أ.أ. باريكونجو / كينيا

ملف النكهة:
الكشمش الأحمر، كرز بربادوس، عصير، شاي آسام
ملاحظات من الكشمش الأحمر والأسيرولا، ملمس شهي في الفم، ونهاية تذكرنا بشاي آسام.

بلد المنشأ: كينيا
محطة المعالجة: مصنع باريكونجو
تعاونية المنتجين: تعاونية كوموثاي
عدد صغار المزارعين الذين يقومون بتسليم الكرز إلى المصنع: حوالي 600
المنطقة: كيامبو
الأصناف: SL28، SL34، Ruiru 11، وBatian
طريقة المعالجة: مغسول
الارتفاع: 1800م
فترة الحصاد: 2023-2024

تتميز هذه القهوة بنكهتها الفاكهية القوية وحلاوتها الواضحة، كما أنها تتمتع بنكهة فاكهية حمراء غنية تذكرنا بالكشمش والأسيرولا، مع رائحة تشبه الشاي تنتشر في الفم. إنها قهوة نابضة بالحياة ونموذجية في كينيا.

لمزيد من المعلومات التفصيلية، انقر هنا .

【 مزيد من المعلومات 】

يمكن للعملاء الدوليين زيارة متجرنا عبر الإنترنت باللغة الإنجليزية بالضغط على الرابط أدناه.
متجر إلكتروني باللغة الإنجليزية

إذا كان لديك أي أسئلة أخرى، يرجى الاتصال بنا باستخدام نموذج الاتصال الموجود على الرابط أدناه.
نموذج الاتصال

Man Vs Machine – HONEY APONTE (Colombia)

Origin: Colombia
Region / Producer: Nariño – Indigenous Farmers Reserve Aponte
Variety: Caturra
Process: Honey
Altitude: 1,700 – 2,100 m
Roast Profile: Omni Roast – Suitable for Filter & Espresso

Tasting Notes:
Black Tea / White Grapes / Velvety

Description:
From the remote highlands of Nariño, this exquisite Caturra variety is cultivated by the Indigenous Farmers Reserve of Aponte. The honey processing method enhances its natural sweetness while preserving a refined clarity in the cup. Expect elegant notes of black tea, subtle white grape acidity, and a smooth, velvety body that makes it beautifully balanced for both espresso and filter brewing.

Kiboko – Ethiopia Limu

Origin: Limu, Oromia Region, Ethiopia
Variety: Heirloom
Process: Natural
Roast Level: Medium

Description:
Immerse yourself in the elegant complexity of our Ethiopia Limu, a single-origin gem celebrated for its full-bodied, winey character and refined balance. Cultivated in the lush Oromia region of southwestern Ethiopia, this heirloom Arabica thrives beneath a canopy of natural shade, where fertile soil and ideal altitude create the perfect conditions for exceptional quality and depth.

Each cherry is meticulously handpicked and naturally processed to preserve the coffee’s vibrant fruit tones and layered aroma. The result is a cup that opens with bright, juicy acidity and a velvety mouthfeel, revealing notes of tart pear, winey undertones, and a subtle clove spice that lingers elegantly on the palate.

Roasted in small batches to highlight its distinctive terroir, Ethiopia Limu embodies the artistry and authenticity of East African coffee at its finest. Whether enjoyed as a filter brew, espresso, or long black, it offers a sophisticated drinking experience that delights both connoisseurs and everyday coffee lovers alike.

Tasting Notes: Winey • Pear • Clove
Experience: A full-bodied, aromatic cup that combines fruity brightness with refined spice and exceptional balance.

☕ Sumo – Papayo

Producer: Marlon Rojas Pérez
Farm: La Reserva
Region: Pitalito, Huila, Colombia
Variety: Papayo
Process: Washed Anaerobic – Oxidised in Cherry
Altitude: 1,720 masl
Harvest: 2025

🌸 Cupping Notes

Tropical Fruits • Floral • Melon • Mango • Orange • Honey

💬 Description

Another outstanding coffee from Colombian Cup Tasters Champion Marlon Rojas Pérez. A third-generation producer, Marlon left a career as a commercial pilot to join his uncles at La Reserva, their family farm in Pitalito, Huila. Together, they focus on rare Colombian varieties and meticulous processing designed to bring out clarity, sweetness, and expressive character.

The Papayo variety takes its name from the papaya-like shape of its cherry — a natural mutation that offers greater resistance to pests such as broca. Once thought to be a Caturra mutation, Papayo is now believed to be more closely related to Ethiopian landrace varieties. It’s still rare and mostly found in Huila, joining Pink Bourbon and Ombligón as one of Colombia’s “new classics” that are redefining specialty coffee.

This lot underwent 48 hours of oxidation in cherry, followed by 88 hours of sealed anaerobic fermentation with mucilage. It was then washed and slowly dried on raised African beds, resulting in a vibrant, structured, and aromatic cup.

Papayo remains one of the most intriguing Colombian varieties — expressive, elegant, and born from curiosity and craft.

🌍

🏆 El Diviso – AJI B (Colombia)

🌍 Origin & Producer

• Farm: El Diviso

• Producer: Nestor Lasso

• Region: Pitalito, Huila, Colombia

• Altitude: 1,800 masl

• Variety: AJI B

• Shade: Native and fruit trees

⚗️ Process

Washed with Double Anaerobic Fermentation & Thermal Shock

This lot begins with ripe cherry hand selection and density sorting. The cherries are then fermented anaerobically for 24–32 hours at 16–17°C, pulped, and left to oxidize for 6 hours—during which the juice (must) is collected. This must is reintroduced for a second anaerobic fermentation of 28–32 hours. The beans are then washed using thermal shock (hot then cold water) and dried slowly in marquesinas for 16–25 days.

👅 Cup Profile

• Aroma: Tropical fruit

• Flavor Notes: Melon, guava

• Acidity: Citric, vibrant

• Finish: Long, wine-like with Austrian orange Riesling character

📖 Backstory

At just 22 and 24 years old, brothers Nestor and Adrian Lasso are leading a new generation of Colombian coffee producers. Together with Jhoan Vergara, they created El Diviso by merging family farms and pushing quality through experimental fermentation. With support from Cata Export, their coffees have already made waves in international competitions—1st place in Ireland, 3rd in Austria.

✍️ Producer’s Words

“I always loved the farm, but I didn’t see a future in coffee until I discovered the potential in specialty. Learning to cup, studying at SENA, and working with Cat and Pierre changed everything. Now I want to inspire other young producers by showing what’s possible when you care about every detail.”
— Nestor Lasso

☕ April – Espresso 3×100g Sample Box

A carefully curated selection of three espresso-roasted coffees, showcasing April’s approach to precision, sweetness, and balance in the cup. This box is ideal for espresso enthusiasts seeking variety, clarity, and consistency—whether you're dialing in on a home machine or testing flavor expression across different origins.

Each 100g bag is roasted specifically for espresso preparation, highlighting body, structure, and layered complexity. Expect clean extractions, elegant acidity, and long-lasting sweetness.

What’s Inside:

• 3 × 100g of seasonally selected espresso coffees

• Roasted for performance across espresso machines and milk-based drinks

• Packed in resealable, protective packaging for maximum freshness

Perfect for those looking to explore nuanced profiles in espresso—from fruity and floral to deep and chocolatey, all delivered with April’s signature roast style.

قراصنة القهوة – نيكاراغوا باكامارا (Finca La Bendición)

🏴‍☠️ جوهرة نيكاراغوية نادرة من سلسلة الكنوز المفقودة

نقدم لكم أول قهوة نيكاراغوية لدينا، وهي من صنف باكامارا النادر من مزرعة فينكا لا بينديسيون في نويفا سيغوفيا . تتميز هذه القهوة بنكهة فاكهية غنية وحلوة، وتُبرز خصائص باكامارا الفريدة ، معززةً بعملية تجفيف طبيعية دقيقة تُبرز نكهاتها النابضة بالحياة والمعقدة .

🌿 المنشأ: نيكاراغوا – نويفا سيغوفيا
🔬 العملية: طبيعية
🫘 التنوع: باكامارا
☕ مكونات النكهة: البطيخ، عصير الليمون الوردي، الشاي الأخضر، التوت، العسل
📈 نتيجة الكأس: 87.00
⚡ طريقة التحضير: الفلتر والإسبريسو

ما الذي يجعله مميزا؟

🌎 مصدرها Finca La Bendición
تقع مزرعة فينكا لا بينديسيون في سلسلة جبال ديبيلتو-خالابا ، وهي مزرعة قهوة متخصصة بمساحة 105 أفدنة يديرها لويس ألبرتو وفريقه . تربة المزرعة الرملية الغنية بالمواد العضوية ، وارتفاعها المثالي ، وهطول الأمطار المستمر ، كلها عوامل تُهيئ البيئة المثالية لإنتاج حبوب باكامارا عالية الجودة .

🔬 معالجة طبيعية دقيقة
تخضع هذه القهوة لعملية تجفيف طبيعية يتم التحكم فيها بعناية :
✔ يتم قطفها يدويًا في ذروة النضج ، مما يضمن اختيار أفضل أنواع الكرز فقط.
✔ تم تعويمه لإزالة العيوب ، مما يضمن جودة استثنائية.
✔ يتم تجفيفها على أسرة أفريقية في Beneficio Las Segovias لمدة 25-30 يومًا ، مما يسمح للنكهات بالتطور بشكل كامل.

🍋 تجربة نكهة مشرقة وعصرية
توقع توازنًا دقيقًا بين الحلاوة والحموضة ، مع ملاحظات من البطيخ العسلي، والليمون الوردي، والشاي الأخضر، والتوت، والعسل ، مما ينتج عنه كوب ناعم ومنعش ومعقد .

🔥 جزء من سلسلة الكنوز المفقودة
تشكل هذه القهوة ذات الإصدار المحدود جزءًا من مجموعة Lost Treasures الخاصة بنا، والتي تسلط الضوء على الأصناف النادرة والفريدة من نوعها لمحبي القهوة الحقيقيين .

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: نيكاراغوا – نويفا سيغوفيا
🌱المنتج: فينكا لا بينديسيون
📍 الارتفاع: ١٣٠٠ فوق مستوى سطح البحر
🔥 ملف التحميص: خفيف/متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة
📈 نتيجة الكأس: 87.00

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كقهوة مرشحة (V60، Chemex، Kalita Wave) لإبراز نكهاته الغنية بالعصير والفواكه .
⚡ ممتاز أيضًا كإسبريسو ، حيث يقدم جرعة مشرقة وحيوية مع حلاوة طبيعية وتعقيد .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

تجربة قهوة نادرة ورائعة ، مباشرة من مرتفعات نيكاراغوا - كنز ضائع حقيقي لعشاق القهوة! 💎☕✨🏴‍☠️

كبسولات إسبرسو متوسطة التحميص

ملخص
ابدأ يومك بإتقان جريء. كبسولات الإسبريسو متوسطة التحميص لدينا تُقدم توازنًا متناغمًا بين قوة القهوة القوية ونكهة الإسبريسو الغنية والداكنة. مع كريمة غنية ونكهة ناعمة بلمسات خفيفة من الفاكهة ذات النواة والكراميل، استمتع بقهوة بجودة المقاهي من راحة منزلك - بدون خطوط أو تنازلات.

تفاصيل المنتج

• النكهة: ناعمة وجريئة، مع نغمات حساسة من الفاكهة الحجرية والكراميل.
• مستوى التحميص: تحميص متوسط، يحقق التوازن المثالي بين الفاتح والداكن.
• الجسم: كامل الجسم مع ملمس كريمي.
• الحموضة: متوسطة، للحصول على تجربة نكهة متكاملة.

ميزات إضافية

• متوافق مع معظم ماكينات تحضير القهوة Nespresso® OriginalLine®.*
• كبسولات عضوية مصممة لتوفر مذاقًا وراحة استثنائية.

محمصة كيفة

صندوق التنقيط 8x - قهوة مميزة، في أي مكان، وفي أي وقت

الراحة تلتقي بالجودة الاستثنائية

نظرة عامة على المنتج

يقدم لك صندوق كيفا للتنقيط 8x ثماني أكياس تقطير مُوزّعة بدقة ، مصممة لتجربة قهوة فاخرة دون الحاجة لأي معدات . ما عليك سوى صب الماء الساخن والاستمتاع بقهوة غنية ولذيذة - أينما تأخذك الحياة.

لماذا يعد Drip Box 8x ضروريًا:

1. قهوة مميزة، بكل سهولة:
يتم تصنيعها باستخدام حبوب البن عالية الجودة المحمصة حديثًا، ويتم تعبئة كل كيس تنقيط بعناية للحفاظ على أقصى قدر من النضارة ووضوح النكهة .

2. مثالي للحياة أثناء التنقل:
سواء كنت مسافرًا أو تعمل أو تخيم أو تسترخي في المنزل، فإن Drip Box 8x يوفر لك قهوة بجودة الباريستا في بضع خطوات بسيطة.

3. الاتساق الذي يمكنك الوثوق به:
يتم تعبئة كل كيس بدقة لضمان مشروب متوازن ولذيذ - دون المساومة على المذاق أو الرائحة أو الجودة .

ملف النكهة:

(مثال: يختلف حسب نوع القهوة المستخدمة - قم بالتعديل حسب الحاجة)

• المكونات الأساسية: الشوكولاتة، الكراميل، إشراقة الحمضيات

• ملاحظات داعمة: نغمات جوزية، حلاوة ناعمة

• ملمس الفم: متوسط ​​الجسم، نظيف ومتوازن

• النهاية: حلوة ومنعشة ومرضية

تعليمات التخمير:

1. قم بفتح كيس التنقيط ووضعه فوق الكوب الخاص بك.

2. صب الماء الساخن على القهوة المطحونة ببطء على مراحل.

3. استمتع بكوب من القهوة الطازجة والعطرية في دقائق - لا حاجة للآلات!

مثالي لـ:

• صباحات مزدحمة

• السفر والمغامرات الخارجية

• إعدادات العمل من المنزل

• إهداء لمحبي القهوة المتخصصة

لماذا تختار Drip Box 8x من Kiffa Roastery؟

عندما تريد قهوة استثنائية دون أي ضجة، يقدم لك Drip Box 8x مشروبًا طازجًا وأصيلًا ومرضيًا - في أي وقت وفي أي مكان.

محمصة كيفة
"مُصممة لكل لحظة."

Guji Sachets - إثيوبيا | مجفف 120 جرام

أكياس القهوة الفورية

عدد الأكياس: 5 أكياس.

وزن الكيس: 15 جرام

أكياس عزيزة - البرازيل | مجففة 120 جرام

أكياس القهوة الفورية

عدد الأكياس: 5 أكياس.

وزن الكيس: 15 جرام

أظرف قهوة دائرية مميزة - إثيوبية - شيلشيلي

اكتشف تجربة قهوة فريدة من نوعها مع أغلفة القهوة الخاصة بنا، المصنوعة من أجود حبوب البن من منطقة تشيلشيلي الشهيرة في إثيوبيا، والتي تشتهر بجودة القهوة الاستثنائية.

ملاحظات التذوق:

• البرتقالي
• الخزامى
• ياسمين
• البرغموت

الميزات الرئيسية:

• طعم أصيل: مستمد من مزارع تشيلشيلي الشهيرة في إثيوبيا، مما يوفر متعة حقيقية لعشاق القهوة.
• نكهة متوازنة: رائحة غنية، حموضة خفيفة، ومزيج متناغم من النكهات الفاكهية والزهرية.
• الراحة: الأكياس الجاهزة للاستخدام تجعل تحضير كوب القهوة المثالي سريعًا وسهلاً.
• الجودة المتخصصة: قهوة مختارة بعناية ومعالجتها لضمان تجربة طعم لا مثيل لها.

طريقة التحضير:

1. افتح الفلتر من الأعلى ثم قم بفتح اللوحات.
2. قم بتثبيت الفلتر بشكل آمن على الكوب الخاص بك.
3. صب 220-230 مل من الماء الساخن ببطء.
4. قم بإزالة الفلتر واستمتع بتجربة قهوة ممتازة!

تفاصيل:

• كل صندوق يحتوي على 5 أكياس.
• الوزن لكل كيس: 75 جرام.

مثالي لأولئك الذين يبحثون عن الراحة دون المساومة على الجودة أو النكهة.

Hand Brew Cocoa Beans – Philippines (Luna) – 180g

Origin: Mindanao, Luna Farms | Light Roasted | 12 Brews

Description:
From the southern Davao region of the Philippines, this limited-edition Luna cocoa offers a unique sensory experience. Its flavor opens with a pleasant popcorn-like sweetness, gently layered with floral notes reminiscent of forest blossoms and bergamot, finishing with a subtle vegetal touch evocative of kelp or seaweed.

Produced from a single Trinitario clone (W-10), Luna is grown exclusively on two farms located near Mount Apo National Park, an area known for its rich biodiversity and stable climate — outside the typhoon belt. These ideal conditions, combined with experimental post-harvest techniques and cascading box fermentation, make Luna a true standout in fine cocoa.

Origin & Farming Details:

• Region: Mindanao, South Davao, Philippines

• Terroir: Rich biodiversity near Mount Apo National Park

• Producer: Two exclusive farms led by Auro

• Genetics: Auro Luna single-variety cultivar – W-10

• Fermentation: 3-layer cascading wooden boxes

• Farming Practice: Intercropping & experimental post-harvesting

• Roast Level: Light

• Form: Ground cocoa beans

• Brews per Pack: ~12 hand brews

Packaging & Shipping:

• Net Weight: 180g

• Packaging: Resealable kraft or foil pouch

• Approx. Dimensions: 22 cm × 13 cm × 4 cm

• Gross Weight: ~200g

Transparently sourced in collaboration with Silva.

Cascara Coffee Cherry Tea

What It Is

Cascara is a naturally sweet and fruity herbal tea made from the dried outer husks (skins) of coffee cherries—the fruit that surrounds the coffee bean.

Flavor Profile

Enjoy a light, refreshing infusion with notes of dried cherry, hibiscus, and subtle hints of brown sugar and fruity floral aromas. It has a gentle sweetness and a mild tang, making it an uplifting caffeine alternative.

Benefits

• Naturally contains a small amount of caffeine

• Rich in antioxidants and vitamins

• Hydrating and soothing, great hot or iced

How to Brew

Steep 5–7 grams of dried cascara in hot water (about 90°C / 194°F) for 5–7 minutes. Adjust steeping time for preferred strength. Serve hot or over ice.

Cascara is a unique way to enjoy coffee’s fruity essence without the bitterness of brewed beans—perfect for a refreshing, flavorful drink any time of day.

سبوجكا – كوندور ديكاف

🇨🇴 كولومبيا

استمتع بنكهة سبوجكا كوندور ديكاف الغنية والغنية ، وهي قهوة كولومبية غنية بالنكهة دون أي كافيين . تمت معالجتها بعناية للحفاظ على حلاوتها الطبيعية وعمقها ، لتقدم لك كوبًا مُرضيًا مثاليًا في أي وقت من اليوم.

🌿 الأصل: كولومبيا
🔬 العملية: إزالة الكافيين من قصب السكر EA
🫘 التنوع: كاتورا وكاستيلو
☕ ملاحظات النكهة: الكراميل والشوكولاتة والفواكه الحمراء ونهاية الجوز
📈 النتيجة: 86

ما الذي يجعله مميزا؟

☕ إزالة الكافيين بلطف:
تخضع قهوة سبوجكا كوندور ديكاف لعملية أسيتات إيثيل قصب السكر (EA) ، وهي طريقة طبيعية لإزالة الكافيين باستخدام قصب السكر المخمر لإزالة الكافيين بلطف مع الحفاظ على نكهات القهوة الأصلية . تُعزز هذه العملية حلاوة القهوة وتعقيدها .

🌞 المعالجة والتجفيف الدقيق:
تُخمَّر حبوب البن قليلاً ، ثم تُغسل وتُجفَّف للحفاظ على قوامها الناعم المخملي وحلاوتها المتوازنة . والنتيجة؟ كوبٌ غنيٌّ بنكهات الكراميل والشوكولاتة ، ولمسة من نكهة الفاكهة الحمراء الزاهية ، ونهايةٌ جوزية .

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كمشروب مرشح ، حيث يتألق شكله السلس والمتوازن.
⚡ كما أنه يصنع قهوة إسبرسو لذيذة منزوعة الكافيين ، مما يوفر جرعة غنية ولذيذة بدون الكافيين .

تفاصيل المنتج

📦 النوع: قهوة محمصة، أرابيكا
⚖ الوزن: 200 جرام
📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

استمتع بتجربة قهوة كاملة النكهة ، في أي وقت من اليوم! 🌅✨

تتميز قهوة برازيل كلاسيكو من كازادور بأنها قهوة ناعمة ومتوازنة، وتسلط الضوء على أفضل تقاليد القهوة البرازيلية. مع نكهات غنية من الشوكولاتة والمكسرات والحلاوة الخفيفة، تقدم هذه القهوة ذات المصدر الواحد كوبًا مريحًا وكامل الجسم، وهي مثالية لأولئك الذين يستمتعون بملف نكهة كلاسيكي متكامل.

استمتع بثراء كبسولات قهوة Jamaica Blue Mountain® المعتمدة بنسبة 100% واستمتع بالنكهات الناعمة والكريمية والحلوة في كل رشفة، لتستمتع بتجربة قهوة لا تُنسى. تعد Jamaica Blue Mountain® من بين أفضل أنواع القهوة في العالم.

​

العلامة التجارية: JA Cafe
القهوة المتخصصة: 100% من جامايكا بلو ماونتن®

شكل: علبة تحتوي على 10 كبسولات | 54 جرام

مكونات: حبوب البن المحمصة المطحونة

نوع الفاصوليا: جامايكا (100% أرابيكا)

شدة: واسطة

كبسولات: قابلة للتحلل البيولوجي والتحويل إلى سماد بنسبة 100% | متوافقة تمامًا مع آلات القهوة Nespresso® OriginalLine