الإنسان ضد الآلة - (BURTUKAANA)

ملخص:

The Man Vs Machine – (BURTUKAANA) هي قهوة من أصل واحد نابضة بالحياة ومنعشة تتميز بنكهات مشرقة وفاكهية. يتم الحصول على هذه القهوة من منطقة متميزة، وتوفر توازنًا رائعًا بين النكهات الحمضية والزهرية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يستمتعون بفنجان من القهوة المنعشة.

• مثالي لـ: القهوة المقطرة، والقهوة الباردة
• المميزات الرئيسية:
  • أصل واحد من منطقة مختارة بعناية
  • تحميص خفيف مع نكهة فاكهية مشرقة
  • ملاحظات من البرتقال والياسمين والعسل

تفاصيل المنتج:

يتم تحميص قهوة Man Vs Machine (BURTUKAANA) بشكل مثالي لإبراز النكهات المعقدة والحيوية للحبوب. هذه القهوة مثالية لأي شخص يبحث عن مشروب خفيف ومنعش يركز على النكهات الفاكهية والزهرية.

• الأصل: [اسم المنطقة]
• مستوى التحميص: خفيف
• ملاحظات النكهة: البرتقال والياسمين والعسل
• خيارات الطحن: حبوب كاملة أو مطحونة مسبقًا
• التعبئة: عبوة صديقة للبيئة بحجم 250 جرام مصممة للحفاظ على النضارة
• أفضل طرق التخمير: الصب، القهوة بالتنقيط، القهوة الباردة

قام الأخوان شادي وإلياس بايتر من Finca El Vergel، مع والدتهما مارثا، بترقية قهوة العائلة إلى العالمية. يُعرفان بكونهما مبتكرين ومبدعين في صناعة قهوة مثيرة وقد قمنا بعرض بعض حبوب البن الممتازة والفريدة من نوعها على مر السنين. هذه Gesha الجديدة، التي سميت على اسم والدتهما مارثا، ليست استثناءً وتمثل مثالاً رائعًا لحبوب Gesha عالية الجودة من كولومبيا والعمل الجاد الذي بذله الأخوان في مزرعتهما.

🔥 Paninaro – Espresso Blend

Step into smooth sophistication. From the coffee masters at Man Vs Machine, Paninaro is the espresso blend that delivers a harmonious balance of sweetness, depth, and silky texture. ☕✨

Perfectly crafted for espresso lovers, Paninaro is versatile enough to shine on its own or blend seamlessly with milk for a velvety latte or cappuccino. Whether you’re brewing at home or behind the bar, this blend is a crowd-pleaser. 🎯

🌍 Origins & Blend

A carefully curated selection of premium coffees sourced from top origins, roasted with precision in Munich, Germany 🇩🇪. Paninaro is designed for consistency, approachability, and everyday enjoyment.

👃 Aroma & Flavor Notes

🍯 Sweet Caramel – Smooth and comforting
🍫 Milk Chocolate – Classic and creamy
🌸 Floral Hints – Light, aromatic finish

💡 Why You’ll Love It

• Balanced & approachable espresso profile

• Smooth enough for black coffee lovers

• Sweet, creamy notes that shine in milk drinks

• A true daily driver espresso blend

Brew it. Enjoy it. Make Paninaro your daily ritual. 🚀

حبوب قهوة بودان
محمصة: كيفة
النكهة: نكهة الكراميل الحلوة والشوكولاتة لتجربة سلسة وممتعة.
الأصل: الهند، منطقة شيكاماغالورو.
طريقة المعالجة: غسل ومعالجة.
الأصناف: SL 795، SLN 6، SLN 5B.

تُستخرج قهوة بودان من منطقة تشيكاماجالورو الشهيرة في الهند ، مهد القهوة الهندية، وتتميز بنكهة غنية وحلوة، تُعززها عملية المعالجة المغسولة . يُبرز تحميص كيفا الماهر نكهات الكراميل والشوكولاتة الطبيعية، ليمنحك كوبًا من القهوة يجمع بين الراحة والفخامة.

تُعد هذه القهوة خيارًا ممتازًا لمحبي الإسبريسو، بالإضافة إلى أولئك الذين يستمتعون بالمشروبات التي تعتمد على الحليب أو طرق التخمير اليدوية.

استمتع بخمسة أكياس قهوة مقطرة خاصة، كل منها مملوءة بـ 15 جرامًا من قهوة كاتواي كوستاريكا من مزرعة لوس سيبريسيس في تشيريبو. تقدم هذه القهوة المصنوعة بعناية من العسل الأسود مزيجًا شهيًا من نكهات البرقوق والعنب والبراوني مع جسم كريمي وتحميص متوسط، مما يسلط الضوء على التفاني والخبرة وراء كل كوب.

يتم الحصول على هذه الحبوب من جبال كوستاريكا الخلابة، ويتم زراعتها بعناية فائقة، مما ينتج عنه تجربة قهوة غنية لا تُنسى. تم تعبئة الأكياس بشكل ملائم للتخمير بالتنقيط، وهي مصممة لتناسب أي كوب بشكل مريح، مما يوفر مشروبًا مثاليًا في كل مرة.

ملحوظات :

• البرقوق
• العنب
• براوني
• الجسم الكريمي

مصدر القهوة :

• كوستاريكا

يعالج :

• العسل الأسود

ملف النكهة :

• كريمي وفواكهي

التغليف :

• 5 أكياس قهوة مقطرة (15 جرام لكل منها)
• تصميم عملي ومتوافق مع جميع أحجام الأكواب

قراصنة القهوة - سانجريا رودريغو سانشيز 🏴☠️ تجربة قهوة مفلترة نابضة بالحياة ومشرقة ومتعددة الطبقات

انطلق في عالم القهوة الكولومبية النابضة بالحياة مع سانجريا رودريجو سانشيز، قهوة مغسولة آسرة، مُعدّة لتنشيط حواسك. بفضل حموضتها النقية، ونكهتها الفاكهية النابضة بالحياة، وقوامها الناعم، تُجسّد هذه القهوة لمسة منعشة من الحرفية الكولومبية، مثالية لمن يبحثون عن الوضوح والتعقيد في كل كوب.

🌿 المنشأ: كولومبيا 🔬 العملية: مغسول 🫘 التنوع: [أدخل التنوع إذا كان معروفًا] ☕ ملاحظات النكهة: [على سبيل المثال التوت الأحمر والحمضيات والنغمات الزهرية ونهاية الكاكاو] 📈 طريقة التحضير: الأفضل للفلتر والإسبريسو

ما الذي يجعله مميزا؟

💧 عملية غسل تحافظ على صفاء القهوة. يُبرز الغسل والتخمير الدقيقان الحموضة النابضة بالحياة والحلاوة الدقيقة التي تُميز القهوة الكولومبية. والنتيجة؟ فنجان قهوة نقيّ ومنعش، يفيض بنكهات زاهية وعصيرية، ونهاية منعشة.

💫 قهوة مُفلترة بأناقة زاهية

تُضفي نكهات الفاكهة الزاهية مثل [الكرز أو الحمضيات] نكهة حيوية

تضفي التلميحات الزهرية الرقيقة لمسة عطرية راقية

تدوم نكهة الكاكاو في الحنك، مما يضيف العمق والتوازن

🔥 مثالي كمرشح، جريء مثل الإسبريسو على الرغم من أنه مصمم للتخمير بالترشيح، فإن Rodrigo Sanchez Sangria يتفوق أيضًا كإسبريسو، حيث يعرض ملفه الشخصي المشرق والنظيف مع جسم ناعم.

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: كولومبيا 🌱 العملية: مغسول 🔥 نمط التحميص: متوسط ​​إلى خفيف 🌰 الشكل: حبة كاملة

توصية التخمير

☕ فلتر: استمتع بفنجان قهوة منعش وحيوي مع حموضة منعشة ونكهة فاكهية متطورة ⚡ إسبرسو: مشرق وحيوي مع جسم متوازن وناعم

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل حقيبة تحكي قصة رحلة القراصنة

قهوة مشرقة وديناميكية وأنيقة - يضفي رودريجو سانشيز سانجريا مذاقًا حيويًا من كولومبيا على فنجانك. 🌺🍊☕🏴☠️

الإنسان ضد الآلة - (BURTUKAANA)

ملخص:

The Man Vs Machine – (BURTUKAANA) هي قهوة من أصل واحد نابضة بالحياة ومنعشة تتميز بنكهات مشرقة وفاكهية. يتم الحصول على هذه القهوة من منطقة متميزة، وتوفر توازنًا رائعًا بين النكهات الحمضية والزهرية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يستمتعون بفنجان من القهوة المنعشة.

• مثالي لـ: القهوة المقطرة، والقهوة الباردة
• المميزات الرئيسية:
  • أصل واحد من منطقة مختارة بعناية
  • تحميص خفيف مع نكهة فاكهية مشرقة
  • ملاحظات من البرتقال والياسمين والعسل

تفاصيل المنتج:

يتم تحميص قهوة Man Vs Machine (BURTUKAANA) بشكل مثالي لإبراز النكهات المعقدة والحيوية للحبوب. هذه القهوة مثالية لأي شخص يبحث عن مشروب خفيف ومنعش يركز على النكهات الفاكهية والزهرية.

• الأصل: [اسم المنطقة]
• مستوى التحميص: خفيف
• ملاحظات النكهة: البرتقال والياسمين والعسل
• خيارات الطحن: حبوب كاملة أو مطحونة مسبقًا
• التعبئة: عبوة صديقة للبيئة بحجم 250 جرام مصممة للحفاظ على النضارة
• أفضل طرق التخمير: الصب، القهوة بالتنقيط، القهوة الباردة

بوغان - لا إزميرالدا (السلفادور)

لماذا قد يعجبك ذلك:

قهوة لا إزميرالدا من السلفادور، قهوة تُجسّد جوهر تقاليد زراعة البن العريقة في البلاد. بتوازن استثنائي بين الحلاوة والحموضة والقوام، تُقدّم هذه القهوة نكهةً نقيةً وحيوية. تبدأ الكوب بنفحات زهرية رقيقة وحمضيات زاهية، تتحول سريعًا إلى نكهات حلوة وفاكهية. ملمسها الناعم، الممزوج بلمسة نهائية حريرية، يجعل هذه القهوة لذيذةً لا تُنسى فحسب.

إنها قهوة تجمع بين التعقيد والأناقة، مع طبقات رقيقة من النكهة تتكشف عند ارتشافها. تركيبتها الراقية تجعلها مثالية لطرق تحضير متنوعة، تاركةً انطباعًا دائمًا بالانتعاش والتناغم.

ملاحظات التذوق:

🔹 الياسمين وزهر الحمضيات
🔹 التفاح الأحمر والكمثرى
🔹حلاوة العسل
🔹 لمسة نهائية نظيفة وحريرية

الأصل والعملية:

• المنطقة: أبانيكا-إيلاماتبيك، السلفادور

• المزرعة: فينكا لا إزميرالدا

• المنتج: [اسم المنتج]

• التنوع: بوربون، باكامارا

• الارتفاع: 1200–1600 فوق مستوى سطح البحر

• العملية: مغسول

أفضل طرق التخمير:

صب | إسبريسو | أيروبرس

كليمنتينا - سيمفونية من الأناقة الكولومبية

اكتشفوا حيوية كليمنتينا الرقيقة، قهوة كولومبية فاخرة من إنتاج هيرمانوس كوفي روسترز . تُزرع هذه الصنفية الاستثنائية من تابي في غابات بروسيلاس الخصبة، وتُجسّد جوهر تميز القهوة الكولومبية.

تُغسل كل حبة بن وتُجفف بعناية فائقة على أحواض مرتفعة للحفاظ على تركيبتها الطبيعية وإبراز غنى تربة المنطقة. والنتيجة؟ كوبٌ من القهوة الراقي لا يُنسى.

🌸 ملف النكهة:

• ماء الورد – أناقة زهرية ناعمة تسحر الحواس.
• المشمش والخوخ - نكهات الفاكهة الحجرية الحلوة والعصرية التي تمنح عمقًا نابضًا بالحياة.
• شراب الصبار - حلاوة ناعمة تشبه العسل تكمل كل رشفة.

🔥 مستوى التحميص: متوسط-خفيف
💧 طريقة المعالجة: مغسول
🌍 الموطن: بروكسل، هويلا، كولومبيا

مثالية للسكب أو التخمير بالفلتر أو الإسبريسو الخفيف الرقيق، تقدم كليمنتينا كوبًا متوازنًا وراقيًا مع لمسة نهائية نظيفة ومقرمشة - وهي شهادة حقيقية على الحرفية وراء كل تحميص.

قم بترقية طقوس القهوة الخاصة بك - تذوق الرقي مع كل سكب.

☕ Spojka – Talk Lychee To Me

Origin: Indonesia
Process: Anaerobic Washed with Fruit Enzyme Infusion
Roast Level: Medium
Type: Single Origin

Tasting Notes

Lychee · Citrus Peel · Red Melon · White Grapes · Cucumber

About This Coffee

Talk Lychee To Me by Spojka Roastery is a vibrant and exotic single-origin coffee from Indonesia. Through an innovative anaerobic washed process infused with fruit enzymes, this coffee delivers an extraordinary flavor profile that stands out in every cup.

Experience the tropical sweetness of lychee harmoniously blended with zesty citrus peel, refreshing red melon, crisp white grapes, and a hint of cool cucumber. This unique combination results in a lively and refreshing brew that's both adventurous and delightful.

Why You'll Love It

• Tropical & Refreshing: A fruit-forward profile that's both bold and invigorating.

• Innovative Processing: The fruit enzyme infusion enhances the natural flavors, offering a unique tasting experience.

• Medium Roast Mastery: Roasted to perfection to highlight the coffee's intricate flavor nuances.

Brewing Tips

• Best for: Pour-Over, Aeropress, French Press, or Espresso

• Ratio: 1:15 for a balanced cup

• Water Temp: 93–96°C

About Spojka

At Spojka, we believe coffee is more than just a beverage—it's an experience. We collaborate directly with farmers to source the finest beans, ensuring sustainability and quality from farm to cup.

قهوة متوازنة تمامًا بنكهات متناغمة من جوز المكاديميا ونكهة المشمش الدنماركية وشراب القصب والشوكولاتة. الطعم الحلو الذي يشبه الشراب هو أفضل جزء في هذه الحبوب ومثال رائع على التنوع والنكهة التي يقدمها القهوة الكولومبية.

ميلون - قهوة مميزة فاخرة (120 غرام)

اكتشف الأناقة المنعشة لقهوة ميلون - Premium Specialty Coffee ، وهي قهوة كولومبية تمت معالجتها بعناية فائقة والتي تبرز أفضل ما في كل رشفة.

🔹 الأصل والعملية
يتم الحصول على هذا المزيج الاستثنائي من كاتورا وبوربون من منطقة كوينديو المرتفعة في كولومبيا (1700-2000 متر) ، ويخضع لعملية فريدة من نوعها من العسل اللاهوائي والتخمير المشترك ، مما يعزز حلاوته الطبيعية وتعقيده الفاكهي.

🔹 ملف النكهة
كوب ناعم ومنعش مع جوهر البطيخ الحلو ، وحموضة متوازنة، ونهاية رقيقة تدوم طويلاً.

🔹 التخمير الموصى به
من الأفضل الاستمتاع به مع فلتر V60 ، الذي يسلط الضوء على نكهاته الخفيفة والفواكهية وشخصيته الراقية.

🔹 الجودة والحرفية
مع تقييم 87 المتميز، تقدم هذه القهوة تجربة تذوق ممتازة، مثالية لأولئك الذين يقدرون النكهات الدقيقة والحيوية.

يجب على محبي القهوة المتخصصة الذين يبحثون عن شيء فريد حقًا تجربته. ☕🍈✨

حبوب البن السلفادورية
محمصة: كيفة
النكهة: نكهة الشوكولاتة بالحليب والكراميل، مما يوفر تجربة ناعمة وكريمية.
الأصل: السلفادور، منطقة لوس نارانجوس.
طريقة المعالجة: غسل ومعالجة.
الأصناف: بوربون.

هذه القهوة، المُنتقاة بعناية من منطقة لوس نارانجوس الشهيرة في السلفادور ، تُضفي نكهة غنية ومخملية مع نكهات مميزة من شوكولاتة الحليب والكراميل. يُبرز تحميص كيفا المُحترف هذه النكهات، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن يُقدّرون فنجانًا حلوًا ومتوازنًا.

مثالية للمشروبات التي تعتمد على الإسبريسو وطرق التخمير اليدوية، هذه القهوة هي إضافة متعددة الاستخدامات لمجموعة القهوة الخاصة بك.

OLALA – Peach (Colombia)

Origin: Colombia
Varietal: Caturra
Process: Washed
Altitude: 1,600 – 1,800 meters above sea level
Harvest Season: March to June

☕ Flavor Profile

A bright and juicy specialty coffee featuring luscious peach notes complemented by subtle citrus undertones and a smooth, sweet finish. This coffee offers a lively acidity balanced by a silky body, resulting in a clean and refreshing cup with floral nuances.

🌱 Origin & Terroir

Cultivated in Colombia’s high-altitude regions, the coffee thrives in nutrient-rich volcanic soils and ideal microclimates. The Caturra varietal is known for its vibrant flavor expression, especially when processed with the washed method that enhances clarity and brightness.

🛠 Processing Method

• Washed Process: Freshly harvested cherries are pulped, fermented to remove mucilage, then carefully washed and sun-dried on raised beds to preserve the coffee’s clean, bright characteristics.

• Harvest Season: Picked during the main harvest from March through June, ensuring optimal ripeness and flavor development.

🔍 Specifications

💡 Brewing Suggestions

Ideal for pour-over or drip brewing to highlight the coffee’s vibrant fruit notes and clean finish. A light to medium roast will best showcase its natural sweetness and bright acidity.

OLALA – Peach (Colombia) delivers a fresh, fruit-forward cup that’s perfect for lovers of bright, elegant specialty coffee with lively peach and citrus flavors.

حبوب البن المكسيكية
محمصة: كيفة
النكهة: ملاحظات من الشوكولاتة واللوز، تقدم تجربة غنية وسلسة.
الأصل: المكسيك، منطقة تشياباس.
طريقة المعالجة: غسل ومعالجة.
الأصناف: بوربون، ماراكاتورا، كاتيمور.

هذه القهوة، المُنتقاة بعناية من منطقة تشياباس الشهيرة في المكسيك ، تجمع بين ثقافة المنطقة النابضة بالحياة وأراضيها الخصبة لإنتاج حبوب قهوة عالية الجودة. يُعزز تحميص كيفا المُحترف نكهات الشوكولاتة والجوز الطبيعية، ليمنحك كوبًا متوازنًا تمامًا.

مثالية لمحبي الإسبريسو وعشاق القهوة بالتنقيط على حد سواء، تقدم هذه القهوة مشروبًا متعدد الاستخدامات ولذيذًا لأي مناسبة.

أصل قهوة ماناناسي

تنمو هذه القهوة الاستثنائية على ارتفاع 1900 متر في منطقة كينغا الخصبة بمقاطعة كيانزا في أوغندا، حيث تكون الظروف مثالية لزراعة ثمار القهوة.

مبادرة القهوة في البحيرات العظمى

تتوالى أحداث قصة ماناناسي من خلال مبادرة رائدة أطلقها فريق Great Lakes Coffee. فقد شرعوا في مهمة لتحسين جودة القهوة في منطقة معروفة تاريخيًا بحبوب أرابيكا منخفضة الجودة، والتي كانت تُباع غالبًا بأسعار أقل من تلك الموجودة في مناطق أخرى في أوغندا. ولتحقيق هذه الغاية، وضعوا برنامج تدريب شامل للمزارعين المحليين، وتمكينهم من تولي أدوار قيادية داخل مجتمعاتهم.

تمكين المزارعين من خلال التدريب

وشمل التدريب دورات مكثفة في الهندسة الزراعية وتقنيات المعالجة وطرق الحصاد. وتم إقران كل مزارع رائد بـ 35 مزارعًا مبتدئًا، مما أدى إلى إنشاء مجموعات تعاونية صغيرة. وحصلت هذه المجموعات على حوافز مالية بناءً على جودة قهوتهم؛ وكلما كانت الجودة أعلى، كلما كانت المكافأة أكبر. بالإضافة إلى ذلك، حصل المزارعون الرائدون على تعويض إضافي مقابل الإرشاد الذي قدموه، مما يضمن نقل المعرفة بشكل فعال داخل مجتمعاتهم.

برنامج الكرز الأحمر

يمثل هذا البرنامج المرحلة التالية من تحسين الجودة التي تم تنفيذها بشكل مطرد على مدى السنوات الأخيرة. ويعطي البرنامج الأولوية لاختيار الكرز الناضج تمامًا فقط، والذي يتم تجفيفه بعد ذلك على أحواض مرتفعة. وبمجرد تجفيفه، يخضع البن لمعالجة دقيقة لإزالة أي عيوب، مما يضمن الحصول على كوب نظيف ونقيّ.

ملاحظات التذوق والمواصفات

ملاحظات التذوق: الأناناس والفواكه المجففة والشوكولاتة.
الارتفاع: 1900م
طريقة المعالجة: جافة
التنوع: بارينيما

This coffee is grown in the highlands of the Quindío region in Colombia and is produced from the Caturra variety.
It undergoes a special honey strawberry processing method, where freshly harvested coffee cherries are combined with strawberries and fermented for 72 hours under anaerobic conditions.

During this process, the strawberry flavors naturally infuse into the coffee, enhancing its inherent sweetness and creating a deeper, more vibrant taste experience.
The final cup showcases complex notes of strawberry, raspberry, yogurt, and white chocolate, offering a fresh fruitiness and creamy texture with every sip.
Its well-balanced and naturally blended profile ensures a clean and intuitive flavor without any artificial aftertaste.

🇨🇴 Rochello Espresso – Colombia Huila Washed

Discover elegant Colombian balance with Rochello Espresso, a washed Huila coffee crafted for precision, clarity, and classic sweetness. A true espresso companion for every pirate’s galley.

🌍 Origin: Colombia – Huila
🔬 Process: Washed
🫘 Variety: [Insert if known]
☕ Flavor Notes: Citrus brightness · Smooth caramel · Gentle florals
📈 Best For: Espresso (and Filter if you dare)

💡 What Makes It Special?
🌟 Clean washed clarity with citrus & caramel sweetness
🌸 Delicate floral undertones for refined complexity
⚖️ Balanced profile, built for espresso lovers

🔥 Espresso: Smooth, bright & balanced
⚡ Filter: Crisp & elegant

قهوة الخوخ

• الأصل : كولومبيا
• طريقة المعالجة : لاهوائية
• ملاحظات النكهة : الخوخ، الحليب الحلو، الشاي الأبيض، جوز الهند، الياسمين
• التقييم : 88
• الارتفاع : 1700-2000 متر
• التنوع : كاستيلو

ملف النكهة

تتكامل الروائح الرقيقة من الخوخ والحليب الحلو مع أناقة الشاي الأبيض، مع لمحات من جوز الهند والياسمين للحصول على نكهة متوازنة ومنعشة.

طريقة التخمير الموصى بها

من الأفضل الاستمتاع به باستخدام جهاز Chemex ، الذي يبرز طابعه النظيف والمشرق والفواكهي.

تفاصيل إضافية

"الخوخ" هو قهوة مميزة عالية الجودة من كولومبيا ، تتم معالجتها من خلال التخمير اللاهوائي لتعزيز نكهتها المعقدة.

• تم زراعته على ارتفاعات عالية للحصول على جودة فائقة.
• حصل على تقييم 88، ​​وهو مثالي لأولئك الذين يبحثون عن تجربة قهوة متناغمة وعطرية.

استمتع بالحلاوة الجذابة والأناقة الزهرية لقهوة الخوخ في كل مرة