة - تُزرع على ارتفاع يتراوح بين 1450 و1500 متر في تربة بركانية
✅ التخمير اللاهوائي لمدة 48 ساعة - مع لب الليمون والبرتقال والفاكهة العاطفية
✅ تجفيف بطيء على أحواض مرتفعة - للحفاظ على طابعها المشرق والحيوي

🍊 انفجار النكهة

🍋 ليمون أسود حساوي - لاذع، جريء، ولا لبس فيه
🥭 فاكهة العاطفة - غريبة، حلوة، واستوائية
🍊 قشر الحمضيات - لمسة من سطوع قشر الليمون
🍬 سكر بانيلا - حلاوة دافئة وريفية لتحقيق التوازن المثالي

النتيجة: ☕ 88.5 – درجة تخصص من الدرجة الأولى.

🔥 توصيات التخمير

لتنقيط V60:

• 20 غرام من القهوة، 290 مل من الماء

• تزهر عند 88 درجة مئوية، وتُنقع عند 91 درجة مئوية

• دع سحر الحمضيات الاستوائية يتكشف ببطء ☀️

للإسبريسو:

• 18 جرامًا للداخل / 36 جرامًا للخارج في 28 ثانية

• لقطة جريئة من الليمون الأسود وأشعة الشمس

مع الحليب؟ أوه نعم.

• جربها كمشروب فلات وايت أو لاتيه خفيف - حيث تتحول الحموضة إلى شيء كريمي وجميل

🌟 لماذا تختار اللومي الحساوي؟

✔ مشروب حمضيات طبيعي 100% - بدون نكهات صناعية
✔ روح محلية × حرفة عالمية - نكهات مألوفة تم إعادة تصورها باستخدام تقنيات عالمية المستوى
✔ تجربة فريدة من نوعها، مليئة بالفواكه - لا يوجد شيء آخر مثلها

🎯 اطلب الآن وكن من أوائل الأشخاص الذين يجربون هذه التحفة الفنية البرية ذات النكهة الحمضية.

قهوة ماركوس البرازيلية - متعة جريئة وناعمة ☕🇧🇷

استمتع بنكهات قهوة ماركوس البرازيلية الغنية والغنية ، وهي قهوة أرابيكا فاخرة ١٠٠٪، مصدرها أجود مزارع البن في البرازيل. تشتهر هذه القهوة بقوامها المخملي وحلاوتها المتوازنة ، وهي المفضلة لدى محبي الإسبريسو ومحبي فنجان قهوة ناعم وقوي.

ملف النكهة

🍫 شوكولاتة وناعمة - نكهات الكاكاو الداكن وشوكولاتة الحليب الكريمية
🍯 حلاوة الكراميل - حلاوة طبيعية تشبه التوفي لتجربة غنية
🌰 نكهة الجوز - لمحات من اللوز المحمص والبندق

لماذا تختار قهوة ماركوس البرازيلية؟

✅ حبوب قهوة عالية الجودة - مختارة يدويًا من أفضل مناطق زراعة القهوة في البرازيل
✅ حموضة منخفضة وقوام كامل - مثالي للإسبريسو والقهوة الفرنسية والقهوة المقطرة
✅ غني وناعم ومتوازن - كوب مُرضٍ مع حلاوة تدوم طويلاً

☕ ارتقِ بتجربة القهوة الخاصة بك مع المذاق الجريء والسلس لقهوة ماركوس البرازيلية! 🇧🇷✨

🍊 أبو صرة – منقوع البرتقال

قهوة كولومبية استثنائية | مُنكّهة بالبرتقال الطبيعي | ١٢٥ غرام

مباشرة من المرتفعات الخضراء في كوينديو، كولومبيا ، والتي تزرع بحب في مزرعة لا كاستيلانا بواسطة الخبير فيليبي أرسيلا ، تأتي قهوة مصممة لإيقاظ حواسك وتحسين مزاجك - نسميها أبو سرة ، الاسم الذي نعرفه جميعًا ونحبه في الوطن.

لماذا هذا الاسم؟ لأنه حقًا طعمه أعذب وأعذب برتقالة تذوقتها في حياتك. بدون أي حيل، فقط نكهة نقية ومبهجة تغمر كل رشفة.

🌿 الأصل والعملية

✅ صنف كاستيلو الكولومبي - يُزرع على ارتفاع يتراوح بين 1450 و1500 متر فوق سطح البحر في تربة غنية بالرماد البركاني
✅ التخمير اللاهوائي - 72 ساعة مع لب البرتقال الحقيقي
✅ تجفيف دقيق - على أحواض مرتفعة للحفاظ على كل نكهة فاكهية

🍊 ملف تعريف النكهة

🍊 البرتقال الحلو - مشرق، منعش، وعصير
🥝 الكيوي والليمون - لاذع ومنعش
🍫 الشوكولاتة المذابة - ناعمة ومريحة
🥛 جسم كريمي - ملمس حريري يدوم طويلاً بشكل جميل

النتيجة: ☕ 88.5 – جودة متميزة يمكنك تذوقها.

🔥 توصيات التخمير

لتنقيط V60:

• 20 غرام من القهوة، 290 مل من الماء

• تزهر عند 88 درجة مئوية، وتُنقع عند 91 درجة مئوية

• نكهة الحمضيات اللذيذة والشوكولاتة اللذيذة

للإسبريسو:

• 18 جرامًا للداخل / 36 جرامًا للخارج – 28 ثانية

• البرتقال يلتقي بالشوكولاتة = سحر خالص

مع الحليب؟ بالتأكيد!

• جربه ككابتشينو أو فلات وايت - مخملي وناعم وحلو

🌟لماذا أبو سرة؟

✔ مصممة لإثارة الفرح والحنين
✔ مشروب حقيقي، وليس مجرد ملصق
✔ يكسر الروتين مع كل كوب

🎉 كن من أوائل الأشخاص الذين يكتشفون نكهة أبو سرة - حيث تلتقي الدقة الكولومبية بالشغف المحلي.

استمتع برائحة الورد الطائفي الآسرة وتراثه الغني ، وهو مزيج فاخر مصنوع من أجود أنواع الورد الطائفي، المقطوف يدويًا، في المملكة العربية السعودية . يُعرف الورد الطائفي بـ"ملكة الورود"، ويُقدّر لعطره الغني، ونفحاته الزهرية الرقيقة، وخصائصه المهدئة .

الملف العطري والنكهة

🌸 أناقة زهرية - رائحة ساحرة ذات نفحات وردية عميقة
🍯 حلو طبيعيًا - لمحات خفيفة من الدفء العسلي مع لمسة نهائية مخملية
🌿 منعش ومهدئ - مشروب لطيف يهدئ الحواس

لماذا تختار منقوع الورد الطائفي؟

✅ ورود عالية الجودة - يتم حصادها عند الفجر للحصول على أقصى قدر من العطر والنضارة.
✅ 100% طبيعي وخالي من الكافيين - بديل مثالي للاسترخاء والعافية.
✅ متعدد الاستخدامات وذو رائحة عطرية - استمتع به كشاي أو مكون في الطهي أو مشروب للعناية بالبشرة .

💖 طعم فاخر لا ينسى في كل رشفة!

استمتع بأروع قهوة إثيوبية مع قهوة يرغاتشيف بيلويا ، وهي قهوة متخصصة عالمية، تشتهر بنكهاتها النابضة بالحياة ورائحتها الزهرية ونكهتها النهائية الناعمة . تُزرع هذه القهوة الاستثنائية المصنوعة 100% من أرابيكا في منطقة بيلويا في يرغاتشيف، وهي منطقة تشتهر بإنتاج أجود أنواع حبوب البن في العالم.

ملاحظات التذوق

✨ زهري وفاكهي - تلميحات رائعة من الياسمين والبرغموت والحمضيات
🍯 حلو وناعم - لمسة من حلاوة العسل مع ملمس حريري في الفم
🍑 حموضة متوازنة - مظهر مشرق وواضح مع لمسات من الفواكه ذات النواة

طريقة المعالجة

🔹 مغسول (مغسول بالكامل) - تعمل طريقة المعالجة الدقيقة هذه على تعزيز صفاء القهوة وإبراز نكهاتها المعقدة والحيوية .

لماذا تختار Yirgacheffe Biloya؟

✅ حبوب عالية الجودة - يتم اختيارها يدويًا ومعالجتها بعناية لضمان أعلى جودة.
✅ مصادر أخلاقية - دعم ممارسات الزراعة المستدامة والمجتمعات المحلية.
✅ مثالي لطرق التخمير المختلفة - سواء كنت تحب الصب أو Chemex أو V60 أو الإسبريسو ، فإن هذه القهوة تتألق في كل كوب.

☕ استمتع بجوهر إثيوبيا في كل رشفة!

قهوة زوها بلند - مشروب متوازن تمامًا ☕🌟

استمتع بتناغم النكهات الغنية في قهوة زوها بلند ، مزيج مُعدّ بعناية فائقة، مُصمّم خصيصاً لعشاق العمق والنعومة ولمسة من الحيوية في كل رشفة. يجمع هذا المزيج الفاخر من أجود أنواع حبوب البن من مناطق زراعة البن الشهيرة، ليمنحك تجربة قهوة متكاملة ومرضية .

ملف النكهة

🍫 غني بالشوكولاتة - نكهات الكاكاو الناعمة مع لمحات من الشوكولاتة الداكنة
🍯 حلاوة الكراميل - حلاوة طبيعية تشبه التوفي للحصول على لمسة نهائية ناعمة تدوم طويلاً
🍒 فاكهي ومشرق - حموضة خفيفة من الفاكهة الحمراء، تضيف لمسة منعشة

لماذا تختار قهوة زوها بلند؟

✅ مزيج مصنوع بخبرة - مزيج من حبوب أرابيكا عالية الجودة للحصول على مذاق فائق
✅ متعدد الاستخدامات وناعم - مثالي للإسبريسو، والقهوة المقطرة، والقهوة الفرنسية، والقهوة المقطرة
✅ متوازن تمامًا - كوب غني وناعم ، يستمتع به عشاق القهوة في كل مكان

☕ ارتقِ بطقوس قهوتك مع قهوة زوها بلند - مزيج يُضفي التوازن على كل لحظة! 🌍✨

🌱 Origin & Farm

Grown in the fertile highlands of Costa Rica, this lot reflects the country’s heritage of sustainable, high-quality coffee production. Cultivated at elevations between 1,400 and 1,800 meters above sea level, the farm balances traditional agriculture with modern ecological practices. With extensive native forest preservation and biodiversity corridors, the environment is protected while yielding exceptional coffees.

The producers emphasize soil regeneration, water conservation, and minimal chemical use—creating a resilient farming model rooted in both quality and environmental care.

🌾 Varietal & Processing

Featuring a high-performing heirloom or hybrid variety (often Caturra, Catuai, or SL28), this coffee is fully washed using Costa Rica’s signature clean water systems. The mucilage is thoroughly removed before drying, resulting in a cup with high clarity and defined character. The careful fermentation and drying processes enhance complexity while preserving balance.

🍽️ Tasting Profile & Cup Notes

A bright and structured cup with layers of citrus, red fruits, and delicate florals. Expect notes of mandarin orange, raspberry, and cane sugar, supported by a crisp acidity and silky mouthfeel. Hints of jasmine and cocoa add finesse, while a clean finish leaves a sweet and refreshing aftertaste. A well-rounded profile that’s both vibrant and elegant.

🎯 Roasting & Brewing

Roasted with a focus on sweetness and clarity, typically using a light to light-medium profile with a controlled development time to enhance complexity and mouthfeel.

Recommended V60 Recipe:

• Dose: 15g

• Water: 240g at 91°C

• Brew time: 2:30–3:00

Also performs beautifully in flat-bed or immersion brewers with minor adjustments to grind and flow.

💚 Sustainability & Legacy

Costa Rica is a global leader in sustainable coffee production, and this farm exemplifies that legacy. From reforestation and shade-grown cultivation to eco-milling and renewable energy use, every step is designed to minimize environmental impact and uplift farming communities. Programs for education, health, and fair trade contribute to a holistic vision of sustainability that benefits both people and the planet.

In a Cup

Balanced, expressive, and environmentally conscious. This cup shines with vibrant fruit notes, floral undertones, and a clean, lasting sweetness. It’s a coffee that not only delivers exceptional flavor—but also represents a future-focused approach to agriculture and quality.

🌱 Origin & Farm

Cultivated in the lush highlands of Guatemala, this lot comes from El Morito, a renowned farm situated at elevations between 1,800 and 2,000 meters above sea level. The farm is known for its meticulous agricultural practices and dedication to quality. With a strong focus on biodiversity and long-term soil health, the environment is carefully preserved to support both sustainable farming and exceptional cup profiles.

🌾 Varietal & Processing

This micro-lot features the Pacamara variety, celebrated for its large bean size and complex, expressive flavor. The coffee is fully washed, with mucilage thoroughly removed before drying. This traditional method enhances the cup's clarity, structure, and vibrancy, allowing the intrinsic qualities of the variety to shine.

🍽️ Tasting Profile & Cup Notes

The cup delivers a dynamic and elegant experience. Expect notes of red apple, juicy mango, and floral honey, supported by hints of cocoa nib and orange zest. The acidity is bright and layered, while the body is velvety and full. A clean structure and lingering sweetness create a sophisticated and balanced finish, with subtle complexity unfolding in every sip.

🎯 Roasting & Brewing

Roasted with a gentle curve using a light air-based profile, typically around 8 minutes with a 50–55 second development time to preserve sweetness and aromatics.

Recommended V60 Recipe:

• Dose: 15g

• Water: 240g at 91°C

• Brew time: 2:30–3:00

Also ideal for batch brewing with slight adjustments to grind and water ratio.

💚 Sustainability & Legacy

El Morito has earned a respected place in Guatemala’s specialty coffee scene through its commitment to quality, innovation, and environmental care. The farm emphasizes sustainable practices, including reforestation initiatives and organic waste composting, helping ensure a regenerative future for both land and livelihood.

In a Cup

A refined and complex profile driven by ripe fruit, florals, and depth. The combination of red apple, mango, and cocoa is elevated by a silky texture and radiant acidity. A long, honeyed finish rounds out a cup that’s as structured as it is satisfying—ideal for both thoughtful sipping and competition-quality brewing.

🌿 إل سوكورو - غواتيمالا - بوربون أصفر مغسول

أصل:

• المزرعة: فينكا إل سوكورو

• المنطقة: بالنسيا، غواتيمالا

• الارتفاع: 1600-1800 متر

الصنف:

• بوربون أصفر

طريقة المعالجة:

• مغسول (مغسول بالكامل ومجفف في الشمس للحصول على وضوح استثنائي)

الالتزام بالاستدامة:

• حائز على جوائز كأس التميز المتعددة للجودة والممارسات المستدامة

• الالتزام بالحفاظ على الغابات وصحة التربة والعمل الأخلاقي

ملف النكهة:

• مشرق وعصير مع فواكه صفراء (خوخ، مشمش)، حلاوة العسل، وتلميحات زهرية

• حموضة نظيفة، وجسم حريري، ونهاية مقرمشة

مستوى التحميص:

• من خفيف إلى متوسط ​​(لإبراز حيوية الصنف الطبيعية)

مثالي لـ:

• V60، Chemex، الإسبريسو، أو التخمير التنافسي

الجوائز:

• تدريبات كأس التميز (سنوات متعددة)

☕ April – Espresso 3×100g Sample Box

A carefully curated selection of three espresso-roasted coffees, showcasing April’s approach to precision, sweetness, and balance in the cup. This box is ideal for espresso enthusiasts seeking variety, clarity, and consistency—whether you're dialing in on a home machine or testing flavor expression across different origins.

Each 100g bag is roasted specifically for espresso preparation, highlighting body, structure, and layered complexity. Expect clean extractions, elegant acidity, and long-lasting sweetness.

What’s Inside:

• 3 × 100g of seasonally selected espresso coffees

• Roasted for performance across espresso machines and milk-based drinks

• Packed in resealable, protective packaging for maximum freshness

Perfect for those looking to explore nuanced profiles in espresso—from fruity and floral to deep and chocolatey, all delivered with April’s signature roast style.

🌿 إثيوبيا – جبل كايون – إرث طبيعي

أصل:

• المزرعة: مزرعة قهوة جبل كايون

• المنطقة: منطقة غوجي، أوروميا، إثيوبيا

• الارتفاع: 1900–2200 متر

الصنف:

• إرث إثيوبي (أصناف أصلية)

طريقة المعالجة:

• طبيعي (مجفف بعناية على أسرة مرتفعة لمدة 12-20 يومًا)

الالتزام بالاستدامة:

• الزراعة العضوية مع الزراعة في الظل

• جهود إعادة التحريج والدعم المباشر للمجتمعات المحلية

ملف النكهة:

• مليئة برائحة الفراولة والفواكه الاستوائية والياسمين وحبوب الكاكاو

• جسم مخملي، حموضة مشرقة وعصرية، ونهاية حلوة تدوم طويلاً

مستوى التحميص:

• خفيف إلى متوسط ​​(للتأكيد على نكهات الفاكهة اللذيذة والعطريات الزهرية)

مثالي لـ:

• سكب القهوة، أو تحضيرها على دفعات، أو إسبرسو ساطع، أو قهوة مثلجة سريعة التحضير

أبرز ما يميز المزرعة:

• تعد شركة Kayon Mountain مملوكة ومدارة عائليًا، وهي ملتزمة بالتكامل الرأسي الكامل من البذور إلى التصدير - مما يضمن مراقبة الجودة الاستثنائية.

☕ April – Filter 3×100g Sample Box

A curated tasting experience featuring three distinct filter-roasted coffees, each representing April’s signature clarity, balance, and sweetness. This box is designed for exploration—whether you're a home brewer, coffee enthusiast, or professional looking to discover unique profiles across different origins and processing methods.

Each 100g bag is roasted with precision to highlight the terroir, varietal character, and processing nuances. Ideal for cupping, gifting, or dialing in your favorite brew methods like V60, Kalita, or batch brew.

What’s Inside:

• 3 × 100g of seasonally selected filter coffees

• Roasted for optimal expression and clarity

• Packed in resealable, protective packaging to preserve freshness

Whether you're chasing fruit-forward complexity, floral elegance, or sweet, clean structure—this box offers a snapshot of what makes April one of the most respected roasters in the specialty world.

🛠️ مجموعة أكواب الفلتر لشهر أبريل

صمم بواسطة:

• محمصة قهوة أبريل، كوبنهاجن، الدنمارك

ما هو المتضمن:

• إبريل بروير - ماكينة تحضير قهوة مبتكرة ذات قاع مسطح مصممة لتحقيق معدل تدفق واتساق مثاليين

• ورق الترشيح المخصص - مصمم خصيصًا ليتناسب مع هندسة صانع القهوة الفريدة للحصول على كوب أنظف

• قاعدة سيراميك (اختيارية) - ملائمة تمامًا للتخمير المستقر والاحتفاظ بالحرارة

الميزات الرئيسية:

• ديناميكيات تدفق مُحسّنة لمشروبات أحلى وأكثر توازناً

• استخراج متسق مع تقليل الانسداد والتوجيه

• مُصمم خصيصًا لمحترفي تحضير القهوة وعشاق التخمير المنزلي على حد سواء

مادة:

• بلاستيك عالي الجودة خالٍ من مادة BPA أو سيراميك مصنوع يدويًا (حسب الإصدار)

أسلوب التخمير:

• التخمير على سرير مسطح (يشبه كاليتا، ولكن تم تحسينه من أجل الوضوح والحلاوة)

مثالي لـ:

• مشروبات صب كوب واحد

• تحضير القهوة على مستوى المنافسة في المنزل

نصيحة احترافية:

• يعمل بشكل أفضل مع الطحن المتوسط ​​إلى الخشن المتوسط

• الجرعة الموصى بها: 15-20 جرامًا من القهوة إلى 250-300 مل من الماء

🌟 هاسيندا لا إزميرالدا – بنما – كاتواي الطبيعية

أصل:

• المزرعة: هاسيندا لا إزميرالدا

• المنطقة: بوكيتي، مقاطعة تشيريكي، بنما

• الارتفاع: 1500-1900 متر

الصنف:

• كاتواي

طريقة المعالجة:

• طبيعي (عملية جافة)

• مجففة بعناية تحت أشعة الشمس لتعزيز الحلاوة وتعقيد الفاكهة

الالتزام بالاستدامة:

• رواد في الزراعة المستدامة بيئيًا

• الالتزام بالتنوع البيولوجي وممارسات العمل العادلة

• إدارة المياه الصديقة للبيئة وتقنيات الزراعة في الظل

ملف النكهة:

• روائح متفجرة من التوت الأحمر والفواكه الاستوائية والعسل الزهري

• جسم عصيري، حموضة حيوية، نهاية حلوة تدوم طويلاً

مستوى التحميص:

• خفيف إلى متوسط ​​(لتسليط الضوء على النغمات الدقيقة والحيوية)

مثالي لـ:

• تجارب تذوق قهوة إسبريسو فاخرة، أو قهوة V60، أو قهوة متخصصة

الجوائز:

• [اختياري: يمكنك ذكر جوائز "أفضل ما في بنما" إذا كان هناك الكثير مما فاز بها.]

🌿✨ هاسيندا لا إزميرالدا – بنما – غيشا الطبيعية (بوينس آيرس)

أصل:

• المزرعة: هاسيندا لا إزميرالدا – بوينس آيرس إستيت

• المنطقة: بوكيتي، مقاطعة تشيريكي، بنما

• الارتفاع: 1600-1800 متر

الصنف:

• جيشا (جيشا)

طريقة المعالجة:

• طبيعي (مجفف تحت أشعة الشمس على أحواض مرتفعة للحصول على أقصى قدر من كثافة النكهة)

الالتزام بالاستدامة:

• رواد في الزراعة التجديدية والإدارة البيئية

• ممارسات العمل العادلة، والحفاظ على الحياة البرية، والاستخدام المسؤول للمياه

ملف النكهة:

• رقيق وحيوي مع الياسمين والبرغموت والفواكه الاستوائية الناضجة والعسل الحلو

• ملمس حريري في الفم، حموضة متألقة، لمسة نهائية زهرية أنيقة

مستوى التحميص:

• تحميص خفيف (للحفاظ على التعقيد العطري المميز لـ Gesha)

مثالي لـ:

• جلسات الصب أو التخمير بالسيفون أو جلسات التذوق الحصرية

• مثالي لعشاق القهوة ومسابقات القهوة المتخصصة

الجوائز:

• حائز على جائزة "أفضل ما في بنما" عدة مرات - وضع معيارًا عالميًا لقهوة جيشا