المزيج الكلاسيكي - ASH

ملاحظات النكهة : قصب السكر، الكراميل، الشوكولاتة الداكنة
الصف : 83

وصف مختصر للنكهة :
مزيج ذو حلاوة عالية وجسم ثقيل، يقدم تجربة إسبريسو غنية ومرضية.

الأداة/المشروب الموصى به :
مثالي لمحبي الإسبريسو، يقدم هذا المزيج نكهة قوية ولذيذة تبرز في الإعدادات المنزلية والمقاهي.

ملخص :
تم تصميم مزيج "الكلاسيك" لتوفير قهوة إسبريسو عالية الجودة باستمرار، تناسب مجموعة واسعة من شاربي القهوة. إن نوتاته الغنية من قصب السكر والكراميل والشوكولاتة الداكنة تخلق كوبًا حلوًا وكامل الجسم يرضي عشاق القهوة العاديين والهواة المتمرسين. وبينما قد تتغير الأصول والأصناف، فإن المزيج يتم اختياره بعناية دائمًا لضمان نكهة متوازنة وغنية. سواء في المنزل أو في المقهى، يقدم مزيج الإسبريسو هذا تجربة قهوة ممتعة وموثوقة مع كل لقطة.

``

Man Vs Machine – Jairo Arcila Cherry

Origin: Colombia, Quindío
Farm: Santa Mónica
Producer: Jairo Arcila
Variety: Castillo
Altitude: 1450–1500 m.a.s.l.
Roast Profile: Omni (Filter & Espresso)

Processing

Honey Process | Yeast & Cherry Fermentation

This coffee undergoes a 72-hour dry anaerobic fermentation with the pulp intact. During fermentation, selected yeast and fresh coffee cherries are added to enhance sweetness and fruit complexity. After fermentation, the coffee is pulped and slowly dried on raised beds, with cherries placed among the beans until ideal moisture is achieved.

Flavor Profile

🍒 Cherry Cola
🍓 Red Berries
🍯 Sweet & Juicy Finish

Cup Character

A lively and expressive cup with bright fruit sweetness, smooth texture, and a playful cola-like note. Well-balanced and versatile, performing beautifully as both filter and espresso.

الفارس الأسود - البطيخ 🍈✨ (البطيخ الحلو، نوتات زهرية وفواكه 🌸🍑)

نقاء في كل رشفة ☕️ مباشرة من المرتفعات الكولومبية ⛰️🇨🇴

استمتع بقهوة منعشة وفريدة من نوعها مع حبوب بلاك نايت ميلون ، المُعالَجة بخبرة من منطقة هويلا في كولومبيا ، والمزروعة على ارتفاع ٢١٥٠ مترًا فوق مستوى سطح البحر . تتميز هذه القهوة بقوام متوازن مع نكهات زهرية زاهية وفاكهية ، تُذكرنا بالبطيخ الحلو الناضج .

🔍 تفاصيل المنتج:

• الوزن: 250 جرام ⚖️

• المنطقة: هويلا، كولومبيا 🗺️

• الارتفاع: 2150م ⛰️

• الصنف: كاتورا 🌱

• الجسم: متوازن ⚖️

• المعالجة: طريقة التسريب 🫧 - تقنية نقع لطيفة تعمل على تعزيز نكهات الفاكهة والزهور الطبيعية للحصول على مظهر نظيف وحيوي.

📖 أدلة التخمير المضمنة:

• فلتر V60 ☕️

• إسبرسو – مع أو بدون نقع مسبق 🔧

• مثلج V60 ❄️

كل وصفة هي ثمرة تجارب دقيقة أجراها فريقنا من الخبراء 🧪 لمساعدتك على إبراز أفضل ما في كل كوب. قد يختلف الطعم النهائي حسب أدواتك 🛠️ وتفضيلاتك الشخصية 💫.

دونا إمريتا - رحلة رائعة عبر الحرف اليدوية الكولومبية

استمتع بنكهات دونا إميريتا الغنية والفاخرة، وهي قهوة كولومبية فاخرة مُعدّة بخبرة من قِبل محمصي قهوة هيرمانوس . تُزرع هذه القهوة الرائعة من صنف تيبيكا في منطقة هويلا الأسطورية في سان أوغستين ، وتخضع لعملية غسل لاهوائية مُحكمة، ثم تُجفف تحت أشعة الشمس لإبراز تعقيدها العميق متعدد الطبقات.

كل رشفة هي شهادة على التقاليد والابتكار، وتقدم صورة جريئة ومتطورة تسعد الحواس.

🍫 ملف النكهة:

• رقائق جوز الهند - لمسة رقيقة من الحلاوة الاستوائية.
• دولسي دي ليتشي - كريمي، غني بالكراميل مع لمسة نهائية ناعمة.
• شراب القيقب - مخملي وغني، مع لمسة من النكهة المدخنة.
• شوكولاتة الحليب - حلاوة لذيذة ومتوازنة تدوم طويلاً.

🔥 مستوى التحميص: متوسط
💧 طريقة المعالجة: غسل لاهوائي
☀️ طريقة التجفيف: مجفف بالشمس
🌍 الأصل: سان أوغستين، هويلا، كولومبيا

مثالية للإسبريسو أو التخمير بالفلتر أو المشروبات التي تعتمد على الحليب ، تقدم Doña Emérita كوبًا جريئًا مخمليًا مع حلاوة راقية ونهاية ناعمة تدوم طويلًا - مثالية لأولئك الذين يقدرون الانغماس في كل سكب.

استمتع بفنجان من الفخامة الكولومبية - حيث يلتقي التقليد بالرقي الخالص.

☕ Coffee Description

Origin

Grown in the sun-drenched highlands at around 1,100 meters above sea level, this coffee captures the essence of its tropical terroir. The high-altitude conditions and careful honey processing bring out a natural sweetness and gentle fruity aroma.

Cup Profile

A creamy and balanced cup that opens with soft coconut notes, unfolds into almond and milk chocolate, and finishes with a smooth, lingering sweetness. Its elegant texture and mild tropical tones make it delightful both on its own or paired with desserts.

Tasting Notes

Coconut · Biscuit · Macadamia Nuts

☕ Brewing Recommendation (V60)

البرازيل فازيندا بانانال، سوروكابانا - قهوة مشوية متوسطة

استمتع بنكهات قهوة "برازيل فازيندا بانانال" الغنية والناعمة، بنكهة الكراميل الحلوة وحموضة خفيفة تشبه حموضة البطيخ. تُزرع هذه القهوة على ارتفاع يتراوح بين 600 و900 متر فوق مستوى سطح البحر، وتُجسد جوهر منطقة سوروكابانا.

ملاحظات التذوق:

• مكسرات المكاديميا
• كراميل
• شوكولاتة الحليب

تفاصيل المنتج:

• الحجم: 250 جرام
• الطحن: حبوب كاملة
• التحميص: تحميص متوسط
• الصنف: كاتواي أصفر
• العملية: مجففة بالشمس/طبيعية
• الأفضل لـ: Omniroast
• المكونات: 100% حبوب قهوة أرابيكا

هذه القهوة، المُستخرجة من مزرعة فازيندا بانانال الشهيرة، تُقدم كوبًا متوازنًا رائعًا، مثاليًا لأي طريقة تحضير. سواءً كنت تستمتع بها كإسبريسو، أو سكب، أو تقطير، فمن المؤكد أنها ستكون تجربة مُرضية.

• الأصل: كولومبيا

• المنطقة: هويلا

• الصنف: كاستيلو، كاتورا

• المعالجة: طبيعية

• الارتفاع: 1200 – 2100 متر

• ملاحظات التذوق: سكرية، كريمية، فواكه استوائية

• تحميص أومني: مناسب للقهوة المرشحة والإسبريسو

• كيس قهوة قابل للإغلاق مع صمام رائحة

• محتويات العبوة: 250 جرامًا من الفاصوليا الكاملة (58,00 يورو/كجم) / 1000 جرام من الفاصوليا الكاملة

• شامل الضرائب (7٪ ضريبة القيمة المضافة)

عزيزي عملاء الجملة، يرجى العلم أن جميع أسعار المنتجات المعروضة تشمل ضريبة القيمة المضافة

إذا كنت أحد عملاء الجملة: يرجى التسجيل للحصول على حساب الجملة الشخصي الخاص بك.

قراصنة القهوة - أكياس التنقيط الفوري

🏴‍☠️ تخلص من قرون القهوة والقهوة سريعة التحضير!

لا ترضَ بالقهوة السيئة ، بل قم بتحضير قهوة خاصة في أي مكان، دون الحاجة إلى مطحنة أو ميزان!

أكياس التنقيط هذه، المُخصصة للاستخدام الفردي، تُشبه إلى حد كبير أكياس الصب التقليدية ، حيث تُوفر الراحة دون المساس بالجودة . سواء كنت مسافرًا، أو في فندق، أو مطار، أو مكتب، أو حتى على متن قارب ، تُتيح لك هذه الأكياس تحضير كوب فاخر بسرعة وسهولة .

اختر قهوتك:

☕ مارون غيشا
🌿 الأصل: بنما
🔬 العملية: ثيرموليك
🫘 ملاحظات التذوق: الشوكولاتة الداكنة، البرقوق، الكرز الأسود

☕ بلوم غيشا
🌿 الأصل: بنما
🔬 العملية: طبيعية
🫘 ملاحظات التذوق: البرقوق، شراب القيقب، الكرز، الياسمين

☕ قنبلة الكاكاو
🌿 الأصل: البرازيل
🔬 العملية: طبيعية
🫘 ملاحظات التذوق: الشوكولاتة، اللوز، السكر البني

☕ عصير فواكه
🌿 الأصل: إثيوبيا
🔬 العملية: طبيعية
🫘 ملاحظات التذوق: توت العليق، الزبيب، البرغموت، العنب الأحمر، الشوكولاتة

☕ علكة الفقاعات RW
🌿 الأصل: رواندا
🔬 العملية: طبيعية لاهوائية
🫘 ملاحظات التذوق: التوت الأزرق، الكيوي، المانجو، عصير العنب، علكة الفقاعات

☕ سموثي
🌿 الأصل: كولومبيا
🔬 العملية: عسل لاهوائي
🫘 ملاحظات التذوق: ميلك شيك الموز، التوفي، التوت الأزرق، البطيخ، آيس كريم الفانيليا

☕ علكة الفقاعات
🌿 الأصل: كولومبيا
🔬 العملية: طبيعية لاهوائية
🫘 ملاحظات التذوق: حلوى العنب، المانجو، التوت، علكة الفقاعات

☕ مونشي
🌿 الأصل: كولومبيا
🔬 العملية: عسل لاهوائي
🫘 ملاحظات التذوق: أناناس، جوز الهند، تشيز كيك نيويورك، بندق، زبدة

☕ ليتشي بوب
🌿 الأصل: كولومبيا
🔬 العملية: زراعة العسل
🫘 ملاحظات التذوق: الليتشي، فانيليا كولا، الكركديه، لونجان

☕ إبراهيم محمود
🌿 الأصل: اليمن
🔬 العملية: طبيعية
🫘 ملاحظات التذوق: ثمر الورد، صودا الكريمة، اليوسفي، شاي النعناع، ​​الكرز

☕ تاكارا غيشا
🌿 الأصل: كوستاريكا
🔬 العملية: عسل لاهوائي
🫘 ملاحظات التذوق: شاي الخوخ، البرغموت، العسل، الياسمين، حلوى الزنجبيل

📦 باقة مفضلات الطاقم: هل ترغب بتجربة المزيد؟ اختر الباقة المتنوعة واستكشف نكهات متعددة!

لماذا تختار أكياس التنقيط الفوري؟

🏴‍☠️ لا حاجة إلى مطحنة أو مقياس - فقط الماء الساخن وكوب!
🛶 مثالي للسفر - الفنادق، والرحلات الجوية، والمكاتب، أو في أي مكان أثناء التنقل!
⚡ سريع وسهل - استمتع بالقهوة المتخصصة الحقيقية دون أي متاعب!

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

حضّر قهوتك في أي وقت وفي أي مكان مع أكياس تقطير القهوة الفورية من Pirates of Coffee - لأن تحضير قهوة رائعة ليس بالأمر الصعب! ☕✨🏴‍☠️

رقاقة

قهوة متخصصة فاخرة

تصنيف:

رقاقة

المنشأ والمعالجة:

• بلد المنشأ: البرازيل

• طريقة المعالجة: لاهوائية (شوكولاتة)

• الارتفاع: 1,040–1,200 متر

• التنوع: كاتواي

ملف النكهة:

• ملاحظات: بسكويت ويفر، فانيليا، بندق، شوكولاتة، كراميل

• التقييم: 87.25

وصف قصير للنكهة:

قهوة غنية ولذيذة مع نكهات رقيقة من بسكويت الويفر والفانيليا والبندق، مع لمحات من الشوكولاتة والكراميل لتجربة سلسة ومرضية.

طريقة التخمير والاستخدام الموصى بها:

مثالي لتحضير قهوة فلات وايت دافئة وكريمية، كما يوفر تجربة ممتعة لمحبي القهوة السوداء عند تحضيرها كقهوة بالتنقيط.

كولومبيا فينكا لا إسبيرانزا - قهوة متوسطة التحميص

استمتع بنكهة قهوة كولومبيا فينكا لا إسبيرانزا الحلوة والشرابية الطبيعية. تُزرع هذه القهوة على ارتفاع 1800 متر فوق مستوى سطح البحر، وتتميز بنكهات فاكهية ناعمة تُكمل ببراعة مذاقها الغني والناعم.

ملاحظات التذوق:

• التفاح الأخضر
• كراميل
• القرفة

تفاصيل المنتج:

• الحجم: 250 جرام
• الطحن: حبوب كاملة
• التحميص: تحميص متوسط
• الصنف: كاتورا
• العملية: مغسول
• الأفضل لـ: Omniroast
• المكونات: 100% حبوب قهوة أرابيكا

هذه القهوة، المُستخرجة من مزرعة فينكا لا إسبيرانزا الشهيرة، تُقدم كوبًا متوازنًا ولذيذًا، مثاليًا لأي طريقة تحضير. سواءً تم تحضيرها بطريقة الإسبريسو، أو الصب، أو التنقيط، ستمنحك تجربة ممتعة بلا شك.

إثيوبيا سيداما ونشو - قهوة مشوية متوسطة

استمتع بنكهات قهوة سيداما ونشو الإثيوبية النابضة بالحياة، وهي مشروب لذيذ يجمع بين حموضة الليمون النابضة بالحياة ونكهات خفيفة من شوكولاتة الخبز والبرتقال. تُزرع هذه القهوة على ارتفاع يتراوح بين 1900 و2100 متر فوق مستوى سطح البحر، وتُجسد السمات المميزة لمنطقة سيداما.

ملاحظات التذوق:

• الشاي الأسود
• ياسمين
• الماندرين
• الشوكولاتة الداكنة

تفاصيل المنتج:

• الحجم: 250 جرام
• الطحن: حبوب كاملة
• التحميص: تحميص متوسط
• التنوع: تراث
• العملية: طبيعية
• الأفضل لـ: Omniroast
• المكونات: 100% حبوب قهوة أرابيكا

هذه القهوة، المُستخرجة من منطقة سيداما وونشو الشهيرة، تُقدم كوبًا متوازنًا رائعًا يناسب مختلف طرق التحضير. سواءً كنت تُفضل الإسبريسو، أو الصب، أو التنقيط، فمن المؤكد أنها ستُثير إعجابك.

OLALA – Coconut (Colombia)

Origin: Colombia
Varietal: Caturra
Process: Natural
Altitude: 1,600 – 1,900 meters above sea level
Harvest Season: May to August

☕ Flavor Profile

A smooth and tropical coffee with distinct coconut notes, complemented by hints of vanilla, cocoa, and a gentle nuttiness. The natural sweetness and creamy mouthfeel create a comforting, well-rounded cup with a mellow finish.

🌱 Origin & Terroir

Grown in Colombia’s high-elevation farms, this Caturra varietal flourishes in fertile volcanic soils and cool mountain air. These ideal growing conditions enhance the development of tropical and dessert-like flavor notes, making this coffee both unique and approachable.

🛠 Processing Method

• Natural Process: Whole ripe cherries are dried under the sun, allowing the fruit’s sugars to infuse the bean for a sweet, full-bodied cup.

• Harvest Season: Carefully harvested between May and August to ensure peak flavor maturity.

🔍 Specifications

💡 Brewing Suggestions

Ideal for filter methods like pour-over or immersion brews to highlight the coconut sweetness and smooth texture. A medium roast enhances its creamy and tropical qualities.

OLALA – Coconut (Colombia) brings a tropical twist to specialty coffee, delivering a soft, dessert-like experience perfect for laid-back sipping or adventurous palates.

Black Knight – KitKat (Brazil, Corrado)

A smooth and indulgent Brazilian coffee that delivers comfort and richness in every sip. Inspired by the creamy sweetness of a classic chocolate bar, KitKat embodies the balance and depth that Brazil’s Corrado region is celebrated for.

• Origin: Brazil

• Region: Corrado

• Process: Natural

• Variety: Bourbon / Catuai

• Altitude: 1,100 – 1,400 masl

Cup Profile

Decadent and dessert-like, with layers of chocolate, vanilla, and caramel. A velvety body and mellow acidity make this cup silky smooth, while the sweet finish lingers like a fine confection.

Why It’s Special

KitKat is crafted for those who love balance and sweetness in their daily brew. Corrado’s terroir gives this coffee its signature depth — comforting and indulgent, yet elevated with refined sweetness.

Best Brew Methods

☕ Espresso – a dessert shot in a cup
🥛 Milk drinks – perfect caramel latte or cappuccino
🫖 French Press / Drip – smooth, sweet comfort

استمتع بالمتعة الحلوة مع قهوة كوكيز سبوجكا

دلل نفسك بتجربة قهوة غنية تُشبه الحلوى مع كوكيز سبوجكا، قهوة أرابيكا إندونيسية استثنائية، مُعدّة خصيصًا لتُمتع حواسك. كل رشفة تُقدّم لك نكهة فاخرة ومتعددة الطبقات، تُشعرك بدفء دافئ في فنجانك.

🍪 حلم محبي الحلويات
هذه القهوة المحمصة بإتقان تبرز نكهات الكراميل والفانيليا والبسكويت المتبل والقرفة والتفاح الأحمر . والنتيجة مشروب حلو ومريح يُضفي على فنجانك نكهة الحلويات الطازجة.

🔥 محمصة بخبرة لتحقيق العمق والتوازن
تُحمّص هذه الحبوب بعناية فائقة في محمصة سبوجكا ، التي تأسست في ديسمبر 2022 في بريشوف، سلوفاكيا ، وتُبرز أجود خصائص القهوة الإندونيسية. استمتع بقوام ناعم ومتكامل، غني بالنكهة والرائحة، ليجعل كل كوب من القهوة لحظة من الانغماس في متعة خالصة.

🛡️ نضارة يمكنك تذوقها
يتم تحميص كل دفعة بدقة للحفاظ على نكهاتها الغنية والحلوة والتأكد من أن كل مشروب يقدم لمسة نهائية مخملية مرضية تدوم طويلاً بعد آخر رشفة.

💡 توصيات التخمير

• مثالية لمحبي قهوة الفلتر الذين يرغبون في الاستمتاع بحلاوتها التي تشبه الحلوى وجسمها الكريمي.
• مثالي لمحبي الإسبريسو الذين يتوقون إلى جرعة جريئة وغنية ذات مذاق ناعم يدوم طويلاً.

📦 تفاصيل المنتج

• النوع: قهوة أرابيكا محمصة
• الأصل: إندونيسيا
• العملية: طبيعية
• ملاحظات النكهة: الكراميل، الفانيليا، الكوكيز، القرفة، التفاح الأحمر
• الوزن: 200 جرام
• النتيجة: 89

مشروب دافئ ومريح يشبه الحلوى في كوب - مثالي لأولئك الذين يتوقون إلى القليل من الحلاوة في كل رشفة. ☕🍪✨

قراصنة القهوة - إثيوبيا شانتاوين اللاهوائية (داي بنسا)

🏴‍☠️ عودة كلاسيكية إثيوبية مشرقة ولذيذة!

شانتاوين أنيروبيك عادت من جديد! تُزرع هذه القهوة الرائعة في مزرعة جاتا بقرية شانتاوين، سيداما بنسا ، وتتميز بنكهة فاكهية غنية ونكهة مربى مميزة ، مع لمسة نهائية أنيقة تدوم طويلًا .

🌿 الموطن: إثيوبيا – قرية شانتاوين، سيداما بنسا
🔬 العملية: طبيعية لاهوائية
🫘 التنوع: إرث إثيوبي
☕ مكونات النكهة: زهر البرتقال، الفراولة، الرامبوتان، تفاح التافي، فاكهة النجمة
📈 نتيجة الكأس: 90.75
⚡ طريقة التحضير: الترشيح

ما الذي يجعله مميزا؟

🌎 مصدرها مزرعة جاتا التاريخية
تقع مزرعة جاتا في قلب قرية شانتاوين ، على ارتفاع يتراوح بين ٢١٢٠ و٢٢٣٠ مترًا فوق مستوى سطح البحر ، وتحيط بها أشجار محلية عمرها ١٠٠ عام، وشلالات، وأنهار . كانت هذه الأرض غابة طبيعية ، ثم حوّلها مولوجيتا دوكامو عام ٢٠١٣ إلى مزرعة قهوة متخصصة ، مع محطة تجفيف خاصة أُنشئت عام ٢٠١٧ .

🔬 معالجة طبيعية لاهوائية دقيقة

• يتم قطفها يدويًا ومعالجتها بشكل طبيعي ، مع الحفاظ على طابعها الفاكهي الجريء .
• يتم تخميرها لاهوائيًا ، مما يزيد من تعقيدها وحلاوتها الطبقية .
• يتم تجفيفها في محطة جاتا ، مما يضمن الجودة الثابتة والاستدامة .

🍓 كوب مربى، مشرق ومعقد

• زهر البرتقال الزهري والفراولة الحلوة يخلقان رائحة نابضة بالحياة.
• يضيف الرامبوتان والتفاح التافي عصارة استوائية .
• تعمل حموضة فاكهة النجمة على تعزيز الوضوح والحيوية .
• يضفي لمسة نهائية ناعمة تدوم طويلاً على التجربة .

🔥 قهوة ذات إرث وإبداع
تم تصنيع هذه القهوة من قبل نفس المنتجين وراء Treasure of Hamasho وTreasure of Hamasho Anaerobic وRumudamo ، وتواصل هذه القهوة إرث الدفعات الصغيرة الإثيوبية الاستثنائية .

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: إثيوبيا – قرية شانتاوين، سيداما بنسا
🌱 المنتج: دايه بينسا
📍 المزرعة: جاتا
📍 الارتفاع: ٢٢٣٠ مترًا فوق مستوى سطح البحر
🔥 ملف التحميص: خفيف/متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة
📈 نتيجة الكأس: 90.75

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كقهوة مرشحة (V60، Chemex، Kalita Wave) لإبراز نكهاتها الزهرية والاستوائية والمربى .
⚡ لمحبي الإسبريسو، تتوفر نسخة منفصلة من الإسبريسو المحمص ، والتي تقدم نكهة جريئة من الفاكهة مع حموضة حيوية .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

تحفة إثيوبية رائعة ، تُقدّم نكهات غنية وغنية ، عادت شانتاوين أنيروبيك بنكهة فريدة من نوعها! ✨☕🏴‍☠️

☕ El Fresno – Hermanos, Colombia

Specialty Coffee from Colombia’s Huila Region

🌱 Producer & Origin

• Farm: Finca El Fresno

• Producer: Hermanos (Brothers)

• Region: Huila, Colombia

• Elevation: 1,800–2,000 meters above sea level

• Varieties: Caturra, Castillo

• Process: Washed

🧪 Processing Details

• Harvesting: Selectively handpicked, only ripe cherries chosen for quality

• Fermentation: Fully washed process with fermentation for 12–24 hours

• Drying: Sun-dried on raised beds for 14–20 days for consistent moisture content

• Post-Fermentation: Rested to ensure the perfect balance of flavors

🍽️ Tasting Notes

• Aroma: Sweet, with hints of brown sugar and ripe fruits

• Flavor Profile: Red apple, almond, caramel, and citrus

• Mouthfeel: Clean, medium-bodied with bright acidity

• Finish: Crisp and smooth, with a lingering, sweet aftertaste

📦 Shipping & Packaging Dimensions

• Packaging Type: 250g bag

• Shipping Box Dimensions:

  • Width: 20 cm

  • Depth: 15 cm

  • Height: 10 cm

• Shipping Weight: Approx. 0.3 kg per bag (including packaging)

📝 Description

The El Fresno from Hermanos offers a beautifully balanced Colombian coffee from the Huila region. With notes of red apple, almond, and a subtle sweetness of caramel, this coffee delivers a clean and crisp cup, perfect for those who enjoy a bright yet smooth brew. Its light citrus acidity and lingering sweet finish make it a refreshing and delightful choice.

OLALA – Watermelon (Caturra)

Origin: Colombia
Varietal: Caturra
Process: Natural
Altitude: 1,500 – 1,800 meters above sea level
Harvest Season: April to July

☕ Flavor Profile

A juicy and refreshing coffee bursting with watermelon flavor, balanced by delicate red fruit notes and a touch of floral sweetness. This cup offers a crisp acidity, light body, and a clean, fruity finish that evokes the freshness of summer.

🌱 Origin & Terroir

Cultivated in Colombia’s highlands, the Caturra varietal thrives in rich soil and stable climate conditions. The natural process allows the vibrant fruit characteristics of the coffee cherry to shine through, resulting in a lively and refreshing profile.

🛠 Processing Method

• Natural Process: Ripe cherries are dried whole under sunlight, allowing extended contact with fruit sugars and pulp for deeper sweetness and fruit intensity.

• Harvest Season: Harvested from April to July to capture optimal ripeness and clarity of flavor.

🔍 Specifications

💡 Brewing Suggestions

Best enjoyed through pour-over or cold brew to highlight its juicy, fruit-forward profile. A light roast is ideal for emphasizing the watermelon sweetness and vibrant clarity.

OLALA – Watermelon (Caturra) delivers a playful, summery twist on Colombian coffee—perfect for those who crave bright, fruit-driven flavors in a clean and elegant cup.

Black Knight Roastery – Drip Bags – Peach (Colombia)

Single-Serve Drip Coffee | 12g Medium Grind

🌍 Origin

• Country: Colombia

• Region: Huila, Andes Mountains

• Altitude: 1,600–1,800 meters above sea level

• Climate: Tropical mountain climate with cool nights and abundant rainfall, ideal for slow cherry development and bright, complex flavors.

🌱 Producer & Farm

• Producer: Smallholder farmers in Huila

• Farming Practices: Hand-harvested, shade-grown coffee with sustainable farming methods.

🍒 Varietal & Process

• Varietal: Caturra & Castillo

• Process: Washed

Processing Notes:

• Fully ripe cherries handpicked

• Carefully pulped and fermented to remove mucilage, enhancing clarity and brightness

• Slow sun drying on raised beds to preserve sweetness and floral notes

☕ Tasting Profile

• Primary Notes: Juicy Peach, Citrus, Sweet Honey

• Supporting Notes: Floral undertones, soft stone fruit acidity

• Mouthfeel: Smooth, medium-bodied with a clean, refreshing finish

📦 Brew Instructions

• Coffee Dose: 12g medium grind per drip bag

• Place the drip bag over your cup, pour hot water (~90–95°C) slowly over the grounds for full extraction.

• Recommended water volume: 180–220 ml.

✍️ Roaster’s Note

Black Knight’s Peach drip bags bring you a bright, juicy coffee experience from the heart of Huila. With vibrant peach sweetness and delicate floral complexity, this coffee is perfect for a fresh, easy brew anytime.

BLACK KNIGHT ROASTERY
🖤 Unmask the extraordinary in every bean.

مزيج العناصر الثلاثة

من محمصة آش

تصنيف:

القهوة المتخصصة

ملف النكهة:

• ملاحظات: التوت الأزرق، الكراميل، شوكولاتة الحليب

• التقييم: 84

وصف قصير للنكهة:

توازن رائع بين الحموضة والحلاوة الفاكهية، يتميز بنكهات التوت الأزرق والكراميل النابضة بالحياة، ويكمله لمسة نهائية من الشوكولاتة بالحليب الكريمية.

طريقة التخمير والاستخدام الموصى بها:

مثالي لكل من الإسبريسو والقهوة الصباحية، يقدم هذا المزيج نكهة فريدة ومتنوعة مناسبة للتخمير المنزلي والاستخدام في المقهى الاحترافي.

حول المزيج:

صُمم مزيج العناصر الثلاثة لتجربة إسبريسو استثنائية، ليمنحك كوبًا غنيًا ومُركّزًا. بنكهة التوت الأزرق والكراميل الزاهية التي تتناغم مع نعومة شوكولاتة الحليب، صُمم هذا المزيج لمن يبحثون عن تجربة قهوة مميزة لا تُنسى. قد تختلف الأصول والأنواع، لكن الالتزام بالجودة والمذاق يبقى ثابتًا. مثالي للمناسبات الشخصية والمهنية.

OLALA – Grape Jam (Colombia)

Origin: Colombia
Varietal: Caturra
Process: Anaerobic Natural (with Grapes)
Elevation: 1,750 meters above sea level
Weight: (Add if needed, e.g., 125g / 250g)

☕ Flavor Profile

A vibrant and indulgent Colombian coffee crafted through anaerobic fermentation with grapes, delivering rich notes of grape jam, red fruits, and a lingering natural sweetness. The result is a juicy, syrupy cup with a smooth body and balanced acidity, offering a dessert-like experience in every sip.

🌱 Origin & Terroir

Cultivated at 1,750 meters in Colombia’s fertile highlands, this Caturra varietal benefits from nutrient-rich volcanic soil and cool temperatures. These conditions promote slow cherry maturation, enhancing sugar development and fruit complexity.

🛠 Processing Method

Anaerobic Natural with Grapes:
Ripe coffee cherries are fermented in sealed tanks alongside grapes, allowing the fruit’s natural sugars and esters to infuse the beans. This oxygen-free environment intensifies sweetness and aroma, followed by slow drying under the sun for clarity and depth.

🔍 Specifications

💡 Suggested Recipes

Filter / Distillery / Pour-over

• Coffee Dose: 18 g

• Water: 270 ml

• Temperature: 90 °C

• Extraction Time: 2:40 minutes

Espresso

• Coffee Dose: 18 g

• Water: 32 ml

• Temperature: 90 °C

• Extraction Time: 30 seconds

OLALA – Grape Jam (Colombia) is a fruit-forward cup designed for coffee lovers who crave sweetness, depth, and a jammy twist. Perfect for both filter and espresso adventures.