روز - قهوة مميزة فاخرة (120 غرام)

استمتع بالرقي الدقيق لقهوة روز - Premium Specialty Coffee ، وهي قهوة كولومبية فاخرة مصنوعة خصيصًا لأولئك الذين يبحثون عن تجربة راقية وعطرية.

🔹 الأصل والعملية
يتم الحصول على هذا النوع من كاستيلو من المزارع الكولومبية المرتفعة (1700-2000 متر) ، ويتم معالجته باستخدام طريقة لاهوائية ، مما يبرز ملفه العطري الفريد.

🔹 ملف النكهة
كوب عطري بشكل جميل مع نفحات من الورد ، ولمسات خفيفة من الريحان ، وحلاوة الخوخ ، مما يخلق مشروبًا متوازنًا وعطريًا.

🔹 الجودة والحرفية
مع تصنيف 88 المذهل، تضمن هذه القهوة تجربة تذوق راقية لا تُنسى، وهي مثالية لأولئك الذين يقدرون النكهات الزهرية والفواكهية.

خيار مثالي لأي شخص يبحث عن تجربة قهوة فاخرة وعطرة. ☕🌹✨

بلاك نايت - سولو (السلفادور) - قهوة متخصصة

اكتشف النكهات الغنية والحيوية للسلفادور مع هذه القهوة الفاخرة ذات المنشأ الواحد.

مميزات المنتج:

✅ جودة المنشأ الواحد - يتم الحصول عليها من أفضل مزارع القهوة في السلفادور، مما يضمن الاتساق والتميز في كل دفعة.
🌟 ملف نكهة استثنائي - ملاحظات [أدخل ملاحظات النكهة: الشوكولاتة، الفاكهة الحمراء، الكراميل، الأزهار، وما إلى ذلك] مع جسم متوازن ونهاية نظيفة.
💧 طريقة معالجة متميزة - تتم معالجتها بعناية لتسليط الضوء على تعقيد وعمق الحبوب الطبيعي.
☕ توافق متعدد الاستخدامات للتخمير - مثالي للإسبريسو، والسكب، والصحافة الفرنسية، والعديد من طرق التخمير الأخرى.
🔥 محمصة طازجة للحصول على مذاق مثالي - محمصة بخبرة لإبراز خصائص القهوة الفريدة ونكهتها الكاملة.
🎨تغليف أنيق - مصمم للحفاظ على النضارة مع الحفاظ على المظهر الأنيق والمتميز.

مواصفات المنتج:

العلامة التجارية: بلاك نايت
الأصل: السلفادور
المنتج: سولو
طريقة المعالجة: [حدد: مغسول، عسل، طبيعي، إلخ.]
ملاحظات النكهة: [الشوكولاتة، الكراميل، الفاكهة الحمراء، الأزهار، إلخ.]
مستوى التحميص: [فاتح، متوسط، داكن]
الوزن: [حدد]

بلاك نايت - سولو (السلفادور) هو الخيار الأمثل لعشاق القهوة الذين يستمتعون بتجربة راقية وغنية بالنكهة. سواءً كنت تفضل قهوة سلسة أو إسبريسو قوي، فإن هذه القهوة المميزة تمنحك مذاقًا لا يُنسى مع كل رشفة.

سبوجكا – رحلة كاتورا

🇨🇴 كولومبيا

انطلق في رحلة تذوق غنية مع قهوة سبوجكا كاتورا "الرحلة" ، قهوة كولومبية تُجسّد جوهر الاستكشاف مع كل رشفة. تُقدّم هذه القهوة كوبًا غنيًا وكامل القوام بنكهات متعددة من الحلاوة والعمق، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن مشروب مُركّب وسلس في آنٍ واحد .

🌿 الأصل: كولومبيا
🔬 العملية: غسل شبه لاهوائي
🫘 التنوع: كاتورا
☕ مكونات النكهة: الكراميل، الشوكولاتة، الفاكهة الحمراء، المكسرات المحمصة، الأماريتو، الكرز، التفاح الأحمر، الفانيليا، وحمض الستريك
📈 النتيجة: 86.5

ما الذي يجعله مميزا؟

يخضع هذا النوع الفريد من Caturra لعملية غسل شبه هوائية تم تطويرها بعناية فائقة مع خطوات مراقبة بعناية لإبراز نكهته الاستثنائية:

🔹 التخمير الهوائي (60 ساعة): يتم تعويم الكرز في خزان خرساني لإزالة أي منها لا يتوافق مع معايير الجودة.

التخمير اللاهوائي: تُنزع لب القهوة وتُنقل إلى خزانات فولاذية لاهوائية متخصصة، حيث تُراقب درجة الحموضة يوميًا . بمجرد وصول درجة الحموضة إلى 4.5 ، يُضاف مزيج فريد من بكتيريا حمض اللاكتيك - مصنوع من قصب السكر المغلي وفاكهة الباشن فروت - لتطوير خصائص التخمير المميزة .

🔹التجفيف والتخزين: بعد التخمير، يتم تجفيف الحبوب تحت أشعة الشمس لمدة 20 يومًا ثم تخزينها في أكياس GrainPro لمدة 20 يومًا أخرى لضمان الاستقرار والحفاظ على تعقيدها الغني.

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كمشروب مرشح ، حيث يمكن تقدير طبقاته المعقدة بشكل كامل.
⚡ كما أنه يصنع قهوة إسبريسو رائعة ، حيث يقدم نكهة غنية ومتوازنة مع لمسة نهائية ناعمة.

تفاصيل المنتج

📦 النوع: قهوة محمصة، أرابيكا
⚖ الوزن: 200 جرام
📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

استمتع بالرحلة في كل رشفة! 🚀

قراصنة القهوة – رازلبيري إسبريسو

🏴‍☠️ تجربة إسبرسو جريئة، غنية بالفواكه

انطلق في مغامرة غنية بالنكهات مع رازلبيري إسبريسو ، قهوة كولومبية طبيعية نابضة بالحياة ومُخمّرة بشكل مشترك ، تُضفي نكهة فاكهية قوية وحلاوة غنية ومُربّى في كل رشفة. هذا الإسبريسو الفريد مثالي لمن يشتهون قهوة ديناميكية بنكهة فاكهية غنية وقوام شرابي .

🌿 الأصل: كولومبيا
🔬 العملية: التخمير المشترك الطبيعي
🫘 التنوع: [أدخل التنوع إذا كان معروفًا]
☕ ملاحظات النكهة: توت العليق، التوت الأزرق، الكشمش الأسود، حلاوة شرابية
📈 طريقة التحضير: الأفضل للإسبريسو والفلتر

ما الذي يجعله مميزا؟

🍇 عملية التخمير المشترك الطبيعية المبتكرة
تخضع هذه القهوة لعملية تخمير مشترك فريدة ، حيث يُخمَّر نوعان أو أكثر، أو حتى فاكهة مختلفة، معًا ، مما يُنتج نكهة جريئة ومتعددة الطبقات . والنتيجة؟ نكهات فاكهية استوائية متفجرة بقوام مربى شهي .

🔬 إسبريسو شرابي بنكهة الفواكه لا مثيل له

• يخلق التوت البري المشرق والتوت الأزرق العصير كثافة غنية مدفوعة بالتوت.
• تعمل حموضة الكشمش الأسود على تعزيز عمقه وتعقيده .
• نكهة حلوة كثيفة تشبه الشراب تكمل الكوب بنهاية طويلة وناعمة .

🔥إسبريسو ديناميكي يبرز
على الرغم من أنها مصنوعة خصيصًا للإسبريسو ، فإن Razzleberry تتألق أيضًا كقهوة مرشحة ، مما يوفر تجربة غنية بالعصير والفواكه مع جسم حريري .

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: كولومبيا
🌱 العملية: التخمير المشترك الطبيعي
🔥 ملف التحميص: متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة

توصية التخمير

⚡ أفضل ما يمكن تناوله كإسبريسو ، حيث يقدم جرعة جريئة من الفاكهة الكثيفة مع حلاوة غنية وتعقيد .
☕ ممتاز أيضًا للتخمير بالترشيح ، حيث يكشف عن انفجار نكهة مربى ناعمة وعصيرية .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

إسبريسو تجريبي بنكهة فاكهية قوية ، مصمم لعشاق القهوة الجريئة، الغنيّة بالشراب، والحلوّة للغاية - إسبريسو رازلبيري متعة حقيقية للقراصنة! 🍇🍓☕🏴‍☠️

قراصنة القهوة – المغرب: عسل اليمنية سي إم

🏴‍☠️ قهوة يمنية استثنائية - زهرية، تشبه الشاي، ومعقدة

نقدم لكم قهوة المغرب ، أول قهوة يمنية مُصنّعة بالعسل ! هذا الصنف اليمني الاستثنائي مُحضّر بعناية فائقة باستخدام تقنية النقع الكربوني (CM) لمعالجة العسل في قهوة قيمة في مغرب عنس، محافظة ذمار، اليمن .

🌿 الموطن: اليمن – مغرب عنس – محافظة ذمار
🔬 العملية: عسل CM
🫘 التنوع: يمني
☕ مكونات النكهة: حلوى القطن، التوت الوردي، المشمش، زهر البرتقال
📈 نتيجة الكأس: 90.25
⚡ طريقة التحضير: الأفضل للترشيح

ما الذي يجعله مميزا؟

🌱 اكتشاف رائد في علم الوراثة للقهوة
اليمنية هي سلالة أمّ مُكتشفة حديثًا من بن أرابيكا ، توجد حصريًا في اليمن. يفتح هذا الاكتشاف آفاقًا واسعة من الجينات غير المستكشفة ، مع إمكانية إعادة صياغة مستقبل القهوة المتخصصة . بعد تقييم دقيق أجرته لجنة تحكيم مستقلة مؤلفة من 35 خبيرًا في مجال القهوة من 24 من أكبر شركات القهوة العالمية ، صُنفت اليمنية كواحدة من أرقى أنواع القهوة في العالم .

🔬 عملية نقع العسل بالكربونات للحصول على عسل أنيق ومعقد
تخضع هذه القهوة، المُصنّعة ضمن سلسلة مسابقات القهوة ، لعملية تخمير دقيقة بالنقع الكربوني ، مما يُعزز نكهتها الزهرية الرقيقة، الشبيهة بالشاي، والغنية بنكهة الفاكهة . والنتيجة؟ كوب رقيق، حريري، ومتعدد الطبقات .

🍬 تجربة نكهة لا مثيل لها

• غزل البنات والتوت الوردي يضفيان حيوية حلوة ورقيقة .
• يضيف المشمش العصير العمق والثراء .
• يضفي زهر البرتقال أناقة زهرية تشبه الشاي .

🔥 قهوة قيمة - مهمة تتجاوز القهوة
قهوة قمة ملتزمة بتحقيق التنمية الاقتصادية المستدامة لمزارعي البن اليمنيين. بدأت بـ 30 مزارعًا فقط في مجتمع واحد ، والآن تتعاون مع أكثر من 2600 مزارع في 53 منطقة زراعة بن . وبصفتها الشركة الوحيدة المتكاملة في اليمن في مجال إنتاج البن المتخصص، وأكبر مُصدّر للبن المتخصص ، تتصدر قهوة قمة مجال البحث والابتكار والاكتشاف الجيني في مجال البن .

🎨 عمل فني حصري لحمزة عبد الباسط (@virtualhamza)
إن العمل الفني المذهل الموجود على كيس القهوة يجسد جوهر تراث القهوة اليمنية وحرفيتها .

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: اليمن - مغرب عنس، محافظة ذمار
🌱 المنتج: قهوة قيمة
📍 الارتفاع: 1,800 - 2,000 فوق مستوى سطح البحر
🔥 ملف التحميص: خفيف/متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كقهوة مرشحة (V60، Chemex، Kalita Wave) لإبراز أناقته الزهرية الرقيقة التي تشبه الشاي وحلاوته المتعددة الطبقات .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

قهوة يمنية نادرة، معقدة، وتحفة فنية تاريخية - قهوة المغرب تحفة فنية بحق! ✨🍬🍑☕🏴‍☠️

مزرعة: فينكا لا لوما

الأصناف: كاتورا وكاستيلو

العملية : النقع الكربوني

فلتر: إسبرسو

ملاحظات النكهة: فاكهة العاطفة والتوت والبرقوق

مزرعة: فينكا لا بروفيدنسيا

الأصناف: كاتورا الصفراء

العملية: : 72H اللاهوائية الطبيعية

فلتر: إسبرسو

ملاحظات النكهة: حلوى أناناس أنا برقوق

شحن مجاني على مستوى الدولة للطلبات التي تزيد قيمتها عن 3600 ين

ريتيرو دي كيسايا اسبريسو / غواتيمالا

ملف النكهة: لمحات من البرتقال والبرقوق، مع نكهات اللوز وحلاوة السكر البني. البرتقال، البرقوق، اللوز، السكر البني.

الأصل: غواتيمالا
المنتج: خوان لويس باريوس
المنطقة: تشيمالتينانغو > سان مارتن جيروتيبيكي (تشيمالتينانغو، سان مارتن جيروتيبيكي)
المزرعة: ريتيرو دي كيسايا
التنوع: بوربون
طريقة المعالجة: مغسول
الارتفاع: 1600~1700 متر فوق سطح البحر
سنة الحصاد: 2023

القهوة من مزرعة ريتيرو دي كيسايا عبارة عن مزيج متوازن من نكهات الفاكهة المنعشة والمشرقة التي تذكرنا بالبرتقال والبرقوق، مع حلاوة لطيفة تشبه اللوز والسكر البني. تجعلها نكهاتها الفاكهية النابضة بالحياة مثالية للاستمتاع بها كمشروب مثلج أثناء المواسم القادمة.

لمزيد من المعلومات التفصيلية، انقر هنا .

للحصول على معلومات حول التسليم، انقر هنا .

إذا كنت لا تحتاج إلى فاتورة، يرجى الإشارة إلى ذلك في قسم الملاحظات في سلة التسوق الخاصة بك.

مامي – تشيلبيسا

مقدمة

تقدم مامي قهوة تشيلبيسا ، وهي قهوة مميزة من مصدر واحد، مصدرها محطة تشيلبيسا الشهيرة للغسيل في منطقة غوجي ، إثيوبيا. تشتهر هذه القهوة بنكهتها المميزة وتركيبتها المعقدة ، وتجسد السمات الفريدة للقهوة الإثيوبية، بحموضة منعشة وحلاوة فاكهية ونكهات زهرية . تُعد تشيلبيسا خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة الباحثين عن فنجان يجمع بين العمق والأناقة .

ملف تعريف القهوة

• الأصل: إثيوبيا، منطقة غوجي
• المزرعة: محطة غسيل تشيلبيسا
• الارتفاع: 1900–2100 متر فوق مستوى سطح البحر
• الصنف: أصناف إثيوبية موروثة (عادةً ما تكون مزيجًا من الأصناف المحلية)
• العملية: مغسول (عملية رطبة)، مما يعزز الوضوح ويبرز النكهات الفاكهية المشرقة
• التحميص: تحميص خفيف إلى متوسط، مصمم لإبراز تعقيد وإشراقة القهوة، مثالي للتخمير بالترشيح

ملاحظات النكهة

• الرائحة: زهرية وحمضية مع لمحات رقيقة من الياسمين والبرغموت.
• ملاحظات التذوق: ملاحظات نابضة بالحياة من الفواكه ذات النواة (الخوخ والمشمش) والفواكه الاستوائية (الأناناس) ولمسة من الياسمين الزهري الحلو.
• الجسم واللمسة النهائية: جسم خفيف إلى متوسط ​​مع ملمس ناعم في الفم ونهاية نظيفة ومقرمشة تدوم مع لمحة من سطوع الحمضيات .

توصيات التخمير

الفلتر (الصب):

• حجم الطحن: متوسط ​​إلى ناعم
• درجة حرارة الماء: 92–96 درجة مئوية
• نسبة التحضير: 1:15 إلى 1:16 (على سبيل المثال، 18 جرامًا من القهوة إلى 270 مل من الماء)
• إجمالي وقت التخمير: 2:30 - 3:00 دقيقة

الإسبريسو (اختياري لأولئك الذين يبحثون عن مشروب فاكهي مشرق):

• الجرعة: 18-20 جرام
• العائد: 36-40 جرام
• وقت الاستخراج: 25-30 ثانية
• درجة الحرارة: 93 درجة مئوية

لماذا MAME – Chelbesa؟

تشيلبيسا قهوة فاخرة تتميز بنكهة حيوية ومعقدة مع لمسة نهائية منعشة ، تُبرز أجود أنواع القهوة الإثيوبية . إنها مثالية لعشاق القهوة الزهرية والفواكهية ذات الحموضة الزاهية والملمس الحريري. سواءً تم تحضيرها بفلتر أو إسبريسو ، تُقدم تشيلبيسا كوبًا لا يُنسى من القهوة النابضة بالحياة مع كل مشروب.