NEIGHBOURHOOD – La Pastora Tarrazú (Costa Rica)

Grown in the renowned Tarrazú region of Costa Rica, La Pastora is a clean and well-structured coffee that showcases the classic profile of high-altitude Costa Rican washed coffees. Carefully cultivated from Caturra and Catuai varieties and fully washed processed, this coffee delivers clarity, balance, and a refined sweetness in the cup.

The flavor profile opens with bright apple and stone fruit notes, followed by a smooth nuttiness reminiscent of pecan nuts. As the cup develops, a gentle milk chocolate sweetness rounds out the profile, creating a balanced and approachable coffee with a clean finish and medium body.

This coffee is well suited for both filter and espresso, offering a balanced cup with mild acidity, smooth texture, and a comforting sweet nutty chocolate finish.

Goriffee – Gesha Flower Bomb (Colombia)

Experience an extraordinary fine coffee from Finca Los Nogales in Huila, Colombia — a farm renowned for innovation and exceptional quality.

Gesha (Geisha) is considered one of the most exclusive and sought-after coffee varieties in the world. Celebrated for its rarity and refined character, it is prized by coffee connoisseurs for its elegant, tea-like profile reminiscent of jasmine.

This particular lot, La Falda, is grown at an altitude of 1,750 meters above sea level in the Garzón area of Huila. Its remarkable character is shaped by an innovative and meticulous processing method.

After careful hand-picking and 24 hours of natural fermentation, the coffee undergoes a unique drying phase known as “Floral Drying.” For approximately three weeks, the beans are dried in direct contact with aromatic orange blossoms (azahar flowers). This rare technique enhances the coffee with delicate floral layers and remarkable aromatic elegance.

In the Cup

Prepare for a vibrant and unforgettable sensory experience.
Expect sparkling and expressive notes of:

• Lemon Fanta

• Cascara

• Roses

Bright, aromatic, and beautifully structured.

Coffee Details

• Country of Origin: Colombia

• Region: Garzón, Huila

• Farm: Los Nogales

• Altitude: 1,750 meters above sea level

• Variety: 100% Geisha Arabica

• Processing: Natural – Dried with orange blossoms (Floral Drying)

• Ingredients: 100% Coffee Beans

• Flavor Notes: Lemon Fanta, cascara, roses

• Recommended For: Filter brewing or modern espresso

Gesha Flower Bomb is a rare and elegant coffee designed for those who seek a truly elevated specialty experience.

RVTC – Ombligon by Jhoan Vergara (Colombia)
Single Origin Coffee Beans – Colombia

Grown at Las Flores Farm in Huila, this rare Ombligon variety showcases the innovative and experimental approach of Jhoan Vergara and his family. Carefully cultivated and processed with precision, this lot delivers a strikingly expressive and layered cup — bold, refined, and unforgettable.

Las Flores Farm was founded in 1990 by Edilberto Vergara and Nubia Ayure, beginning with just two hectares in Huila. Over time, their dedication expanded the farm to 16 hectares and established it as a benchmark for quality. After their mother’s passing, the five Vergara brothers carried the legacy forward, transforming the farm by introducing rare varieties like Ombligon and refining fermentation techniques to unlock each cultivar’s full potential.

Today, Las Flores stands among Huila’s most progressive producers. Carlos and Diego oversee fermentation and drying with technical precision, while Jhoan leads variety selection, experimental processing, and international representation.

This Ombligon lot expresses an intense and complex sensory profile — both playful and sophisticated.

Flavor Profile

Sour Cherry: Bright, juicy acidity with vibrant red fruit character

Tonka Bean: Sweet spice with creamy, vanilla-almond nuances

Amaretto: Almond-like sweetness with liqueur depth

Cocoa: Rich chocolate undertones adding structure

Cherry Coke: Sparkling dark cherry sweetness with a nostalgic twist

Variety: Ombligon
Origin: Huila, Colombia
Producer: Jhoan Vergara – Las Flores Farm
Process: Controlled Fermentation / Experimental Process

Taste Notes:
Sour Cherry / Tonka Bean / Amaretto / Cocoa / Cherry Coke

Body: Structured and silky
Acidity: Bright, juicy, and sparkling
Finish: Long, sweet, and intriguingly complex

Dark Drip – PEACH

🇨🇴 Colombia – Huila

Dark Drip – Peach is a smooth, elegant, and fruit-forward coffee from the Huila region of Colombia, crafted to balance natural sweetness with gentle complexity. Made from Caturra and Bourbon varietals and processed using the washed method, this medium-roasted coffee delivers a harmonious cup with juicy peach, buttery richness, and cocoa undertones.

Designed for coffee lovers who appreciate balance, roundness, and subtle brightness, this cup is refined, smooth, and layered.

🌿 Origin: Colombia – Huila
🫘 Varietal: Caturra & Bourbon
💧 Process: Washed
🔥 Roast Level: Medium

🍑 Flavor Notes: Peach, buttery, cocoa
⚖️ Acidity: Gentle and balanced
🪵 Body: Rounded, smooth, and satisfying
⚡ Brew Method: Filter • Espresso

What Makes It Special?

🍑 Huila Fruit Forward × Medium Roast Balance

Carefully sourced cherries are washed to preserve natural sweetness and clarity, while a medium roast enhances buttery, cocoa-rich undertones and balances gentle acidity. The result is a cup that is:

• Smooth and rounded

• Naturally sweet and buttery

• Bright but approachable

• Rich, layered, and comforting

• 🌿 Signature “Peach & Cocoa” Profile

  • Juicy, vibrant peach notes

  • Cocoa undertones adding depth and warmth

  • Silky, buttery mouthfeel

  • Gentle acidity with a balanced, rounded body

  A fruit-forward yet comforting cup that is lively, smooth, and elegant.

  ---

  🔥 Roasted for Sweetness & Roundness

  Dark Drip – Peach is medium roasted to highlight the fruit sweetness, cocoa depth, and buttery texture.

  • Filter: Clean, juicy, and layered

  • Espresso: Sweet, cocoa-forward, and smooth

  ---

  ☕ Transparency Report

  💎 Single Origin: Colombia – Huila
  🌱 Varietal: Caturra & Bourbon
  💧 Processing: Washed
  🔥 Roast Profile: Medium
  🌰 Format: Whole Bean
  📅 Harvest: Latest Release

  ---

  ☕ Brewing Recommendation

  Filter: Emphasizes peach, buttery sweetness, and cocoa notes
  Espresso: Smooth, rounded, and flavorful with gentle acidity

• Dark Drip – Peach delivers a balanced, buttery, fruit-forward Colombian experience, showcasing Huila’s refined sweetness and elegant flavors in every cup. 🍑🍫

☕ SUMO – Bourbon & SL28

Farm: Burka Estate
Region: Arusha, Tanzania
Variety: Bourbon & SL28
Process: Washed
Altitude: 1,350 masl
Harvest: 2025

🌸 Cupping Notes

Floral • Rosehip • Baked Apple • Grapefruit • Sweet, long caramelized apple finish • Juicy, balanced, complex

💬 Description

Burka Estate, one of Tanzania’s oldest and most established coffee farms, sits on the leeward side of Mount Meru near Arusha, with fertile land extending toward Mount Kilimanjaro. Founded in 1899, the estate nurtures over 1.3 million shade-grown Arabica trees, coexisting with protected forests and natural grasslands.

Coffee here is more than a crop — it’s a community endeavor. With over 200 permanent employees and seasonal harvest teams up to 5,000 people, the estate provides housing, healthcare, education, and fair wages, along with social security and union membership. On-site nurseries, primary schools, and medical facilities ensure staff and their families are well-supported, while community life thrives with sports, social events, and strong local connections.

The Bourbon & SL28 lot is carefully washed and sun-dried at Burka’s wet mills, allowing full control over fermentation and drying. The result is a sweet, juicy, and complex Tanzania AA, with floral notes, baked apple, grapefruit, and a lingering caramelized finish — reflecting the same care and community spirit that defines life at Burka Estate.

Smoky Cocoa

Deep · Bold · Velvety

A masterful roast designed for lovers of depth and richness. Smoky Cocoa delivers an indulgent cup with smoky embers, dark chocolate, and a whisper of roast — all grounded by a velvety body and lingering warmth. The result is a bold, comforting brew with roasted depth and subtle complexity.

Tasting Notes:

• Black cocoa and bittersweet chocolate

• Smoldering smoke & roasted character

• Smooth, creamy texture

• Warm, persistent finish

Why It Stands Out:
Smoky Cocoa is built for moments when you crave intensity and depth. Whether you enjoy it as a bold espresso, classic filter, or a slow brew in colder weather — it delivers both comfort and complexity in one rich cup.

Lychee Rose

A refined expression of craftsmanship and nature’s sweetness. This coffee is crafted through a double fermentation honey process — first fermented for five days in cherry, then five days in mucilage, and finally sun-dried at 1,200 meters above sea level. This meticulous method brings out a vibrant cup with floral elegance and fruity depth. Expect delicate notes of lychee and rose, wrapped in a smooth, velvety body that lingers with a gentle, sweet-floral finish.

• الأصل: كولومبيا، هويلا

• المزرعة: ألكسندر فارغاس، لا بيراجوا 

• التنوع: بوربون الوردي

• المعالجة: طبيعية

• الارتفاع: 1800

• ملاحظات التذوق: الخوخ، المشمش، الكريمي

• تحميص أومني: مناسب للقهوة المرشحة والإسبريسو

• كيس قهوة قابل للإغلاق مع صمام رائحة

• محتويات العبوة: 250 جرام من الفاصوليا الكاملة (75,60 يورو/كجم)

• شامل الضرائب 7%

Cazador - Colombia Strawberry Coffee Beans

Description:
Discover the exquisite flavor of Cazador’s Colombia Strawberry coffee beans, a unique and vibrant coffee variety renowned for its bright, fruity notes reminiscent of fresh strawberries. Grown in the lush Colombian highlands, these premium Arabica beans are carefully handpicked to ensure the highest quality and consistency. The coffee offers a smooth body with lively acidity, layered with sweet berry undertones and subtle floral hints — creating an aromatic and refreshing cup that delights the senses.

Tasting Notes:

• Bright strawberry fruitiness

• Sweet and juicy berry undertones

• Floral aroma with a crisp finish

• Medium acidity with a smooth, balanced body

Product Highlights:

• 100% Arabica beans from Colombia

• Hand-selected for superior quality

• Perfect for pour-over, espresso, and drip brewing

• Ethically sourced from sustainable farms

• Freshly roasted to preserve delicate flavors

☕ Tasting Profile

• Origin: Colombia, Huila region (approx. 1,800 m above sea level) Process: Natural / sun-dried on raised beds.

• Key flavour descriptors across various listings:

  • Green apple, sweet, orange.Cherry, berry (fruit), chocolate. 

  • Red grape, orange, jasmine. 

So you can expect a fruity and sweet profile with bright acidity (green apple or orange-citrus), and supporting note(s) of berry/cherry, possibly chocolate nuance, and a floral hint (jasmine).

✅ Brewing & Enjoying Tips

• Because it’s naturally processed and fruity, try filter methods (V60, Chemex, Kalita) to highlight clarity and fruit notes.

• Also suitable for espresso – you’ll get those fruit/berry/chocolate interplay in a more concentrated form. The listing mentions “suits filter & unique for espresso” for this bean

• Let the beans rest for about 1-2 weeks after roasting before brewing to allow flavour to develop fully. (Some listing recommends “leave for two weeks” for best results.) 

• For filtering: aim for slightly higher brew temperature (≈ 92-96 °C) and moderate ratio (e.g., 1:15 to 1:17), then adjust to taste.

• For espresso: ensure a uniform fine grind, good extraction, and avoid under-extraction (which could accentuate green-apple sourness) or over-extraction (which might dull the brightness).

• Since the profile has distinct fruit notes, drink it black first to appreciate the nuance before adding milk. If you do add milk, you’ll get a different, richer profile (chocolate/berry + milk).

Processing: Fermentation with fruit.

Breed: Catura.

Region: Huila.

Suggestions: Mango, peach, passion fruit and lemon.

Altitude: 1730 above the ground

Peach

Sweet · Bright · Silky

A celebration of sweetness and clarity, Peach delivers a radiant cup bursting with juicy stone-fruit notes and gentle florals. Processed through a carefully controlled washed method, it reveals the purest expression of the bean — vibrant peach, apricot, and white blossom — balanced by a silky texture and crisp, refreshing acidity.

A cup that feels like sunlight — clean, refined, and endlessly drinkable.

Black Knight – Loya (Ethiopia)

An elegant and adventurous Ethiopian coffee that captures the depth and vibrancy of Loya’s highlands. This lot reflects the region’s rich heritage of specialty coffee, with a bold yet refined cup experience.

• Origin: Ethiopia – Loya

• Process: Natural (Sun-dried)

• Variety: Ethiopian Heirloom

• Altitude: 1,850 – 2,200 masl

Cup Profile

A dynamic, fruit-forward coffee with a luxurious mouthfeel. Expect ripe tropical fruits, blueberry compote, red plum, and floral undertones, complemented by a velvety chocolate finish. Bright acidity meets silky sweetness, delivering balance and complexity in every sip.

Why It’s Special

The Black Knight series represents strength and finesse — and this Loya lot is no exception. Its naturally processed beans highlight Ethiopia’s signature fruit intensity while maintaining clarity and smoothness, making it both playful and sophisticated.

Best Brew Methods

☕ Espresso – bold fruit and chocolate richness
🍯 Pour-over – clarity and sweet, juicy layers
🧊 Cold Brew – smooth, tropical sweetness

🌟 هاسيندا لا إزميرالدا – بنما – كاتواي الطبيعية

أصل:

• المزرعة: هاسيندا لا إزميرالدا

• المنطقة: بوكيتي، مقاطعة تشيريكي، بنما

• الارتفاع: 1500-1900 متر

الصنف:

• كاتواي

طريقة المعالجة:

• طبيعي (عملية جافة)

• مجففة بعناية تحت أشعة الشمس لتعزيز الحلاوة وتعقيد الفاكهة

الالتزام بالاستدامة:

• رواد في الزراعة المستدامة بيئيًا

• الالتزام بالتنوع البيولوجي وممارسات العمل العادلة

• إدارة المياه الصديقة للبيئة وتقنيات الزراعة في الظل

ملف النكهة:

• روائح متفجرة من التوت الأحمر والفواكه الاستوائية والعسل الزهري

• جسم عصيري، حموضة حيوية، نهاية حلوة تدوم طويلاً

مستوى التحميص:

• خفيف إلى متوسط ​​(لتسليط الضوء على النغمات الدقيقة والحيوية)

مثالي لـ:

• تجارب تذوق قهوة إسبريسو فاخرة، أو قهوة V60، أو قهوة متخصصة

الجوائز:

• [اختياري: يمكنك ذكر جوائز "أفضل ما في بنما" إذا كان هناك الكثير مما فاز بها.]

أظرف قهوة دائرية مميزة - كوستاريكا - لا غواكا

انغمس في النكهات الأصيلة لكوستاريكا مع أظرف القهوة المتخصصة لدينا، والتي تم تصميمها خصيصًا لأولئك الذين يبحثون عن تجربة قهوة متميزة.

ملاحظات التذوق:

• الفواكه الحمراء
• شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
• كراميل فانيليا

الميزات الرئيسية:

• أصل استثنائي: يتم الحصول على قهوة لا جواكا من مرتفعات كوستاريكا، وهي تجسد أصالة وتميز هذه المنطقة الشهيرة بزراعة القهوة.
• نكهة غنية: مزيج متناغم من الحموضة المتوازنة والنكهات الزهرية والفواكهية ورائحة مميزة تسلط الضوء على جوهر القهوة الكوستاريكية.
• تحضير سهل: تضمن لك العبوات الجاهزة للاستخدام الحصول على كوب مثالي من القهوة في كل مرة.
• جودة مضمونة: قهوة متخصصة مختارة بعناية، مصممة خصيصًا لعشاق القهوة المميزين.

طريقة التحضير:

1. افتح الفلتر من الأعلى ثم قم بفتح اللوحات.
2. قم بتثبيت الفلتر بشكل آمن على الكوب الخاص بك.
3. صب 220-230 مل من الماء الساخن ببطء.
4. قم بإزالة الفلتر واستمتع بتجربة قهوة ممتازة!

تفاصيل:

• كل صندوق يحتوي على 5 أكياس.
• الوزن لكل كيس: 75 جرام.

مثالي لأولئك الذين يقدرون الجودة والنكهة والسهولة في طقوس القهوة اليومية.

قهوة أكتوبر إثيوبيا من محمصة جيريال هي قهوة إثيوبية فاخرة متخصصة، مصدرها مزارع مرتفعة تشتهر بإنتاج بعضٍ من أجود أنواع البن وأكثرها نكهةً في العالم. تُزرع هذه القهوة في قلب مناطق زراعة البن في إثيوبيا، وتتميز بتوازن دقيق بين نكهة الفاكهة والروائح الزهرية والحموضة الزاهية. تُعالَج قهوة أكتوبر إثيوبيا بخبرة للحفاظ على تركيبتها الطبيعية، لتقدم كوبًا نابضًا بالحياة وراقيًا، مثاليًا لتحضير قهوة الإسبريسو أو الفلتر.

طريقة المعالجة:

مغسول (عملية الغسيل الكامل)

1. الحصاد: يتم اختيار حبات القهوة الناضجة فقط يدويًا لضمان الاتساق والجودة.
2. إزالة اللب: يتم إزالة القشرة الخارجية، وترك الفاصوليا مغطاة بالمخاط.
3. التخمير: تُترك الحبوب في خزانات التخمير لفترة زمنية محددة لتفكيك المادة المخاطية، مما يعزز الوضوح والسطوع.
4. الغسيل: يتم غسل الفاصوليا جيدًا لإزالة جميع البقايا المتبقية.
5. التجفيف: يتم تجفيفه تحت أشعة الشمس على أسرة أفريقية مرتفعة لتقليل الرطوبة بشكل متساوي والحفاظ على النكهة بشكل مثالي.
6. الطحن والفرز: بعد تجفيف الحبوب، يتم تقشيرها لإزالة طبقة الرق ويتم فرزها لضمان الجودة الموحدة.

تعمل عملية الغسيل على تعزيز نكهة القهوة النظيفة والمنعشة وحموضتها الساطعة ورائحتها الزهرية.

ملاحظات التذوق:

• الياسمين - عطر زهري أنيق ذو جودة رقيقة تشبه الشاي.
• قشر الحمضيات - حموضة منعشة ومشرقة تذكرنا بقشر الليمون أو البرتقال.
• العسل - حلاوة طبيعية ناعمة تكمل الكوب.

حموضة:

• مشرقة وحيوية، تعزز خصائص الفاكهة والزهور في القهوة.

جسم:

• خفيف إلى متوسط ​​الجسم مع ملمس حريري يشبه الشاي.

الطعم المتبقي:

• نظيف وطويل الأمد، مع ملاحظات زهرية وحمضية تتلاشى بلطف.

للحصول على أفضل تجربة، يوصى باستخدام طرق التخمير بالترشيح (على سبيل المثال، V60، Chemex، Kalita Wave) لتسليط الضوء على نقائها، في حين يوفر تخمير الإسبريسو لقطة ذات نكهة زهرية وحمضية.

قهوة المانجو المجففة "هالاكا" الإثيوبية مزيجٌ مبتكرٌ من النكهات، يجمع بين حلاوة المانجو المجففة "هالاكا" الاستوائية ونكهات القهوة الإثيوبية الغنية والجريئة. يقدم هذا المزيج الفريد تجربةً حسيةً تحتفي بأفضل كنوز إثيوبيا الطبيعية.

تُضفي المانجو المجففة حلاوةً فاكهيةً رقيقةً ونكهةً لاذعةً رقيقةً على القهوة، مُكمّلةً الحموضة الزاهية والنفحات الزهرية التي تُميّز حبوب البن الإثيوبية. والنتيجة مشروبٌ ناعمٌ وغريبٌ بنكهةٍ مُتعددة الطبقات تُوازن بين الحلاوة والحموضة والنكهة الترابية.

مثالية لمحبي القهوة المغامرين، يمكن الاستمتاع بهذه القهوة المميزة ساخنة أو مثلجة، وهي خيار ممتاز لأولئك الذين يبحثون عن لمسة منعشة في مشروبهم اليومي.

استمتع بثراء كبسولات قهوة Jamaica Blue Mountain® المعتمدة بنسبة 100% واستمتع بالنكهات الناعمة والكريمية والحلوة في كل رشفة، لتستمتع بتجربة قهوة لا تُنسى. تعد Jamaica Blue Mountain® من بين أفضل أنواع القهوة في العالم.

​

العلامة التجارية: JA Cafe
القهوة المتخصصة: 100% من جامايكا بلو ماونتن®

شكل: علبة تحتوي على 10 كبسولات | 54 جرام

مكونات: حبوب البن المحمصة المطحونة

نوع الفاصوليا: جامايكا (100% أرابيكا)

شدة: واسطة

كبسولات: قابلة للتحلل البيولوجي والتحويل إلى سماد بنسبة 100% | متوافقة تمامًا مع آلات القهوة Nespresso® OriginalLine