لقد عاد Smoothie في نسخته الرابعة!

تمامًا مثل السنوات السابقة، يتم إنتاج العصير بواسطة خوليو مدريد وأندريس كويسينو في هاسيندا لا ريفييرا في ريسارالدا، كولومبيا.

تتميز هذه النسخة من Smoothie بنكهة الفواكه الاستوائية أكثر من الإصدارات السابقة، ولكنها لا تزال حلوة ونظيفة. تتمتع بنكهة مخملية ناعمة تذكرنا بميلك شيك خفيف. حتى بعد تذوق مئات الأنواع المختلفة من القهوة هذا العام، تظل Smoothie مميزة ولا تشبه أي شيء آخر نتذوقه. لقد شهدت ذلك من قبل.

ملاحظات التذوق : الموز المكرمل، المانجو الأصفر، فاكهة العاطفة، حلوى النوجا

نتيجة الكأس : 88.75 ☕

يعد Smoothie جزءًا من سلسلة Loco لعام 2024، والتي تحتفل بالقهوة المجنونة (بطريقة جيدة) القادمة من كولومبيا. هدفنا هو تقدير وعرض الجهود المبتكرة لمنتجي القهوة الكولومبيين، الذين يدفعون صناعة إنتاج القهوة العالمية إلى الأمام.

* تم تحميص هذه النسخة من Smoothie خصيصًا للإسبريسو. لدينا أيضًا نسخة مختلفة من Smoothie لـ Filter *

نبذة عن لا ريفييرا

تقع مزرعة لا ريفييرا في كولومبيا، في منطقة المناظر الطبيعية الثقافية للقهوة في سفوح جبال الأنديز الوسطى مع تأثير كبير من جبال سانتا إيزابيل المغطاة بالثلوج.

إنهم من مزارعي القهوة من الجيل الثالث الذين يكرسون جهودهم لإنتاج وإتقان القهوة عالية الجودة، فهم ينتجون قهوة متميزة بمعايير عالية الجودة مدعومة بتقنيات إنتاج مسؤولة، تركز على إمكانية تتبع المنشأ والابتكار والتقاليد.

حول سموثي

يعد Smoothie أحد أنواع القهوة الفريدة للغاية التي صادفناها، وذلك بفضل طريقة زراعة العسل الفريدة والمعالجة اللاهوائية التي يستخدمها أندريس كويسينو في لا ريفييرا.

تتضمن عملية زراعة العسل اللاهوائية استخدام مبتدئي التخمير والنكهات الطبيعية الفريدة التي تأتي من الفواكه والنباتات العطرية.

تم تطوير ملفات تعريف حسية جديدة من خلال التخمير المختلط بين المبدئين وعمليات تخمير القهوة التقليدية.

تقرير الشفافية

☠️ أصل واحد من كولومبيا

☠️ المنطقة: سانتا روزا دي كابال, ريسارالدا

☠️ المنتج: خوليو مدريد وأندريس كويسينو

☠️ المزرعة: لا ريفييرا

☠️ التحميص: خفيف/متوسط

☠️ التخمير: إسبرسو

☠️ الصنف: كاستيلو

☠️ العملية: عسل لاهوائي

☠️ ملاحظات التذوق:

• الموز المكرمل
• المانجو الصفراء
• فاكهة العاطفة
• حلوى النوجا

☠️ الارتفاع: 1700 متر فوق سطح البحر

☠️ حبة كاملة

Man Vs Machine – HONEY APONTE (Colombia)

Origin: Colombia
Region / Producer: Nariño – Indigenous Farmers Reserve Aponte
Variety: Caturra
Process: Honey
Altitude: 1,700 – 2,100 m
Roast Profile: Omni Roast – Suitable for Filter & Espresso

Tasting Notes:
Black Tea / White Grapes / Velvety

Description:
From the remote highlands of Nariño, this exquisite Caturra variety is cultivated by the Indigenous Farmers Reserve of Aponte. The honey processing method enhances its natural sweetness while preserving a refined clarity in the cup. Expect elegant notes of black tea, subtle white grape acidity, and a smooth, velvety body that makes it beautifully balanced for both espresso and filter brewing.

مورغون - عائلة مونتيرو (كوستاريكا) هي ثمرة حب حقيقي، صنعتها عائلة مونتيرو في أراضي تارازو البركانية الخصبة. تُقدم هذه الحبوب المزروعة بعناية كوبًا نابضًا بالحياة ومتكاملًا بنكهات التفاح الأحمر والعسل ولمسة من الحمضيات. بفضل معالجتها الدقيقة للعسل، تتميز هذه القهوة بملمس حريري في الفم وحلاوة طبيعية تدوم طويلًا في الحنك.

توقع حموضةً منعشةً متوازنةً بقوامٍ ناعمٍ وشرابيٍّ - مثاليٌّ لمن يُقدّرون مشروبًا نقيًا وعصيرًا بنكهةٍ استوائية. سواءً كنت ترتشفه عند شروق الشمس أو غروبها، سيُضفي هذا الكنز الكوستاريكي أجواءً منعشةً على فنجانك. ☀️☕

Origin: Brazil

Roasting Method: Najdi style

Brazilian coffee with a balanced body, roasted in the traditional Najdi way, for a quick coffee experience with an authentic Saudi touch.

Compatible with Nespresso machines.

مامي – بوربون وردي

مقدمة

مامي، اسمٌ مرموق في عالم القهوة المتخصصة، تُقدّم قهوة "بينك بوربون" ، وهي قهوة فاخرة من مصدر واحد، تُعرف بنكهة فاكهية أنيقة وطابعها المُركّب والمتوازن . هذا الصنف الفريد، المعروف بتركيبته الجينية النادرة ونكهته النابضة بالحياة، يعكس التزام مامي بالجودة والدقة والحرفية .

ملف تعريف القهوة

• التنوع: بوربون وردي
• الأصل: كولومبيا (قد تختلف تفاصيل المزرعة المحددة)
• الارتفاع: ينمو عادةً بين 1500 و2000 متر فوق مستوى سطح البحر ، مما يعزز الحموضة والتعقيد
• العملية: التخمير المغسول أو التجريبي (يختلف حسب الدفعة)
• التحميص: مصمم لتحضير الإسبريسو والترشيح ، مع إبراز نكهات الفاكهة الرقيقة والحلاوة المكررة

ملاحظات النكهة

• الرائحة: زهرية وحمضية، مع رائحة مشرقة وجذابة
• ملاحظات التذوق: فواكه حجرية شهية (خوخ، مشمش)، حمضيات نابضة بالحياة (قشر البرتقال)، وحلاوة تشبه العسل المكرر
• الجسم واللمسة النهائية: ملمس حريري في الفم مع مذاق نظيف يدوم طويلاً

توصيات التخمير

إسبرسو:

• الجرعة: 18-20 جرام
• العائد: 36-42 جرام
• وقت الاستخراج: 25-30 ثانية
• درجة الحرارة: 93 درجة مئوية

الفلتر (الصب):

• حجم الطحن: متوسط ​​إلى ناعم
• درجة حرارة الماء: 92–96 درجة مئوية
• نسبة التحضير: 1:16 (على سبيل المثال، 15 جرامًا من القهوة إلى 240 مل من الماء)
• إجمالي وقت التخمير: 2:30 - 3:00 دقيقة

لماذا MAME – Pink Bourbon؟

يقدم بوربون الوردي من مامي تجربةً زاهيةً بنكهة الفاكهة، مع حموضةٍ وتوازنٍ رائعين ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة الباحثين عن الأناقة والتعقيد في كل رشفة. بفضل تحميصه الماهر واختياره بعناية ، يقدم هذا البن تجربة شرب استثنائية، سواءً تم تناوله كإسبريسو أو مُرشَّح .

Lychee Rose

A refined expression of craftsmanship and nature’s sweetness. This coffee is crafted through a double fermentation honey process — first fermented for five days in cherry, then five days in mucilage, and finally sun-dried at 1,200 meters above sea level. This meticulous method brings out a vibrant cup with floral elegance and fruity depth. Expect delicate notes of lychee and rose, wrapped in a smooth, velvety body that lingers with a gentle, sweet-floral finish.

استمتع بخمسة مظاريف مميزة ، يحتوي كل منها على 15 جرامًا من قهوة كولومبيان إليفانت ماونتن ، والتي تقدم تلميحات مميزة من حلاوة الشوكولاتة والفواكه الحمراء وحموضة البرتقال والمكسرات .

من أرض نارينو البركانية في كولومبيا، يتم قطف القهوة يدويًا وغسلها وتحميصها بعناية في منشأتنا بالرياض . تأتي القهوة في أغلفة ذكية وعملية مصممة لتناسب أي كوب بشكل مريح، مما يوفر تجربة قهوة استثنائية.

تلميحات:

• الشوكولاتة
• فواكه حمراء
• البرتقالي
• المكسرات

مصدر القهوة:

• كولومبيا

يعالج:

• مغسول

التغليف:

• 5 مظاريف (15 جرام لكل منها)
• تصميم عملي يناسب جميع الأكواب

Man Vs Machine – BENTI NENKA (Ethiopia) “Mad Professor”

Origin: Ethiopia
Region / Washing Station: Guji – Benti Nenka
Variety: 74114
Process: Dry Anaerobic
Altitude: 2,000 – 2,300 m
Roast Profile: Omni Roast – Suitable for Filter & Espresso

Tasting Notes:
Cherries / Blackberry / Sweet

Description:
From the lush highlands of Guji, Ethiopia, this exceptional lot from the Benti Nenka washing station showcases the experimental spirit of Ethiopian coffee — earning the nickname “Mad Professor.” The dry anaerobic process intensifies its fruit character, producing a cup bursting with juicy cherry and ripe blackberry sweetness, rounded by a clean and syrupy body.

A vibrant and complex coffee that performs beautifully across both filter and espresso, revealing a bold yet refined expression of modern Ethiopian craftsmanship.

A cup that feels like an indulgent dessert in itself—decadent, rich, and unmistakably inspired by its name, Strawberry Brownie.

Sweet, sun-ripened strawberry notes unfold first, bright and fragrant, then slowly melt into layers of deep chocolate and warm fudgy brownie aromas. Beneath this harmony lies a subtle trace of toasted hazelnut, adding depth and elegance, followed by a gentle, velvety creaminess that rounds every sip.

The cup is both lively and smooth: a fusion of bright berry acidity and rounded, dessert-like sweetness, wrapped in a plush, silky body. Each layer reveals more nuance, showcasing the expressive flavor development born from the thermal shock fermentation, where vibrant fruit character and rich cacao tones intertwine with striking clarity.

A comforting yet sophisticated profile—playful like a dessert, polished like a fine specialty coffee.

Roasted hazelnut flavored coffee capsules, with a silky smooth body.

☕ Cortado – Hambela (Ethiopia)

A Fruity & Floral Single-Origin Coffee

🌱 Producer & Origin
Farm: Smallholder Farms in Hambela
Producer: Ethiopian Smallholders
Region: Hambela, Guji, Ethiopia
Elevation: Typical high-altitude growing regions
Varietal: Ethiopian Heirloom
Process: Washed

🧪 Processing Details
Harvesting: Selectively handpicked to ensure optimal ripeness and aromatic clarity
Processing: Washed process enhances floral expression, brightness, and clean fruit notes
Drying: Carefully dried to preserve delicate florals and vibrant fruit character
Post-Processing: Stabilized for consistency and a refined, expressive cup

🍊 Tasting Notes
Aroma: Floral and fragrant with orange blossom notes
Flavor Profile: Berry, apricot, citrus
Mouthfeel: Delicate, round, and silky
Finish: Clean and elegant with gentle fruit sweetness

📦 Shipping & Packaging Dimensions
Packaging Type: 200g bag
Shipping Box Dimensions:
Width: 18 cm
Depth: 12 cm
Height: 8 cm
Shipping Weight: Approx. 0.25 kg per bag (including packaging)

📝 Description
Cortado – Hambela is a vibrant and aromatic Ethiopian coffee that highlights the elegance of the Hambela region. Bright floral aromatics lead into juicy berry and apricot notes, complemented by a soft citrus character reminiscent of orange blossom. With its delicate, round body and clean finish, this coffee offers a refined and expressive cup, ideal for both espresso and filter brewing ☕✨

**Pirates of Coffee – MELONHEAD NITRO

🇨🇴 Colombia – Nitro Fermentation Explosion**

Melonhead Nitro is a bright, juicy, and wildly aromatic Colombian coffee produced through a cutting-edge nitro fermentation process. Designed for adventurous coffee lovers, this cup bursts with melon sweetness, sparkling acidity, and a candy-like vibrancy that feels refreshing and futuristic.

This is Colombia’s innovation at its finest — bold, fruit-driven, and unforgettable.

🌿 Origin: Colombia

🔬 Process: Nitro Fermentation (Innovative Controlled Fermentation)
🫘 Variety: [Insert if known]
🍈 Flavor Notes: Honeydew melon, bubblegum, tropical punch, green apple, floral candy
📈 Cup Score: [Insert if known]
⚡ Brew Method: Filter & Espresso

What Makes It Special?

🧪 Nitro Fermentation = Explosive Fruit Intensity

This advanced fermentation technique injects nitrogen into the processing environment, encouraging unique microbial activity that intensifies sweetness, clarity, and bright fruit flavors.
Expect a cup that’s:

• Super juicy

• Vibrant and clean

• Intensely sweet

• Melon-forward with candy-like aromatics

🏴☠️ Crafted by Pirates of Coffee

Melonhead Nitro is part of Pirates of Coffee’s mission to bring cutting-edge Colombian innovation to the world. Similar to their Loco Series coffees, this lot showcases the science-forward processing that Colombian producers are pioneering today.

🍈 A Signature “Melon” Profile

• Bright honeydew and cantaloupe sweetness

• Lively green apple acidity

• Bubblegum-like aromatics

• A refreshing, juicy finish that pops

🔥 Roasted for Maximum Expression

Melonhead Nitro is roasted to highlight its explosive fruit profile while maintaining its silky mouthfeel.

• Filter: Ultra-juicy, clean, aromatic

• Espresso: Sweet, fruity, and vibrant (a wild shot!)

Transparency Report

💎 Single Origin: Colombia
🌱 Processing: Nitro Fermentation – Controlled environment, nitrogen-enhanced
🏔️ Altitude: [Insert if known]
🔥 Roast Profile: Medium-Light (Filter / Omni)
🌰 Format: Whole Bean
📅 Harvest: Latest release

Brewing Recommendation

☕ Filter: Highlights the bright melon sweetness and floral candy notes.
⚡ Espresso: Shot becomes tropical, sweet, and lively — perfect for adventurous palates.

📸 Product image is illustrative; each batch represents Colombian innovation at its peak.

Melonhead Nitro delivers a refreshing, juicy, and futuristic Colombian flavor experience — a true testament to next-generation fermentation. 🍈⚡🏴☠️

Kiboko – Ethiopia Irgacheffe

Origin: Yirgacheffe, Southern Ethiopia
Variety: Heirloom
Process: Traditional Natural
Roast Level: Medium

Description:
Embark on a sensory voyage to the birthplace of coffee with our Ethiopia Irgacheffe, a single-origin masterpiece that captures the soul of the world’s most storied coffee region. Grown in the legendary highlands of southern Ethiopia, this remarkable coffee reflects centuries of cultivation expertise passed down through generations, harmonizing ancient tradition with the unparalleled terroir of Yirgacheffe.

Crafted from rare heirloom varieties nurtured at high altitudes, each bean embodies the natural richness and vibrant character unique to Ethiopia’s coffee heartland. The result is a cup that balances delicate floral elegance with a smooth, velvety body — a celebration of complexity and refinement that unfolds with every sip.

With its distinctive aromatic layers and clean, bright acidity, Ethiopia Irgacheffe stands as an exceptional choice for espresso connoisseurs and filter enthusiasts alike. This medium roast reveals a sophisticated interplay of Earl Grey, jasmine, and subtle whisky notes, culminating in a lingering finish that is both elegant and deeply satisfying.

Tasting Notes: Earl Grey • Jasmine • Whisky
Experience: A refined, aromatic cup that celebrates Ethiopian coffee heritage through depth, balance, and artistry.

☕ Rahelah Saudi Coffee Mix – A Taste of Tradition | 250g

Experience the essence of Saudi Arabian coffee culture with our Rahelah Saudi Coffee Mix, a masterful blend of premium Arabica beans infused with traditional spices that embody the rich heritage of the region.

🌿 Origin & Process
✅ 100% Specialty Arabica Beans – Carefully sourced for exceptional quality
✅ Infused with Aromatic Spices – Cardamom, cloves, and saffron for an authentic flavor
✅ Meticulous Roasting – Perfectly balanced for a rich and fragrant brew

☕ Flavor Profile
🌿 Aromatic Cardamom – A warm, soothing spice that defines Saudi coffee
🌸 Fragrant Saffron – A luxurious touch that adds a delicate floral aroma
🍂 Spiced Cloves – A subtle hint of warmth that lingers
☁️ Smooth, Light Body – A comforting, aromatic experience

🔥 Brewing Recommendations
For Traditional Saudi Coffee:

• Use 10g of Rahelah Saudi Coffee Mix per 100ml water

• Brew gently without boiling for the best flavor

• Serve in a traditional dallah (Saudi coffee pot) with dates on the side

🌟 Why Rahelah Saudi Coffee Mix?
✔ Authentic Saudi Tradition: Crafted to capture the true essence of Saudi coffee culture
✔ Luxurious Spices: A perfect balance of cardamom, cloves, and saffron
✔ Versatile Enjoyment: Ideal for gatherings, rituals, or your personal coffee moments

🎉 Discover the Tradition of Saudi Coffee – Immerse yourself in the aromatic flavors of Rahelah and elevate your coffee experience.

Father’s Coffee – Ethiopia – Chelbesa 🌼🇪🇹 (Filter Roast)
A Lush, Floral, & Citrus-Sweet Ethiopian Filter Classic

Step into the heart of Yirgacheffe with Chelbesa — a beautifully washed Ethiopian coffee that’s all about purity, florals, and elegance. Grown in one of Ethiopia’s most prized microregions, this filter roast sings with jasmine, citrus zest, and stone fruit — a clean, expressive cup that’s made for thoughtful brewing.

🌿 Origin: Ethiopia
📍 Region: Gedeb, Chelbesa
🔬 Process: Washed
🫘 Variety: Heirloom Landraces
☕ Flavor Notes: Jasmine, lemon zest, nectarine, white tea
📈 Roast Level: Light (Filter Optimized)
📍 Brew Method: Best for Pour Over, Batch Brew, AeroPress

What Makes It Special?

🌼 Chelbesa’s Signature Floral Expression
From high altitudes and rich soils, Chelbesa lots are famous for their striking florals, structured acidity, and clean, tea-like finishes. Washed processing enhances clarity and brightness, allowing terroir to shine.

🧪 Crafted for Filter Brewing

• Fragrant florals and vibrant citrus

• Silky body with white tea-like mouthfeel

• Ultra-clean finish — a modern washed Ethiopian profile

Transparency Report

💎 Single Origin: Ethiopia – Chelbesa, Gedeb
🌱 Process: Washed
🔥 Roast Profile: Light Filter Roast
🌰 Format: Whole Bean

Brewing Recommendation

☕ Pour Over (V60 / Origami): Accentuates delicate florals and citrus lift
🫖 Batch Brew: Balanced, clean, and elegant
🌀 AeroPress: Crisp, aromatic, and tea-like with a bright snap

📸 Product photo is illustrative — each bag offers a refined taste of Yirgacheffe heritage.

Chelbesa (Filter) is for floral seekers, filter fanatics, and anyone who craves a clean, fragrant, and beautifully structured Ethiopian cup. 🍋🌸🍑☕🇪🇹

**Pirates of Coffee – RED VELVET

🇪🇹 Ethiopia Blend – A Luxurious, Dessert-Like Coffee Experience**

Red Velvet is a decadent Ethiopian blend crafted to deliver a rich, velvety, and dessert-inspired profile in every cup. With its smooth cocoa depth, creamy sweetness, and bright berry tones, this blend embodies everything we love about Ethiopian coffee—elegant, sweet, and unapologetically flavorful.

Expect a balanced, silky cup that feels like a slice of red velvet cake transformed into coffee.

🌿 Origin: Ethiopia – Blend (Multiple Regions)

🔬 Process: Natural / Washed Blend (depending on batch)
🫘 Variety: Ethiopian Heirloom
🍰 Flavor Notes: Red berries, cocoa frosting, vanilla cream, jammy sweetness, soft florals
📈 Cup Score: [Insert if known]
⚡ Brew Method: Filter & Espresso

What Makes It Special?

🏴☠️ Crafted by Pirates of Coffee

Red Velvet showcases Pirates of Coffee’s skill in blending Ethiopian coffees to create a cup that is sweet, smooth, and irresistibly layered. The blend brings together high-altitude heirloom varieties known for their clarity, florals, and berry-driven sweetness.

🍰 A Dessert-Like Ethiopian Experience

• Jammy red berry sweetness reminiscent of raspberry filling

• Cocoa and vanilla cream tones for a smooth, cake-like body

• Soft florals for lifted aromatics

• A velvety, syrupy texture that lingers

🌞 Purposeful Processing for Maximum Sweetness

Whether washed or naturally processed components are used, each coffee in the blend contributes to a profile that’s both bold and balanced—bright Ethiopian fruit character wrapped in creamy sweetness.

🔥 Roasted for Versatility

This Red Velvet Ethiopia Blend is crafted to shine across multiple brew methods:

• Filter: Silky, sweet, vibrant

• Espresso: Creamy texture with candy-like berry sweetness

Transparency Report

💎 Origin: Ethiopia – Multi-Regional Blend
🌱 Variety: Ethiopian Heirloom
🏔️ Altitude: 1,900–2,200 masl
🔥 Roast Profile: Medium / Medium-Light
🌰 Format: Whole Bean
📅 Harvest: Latest seasonal selection

Brewing Recommendation

☕ Filter: Expect a velvety, berry-sweet, cake-like cup with a creamy cocoa finish.
⚡ Espresso: Dense, sweet, and luxurious—ideal for straight shots or milk drinks.

📸 Product image is illustrative; every batch carries the Pirate’s love for dessert-like Ethiopian flavors.

A silky, indulgent, berry-sweet Ethiopian blend—Red Velvet delivers pure dessert energy in your cup. 🍰☕🏴☠️

كوب قهوة بشعار التمساح MVSM واليد

الحجم: 360 مل // 36 سل
المواد: بورسلين فاخر
النهاية: أبيض لامع مع طباعة سوداء
التصميم: شعار تمساح MVSM وزخرفة اليد
آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق والميكروويف
💸 بما في ذلك 19% من الدهون المشبعة.

كوب خزفي رائع الصنع، يحمل شعار التمساح الشهير "مان فيرسس ماشين" على أحد جانبيه، ورسمة يد القهوة المميزة على الجانب الآخر. أنيق، متوازن، وجريء - إنه الإناء المثالي لمشروبات الإسبريسو، أو فلات وايت، أو مشروبات الفلتر، أو الشاي.

🐊 بسيط. ملفت للنظر. مناسب لكل يوم.

• بورسلين فاخر لتجربة شرب راقية

• تصميم متين وآمن للاستخدام في غسالة الأطباق والميكروويف

• عمل فني مميز بأسلوب أحادي اللون خالد

Kiffa – Cauca (Colombia) Drip Bag

A naturally processed Colombian coffee from the Cauca region, grown at 1,950m. Expect a smooth and balanced cup with black grape, berry notes, and a gentle caramel sweetness. Medium body, clean finish, and easy to brew—perfect for convenient specialty coffee on the go.

محصول سعودي ممتاز - السعيد

احتفل بروح جازان الأصيلة مع هذا المحصول السعودي الفاخر. يُزرع هذا البن على ارتفاعات تتراوح بين 1800 و2000 متر فوق مستوى سطح البحر، ويُعالَج لاهوائيًا، ليقدم تجربة نكهة فريدة وغنية.

ملاحظات التذوق:

• بخارى
• تين
• الزبيب
• الشاي الأسود

ملف الكأس:

• الاتساق: متوسط
• الجسم: متوسط
• الحموضة: متوسطة
• الحلاوة: مرتفعة قليلاً

تعليمات الاستخدام:

• من الأفضل استخدامه بعد 15 يومًا من تاريخ التحميص.
• يحفظ في درجة حرارة تتراوح بين 15 و 25 درجة مئوية.
• قم بإغلاق الكيس بإحكام بعد كل استخدام للحفاظ على النضارة.

مثالية لتحضير القهوة بالتنقيط والمشروبات الإسبريسو.