Ander – Drinking Chocolate 65% – Philippines (Luna) – 200g

Single Origin | Stone-Ground | Delicate & Floral

Description:
Sourced from the southern Philippines, this 65% drinking chocolate features cocoa from the rare Luna cultivar, grown on just a few farms outside the typhoon belt. Crafted by Ander, it’s stone-ground to preserve texture and aroma, creating a unique and layered chocolate experience.

Expect a light, floral sweetness with hints of bergamot, a subtle toasted popcorn note, and a savory, sea-like finish that makes this origin stand out among fine-flavor chocolates.

Product Details:

• Origin of Cocoa: Mindanao, Philippines (Luna variety)

• Cocoa Content: 65%

• Ingredients: Cocoa mass, organic cane sugar

• Produced by: Ander

• Net Weight: 200g

• Form: Stone-ground chocolate flakes

• Flavor Profile: Floral, light sweetness, popcorn, sea kelp finish

• Usage: Hot chocolate, chocolate milk, baking, sauces

Packaging:

• Type: Resealable glass jar

• Approx. Dimensions: 9 cm height × 7 cm diameter

• Shelf Life: 18–24 months

• Storage: Store in a cool, dry place (16–20°C)

Ander – Drinking Chocolate 80% – Blend – 200g

Dark Blend | Bold & Balanced | Stone-Ground

Description:
This 80% dark drinking chocolate by Ander is a carefully crafted blend of single-origin cocoa beans, selected for depth, aroma, and complexity. Stone-ground in small batches, it offers an intense cocoa flavor with subtle fruit notes, balanced by a hint of natural sweetness from organic cane sugar.

Ideal for those who enjoy a bold, rich chocolate drink without bitterness — perfect for sipping slowly or incorporating into baking and desserts that call for strong cocoa character.

Product Details:

• Origin of Cocoa: Blend of fine-flavor origins (Latin America & Asia)

• Cocoa Content: 80%

• Ingredients: Cocoa mass, organic cane sugar

• Produced by: Ander

• Net Weight: 200g

• Form: Stone-ground chocolate flakes

• Flavor Profile: Deep cocoa, roasted notes, light fruit acidity

• Usage: Hot chocolate, mochas, ganache, sauces, baking

Packaging:

• Type: Resealable glass jar

• Approx. Dimensions: 9 cm height × 7 cm diameter

• Shelf Life: 18–24 months

• Storage: Cool, dry place (16–20°C recommended)

Ander – Drinking Chocolate 65% – El Salvador (La Catarina) – 200g

Single Origin | Stone-Ground Chocolate | Balanced & Smooth

Description:
This 65% drinking chocolate from Ander blends the richness of stone-ground cocoa from La Catarina, El Salvador with a touch of organic cane sugar for a well-rounded, smooth drinking experience.

Sourced from smallholder farms nestled in the highlands of El Salvador, this origin highlights soft nutty notes, ripe fig sweetness, and a gentle cocoa depth. The balance of flavor and texture makes it perfect for daily indulgence — whether served as a classic hot chocolate, mocha base, or dessert ingredient.

Product Details:

• Origin of Cocoa: La Catarina, El Salvador

• Cocoa Content: 65%

• Ingredients: Cocoa mass, organic cane sugar

• Produced by: Ander

• Net Weight: 200g

• Form: Stone-ground chocolate flakes/granules

• Flavor Profile: Nutty, fig sweetness, soft cocoa finish

• Usage: Hot chocolate, lattes, baking, sauces

Packaging:

• Type: Glass jar with seal

• Dimensions (approx.): 9 cm height × 7 cm diameter

• Shelf Life: 18–24 months

• Storage: Store in a cool, dry place (16–20°C)

Hand Brew Cocoa Beans – Costa Rica (Upala) – 180g

Origin: Baby Sloth Fine Cacao | Light Roasted | 12 Brews

Description:
Grown in the lush tropical northern region of Costa Rica, in Upala, these cocoa beans thrive under the dual influence of the salty Pacific breeze and the humid air from Lake Cocibolca (Mar Dulce) in southern Nicaragua.

This unique terroir, paired with Catie Trinitario clones (R1–R4–R6) and experimental post-harvest methods, results in a cocoa that’s both rooted in regional tradition and enhanced by modern craftsmanship. The beans are lightly roasted and ground, offering a vibrant and complex cup.

Expect a clear honey-like sweetness, candied raspberry notes, and a zesty, refreshing finish.

Details:

• Region: Upala, Northern Costa Rica

• Terroir: Tropical climate, near Lake Cocibolca

• Producer: Baby Sloth Fine Cacao

• Genetics: Trinitario Catie Clones R1, R4, R6

• Farming Practice: Sustainable agriculture & experimental post-harvest fermentation

• Roast Level: Light

• Form: Ground cocoa beans

• Brews per Pack: 12 cups (approx.)

Packaging & Shipping:

• Net Weight: 180g

• Pack Type: Resealable pouch (kraft or foil)

• Dimensions: 22 × 13 × 4 cm

• Gross Weight: ~200g

Sourced transparently in partnership with Grounds.

Hand Brew Cocoa Beans – El Salvador (Chiquihuat) – 180g

Origin: Chiquihuat | Light Roasted | 12 Brews

Description:
Harvested from the remote region of Chiquihuat, El Salvador, these hand-selected cocoa beans are grown in a rugged, forested landscape that fosters slow, rich development of flavor. Cultivated using traditional farming methods and shade-grown agroforestry, the beans express the terroir's distinct character.

Expect a complex flavor profile with notes of ripe figs, roasted nuts, dark molasses, and a hint of spice.
Expertly light roasted and gently ground to preserve aromatics, each 180g pouch yields around 12 cups of rich hand-brewed cocoa.

Origin & Farming Details:

• Region: Chiquihuat, Eastern El Salvador

• Elevation: Approx. 700–900 meters above sea level

• Genetics: Native Trinitario strains

• cocoa powderFarming Practice: Shade-grown, hand-harvested, fermented using traditional methods

• Roast Level: Light

• Form: Ground cocoa beans

Packaging & Shipping Details:

• Net Weight: 180g

• Packaging: Resealable kraft or foil pouch

• Approx. Dimensions per Pack: 22 cm × 13 cm × 4 cm

• Gross Weight: ~200g per pack

• Brews per Pack: ~12 hand brews

Perfect for artisanal cafés, chocolate purists, and home brewers who appreciate fine origin-specific cocoa.

Hand Brew Cocoa Beans – El Salvador (La Catarina) – 180g

Origin: La Catarina | Light Roasted | 12 Brews

Description:
Sourced from the La Catarina farm in the highlands of El Salvador, these cocoa beans are cultivated in volcanic soil under sustainable agroforestry systems. The region’s unique microclimate and rich soil contribute to the complexity of the beans, offering a deep chocolatey profile with hints of stone fruit, brown sugar, and warm spices.

Processed with great care using natural sun-drying and low-temperature fermentation, these beans are ideal for hand brewing and infusion — giving a rich, aromatic experience with every cup.

Details:

• Region: La Catarina, El Salvador

• Terroir: Volcanic soil, mid-altitude, tropical highland climate

• Producer: Smallholder farmers under La Catarina collective

• Genetics: Trinitario & Criollo hybrid varieties

• Farming Practice: Shade-grown, sustainable, hand-harvested

• Roast Level: Light

• Form: Ground cocoa beans

• Brews per Pack: 12 brews (approx.)

Packaging & Shipping:

• Net Weight: 180g

• Packaging: Resealable pouch (kraft/foil)

• Dimensions: Approx. 22 × 13 × 4 cm

• Gross Weight: ~200g

Perfect for cafés, home brewers, and chocolate lovers seeking high-quality, single-origin cocoa.

Hand Brew Cocoa Beans – Philippines (Luna) – 180g

Origin: Mindanao, Luna Farms | Light Roasted | 12 Brews

Description:
From the southern Davao region of the Philippines, this limited-edition Luna cocoa offers a unique sensory experience. Its flavor opens with a pleasant popcorn-like sweetness, gently layered with floral notes reminiscent of forest blossoms and bergamot, finishing with a subtle vegetal touch evocative of kelp or seaweed.

Produced from a single Trinitario clone (W-10), Luna is grown exclusively on two farms located near Mount Apo National Park, an area known for its rich biodiversity and stable climate — outside the typhoon belt. These ideal conditions, combined with experimental post-harvest techniques and cascading box fermentation, make Luna a true standout in fine cocoa.

Origin & Farming Details:

• Region: Mindanao, South Davao, Philippines

• Terroir: Rich biodiversity near Mount Apo National Park

• Producer: Two exclusive farms led by Auro

• Genetics: Auro Luna single-variety cultivar – W-10

• Fermentation: 3-layer cascading wooden boxes

• Farming Practice: Intercropping & experimental post-harvesting

• Roast Level: Light

• Form: Ground cocoa beans

• Brews per Pack: ~12 hand brews

Packaging & Shipping:

• Net Weight: 180g

• Packaging: Resealable kraft or foil pouch

• Approx. Dimensions: 22 cm × 13 cm × 4 cm

• Gross Weight: ~200g

Transparently sourced in collaboration with Silva.

Hand Brew Cocoa Beans – Togo (Kekeli) – 180g

Origin: Mount Agou, Plateaux Region | Light Roasted | 12 Brews

Description:
Sourced from the lush, forested foothills of Mount Agou in Togo’s Plateaux region, Kekeli cocoa is a unique expression of West African terroir. The cocoa trees grow in thick tropical forests, nourished by a rich humus layer formed by acacia, teak, and native flora — lending the beans a distinct flavor signature.

Produced by the women-led Kekeli Cooperative (65% female farmers, under the leadership of Abra Benczedi), the cocoa is centrally fermented and grown under intercropped systems with mango and banana trees, supporting biodiversity and sustainability.

Expect a round, full-bodied profile, rich in dark chocolate mousse notes, complemented by a burnt honey sweetness and subtle forest depth.

Origin & Farming Details:

• Region: Plateaux, Togo

• Terroir: Tropical forest near Mount Agou

• Altitude: 900 meters above sea level

• Producer: Kekeli Cooperative

• Leadership: Women-led (65% female farmers) – Abra Benczedi

• Genetics: Amelonado × Forastero hybrids

• Fermentation: Centralized processing

• Farming Practice: Intercropped with mango, banana, and local flora

• Roast Level: Light

• Form: Ground cocoa beans

• Brews per Pack: ~12

Packaging & Shipping:

• Net Weight: 180g

• Packaging Type: Resealable kraft or foil pouch

• Dimensions: 22 cm × 13 cm × 4 cm (approx.)

• Gross Weight: ~200g

Hand Brew Cocoa Beans – Vietnam (Dak Lak – Anh Em Cacao) – 180g

Origin: Mekong Delta, Dak Lak | Light Roasted | 12 Brews

Description:
A fine cocoa celebrated for its fruit-forward profile and medium body, this rare origin from Vietnam’s Dak Lak Province delivers a vibrant cup with notes of fresh prunes, red wine-like acidity, and a nutty finish touched with subtle star fruit spices.

Awarded an international silver medal by the International Chocolate Awards, this origin showcases the full potential of Vietnamese terroir and modern processing.

Sourced from farms intercropped with coconut, pomelo, banana, and longan trees, the cocoa is centrally fermented and dried by Anh Em Cacao Co., under the guidance of Truong Minh Thang, who applies cutting-edge fermentation techniques to unlock complexity and depth.

Origin & Processing Details:

• Region: Mekong Delta, Dak Lak Province, Vietnam

• Producer: Anh Em Cacao Co. (led by Truong Minh Thang)

• Genetics: Trinitario hybrid B14

• Fermentation: 5 days in boxes, turned at 48h and 96h

• Drying: Sun-dried for 7–10 days, turned every 2 hours

• Farming Practice: Intercropped with coconut and tropical fruits

• Roast Level: Light

• Form: Ground cocoa beans

• Brews per Pack: ~12

🌱 Origin & Farm

Grown in the fertile highlands of Costa Rica, this lot reflects the country’s heritage of sustainable, high-quality coffee production. Cultivated at elevations between 1,400 and 1,800 meters above sea level, the farm balances traditional agriculture with modern ecological practices. With extensive native forest preservation and biodiversity corridors, the environment is protected while yielding exceptional coffees.

The producers emphasize soil regeneration, water conservation, and minimal chemical use—creating a resilient farming model rooted in both quality and environmental care.

🌾 Varietal & Processing

Featuring a high-performing heirloom or hybrid variety (often Caturra, Catuai, or SL28), this coffee is fully washed using Costa Rica’s signature clean water systems. The mucilage is thoroughly removed before drying, resulting in a cup with high clarity and defined character. The careful fermentation and drying processes enhance complexity while preserving balance.

🍽️ Tasting Profile & Cup Notes

A bright and structured cup with layers of citrus, red fruits, and delicate florals. Expect notes of mandarin orange, raspberry, and cane sugar, supported by a crisp acidity and silky mouthfeel. Hints of jasmine and cocoa add finesse, while a clean finish leaves a sweet and refreshing aftertaste. A well-rounded profile that’s both vibrant and elegant.

🎯 Roasting & Brewing

Roasted with a focus on sweetness and clarity, typically using a light to light-medium profile with a controlled development time to enhance complexity and mouthfeel.

Recommended V60 Recipe:

• Dose: 15g

• Water: 240g at 91°C

• Brew time: 2:30–3:00

Also performs beautifully in flat-bed or immersion brewers with minor adjustments to grind and flow.

💚 Sustainability & Legacy

Costa Rica is a global leader in sustainable coffee production, and this farm exemplifies that legacy. From reforestation and shade-grown cultivation to eco-milling and renewable energy use, every step is designed to minimize environmental impact and uplift farming communities. Programs for education, health, and fair trade contribute to a holistic vision of sustainability that benefits both people and the planet.

In a Cup

Balanced, expressive, and environmentally conscious. This cup shines with vibrant fruit notes, floral undertones, and a clean, lasting sweetness. It’s a coffee that not only delivers exceptional flavor—but also represents a future-focused approach to agriculture and quality.

🌱 Origin & Farm

Cultivated in the lush highlands of Guatemala, this lot comes from El Morito, a renowned farm situated at elevations between 1,800 and 2,000 meters above sea level. The farm is known for its meticulous agricultural practices and dedication to quality. With a strong focus on biodiversity and long-term soil health, the environment is carefully preserved to support both sustainable farming and exceptional cup profiles.

🌾 Varietal & Processing

This micro-lot features the Pacamara variety, celebrated for its large bean size and complex, expressive flavor. The coffee is fully washed, with mucilage thoroughly removed before drying. This traditional method enhances the cup's clarity, structure, and vibrancy, allowing the intrinsic qualities of the variety to shine.

🍽️ Tasting Profile & Cup Notes

The cup delivers a dynamic and elegant experience. Expect notes of red apple, juicy mango, and floral honey, supported by hints of cocoa nib and orange zest. The acidity is bright and layered, while the body is velvety and full. A clean structure and lingering sweetness create a sophisticated and balanced finish, with subtle complexity unfolding in every sip.

🎯 Roasting & Brewing

Roasted with a gentle curve using a light air-based profile, typically around 8 minutes with a 50–55 second development time to preserve sweetness and aromatics.

Recommended V60 Recipe:

• Dose: 15g

• Water: 240g at 91°C

• Brew time: 2:30–3:00

Also ideal for batch brewing with slight adjustments to grind and water ratio.

💚 Sustainability & Legacy

El Morito has earned a respected place in Guatemala’s specialty coffee scene through its commitment to quality, innovation, and environmental care. The farm emphasizes sustainable practices, including reforestation initiatives and organic waste composting, helping ensure a regenerative future for both land and livelihood.

In a Cup

A refined and complex profile driven by ripe fruit, florals, and depth. The combination of red apple, mango, and cocoa is elevated by a silky texture and radiant acidity. A long, honeyed finish rounds out a cup that’s as structured as it is satisfying—ideal for both thoughtful sipping and competition-quality brewing.

🌿 إل سوكورو - غواتيمالا - بوربون أصفر مغسول

أصل:

• المزرعة: فينكا إل سوكورو

• المنطقة: بالنسيا، غواتيمالا

• الارتفاع: 1600-1800 متر

الصنف:

• بوربون أصفر

طريقة المعالجة:

• مغسول (مغسول بالكامل ومجفف في الشمس للحصول على وضوح استثنائي)

الالتزام بالاستدامة:

• حائز على جوائز كأس التميز المتعددة للجودة والممارسات المستدامة

• الالتزام بالحفاظ على الغابات وصحة التربة والعمل الأخلاقي

ملف النكهة:

• مشرق وعصير مع فواكه صفراء (خوخ، مشمش)، حلاوة العسل، وتلميحات زهرية

• حموضة نظيفة، وجسم حريري، ونهاية مقرمشة

مستوى التحميص:

• من خفيف إلى متوسط ​​(لإبراز حيوية الصنف الطبيعية)

مثالي لـ:

• V60، Chemex، الإسبريسو، أو التخمير التنافسي

الجوائز:

• تدريبات كأس التميز (سنوات متعددة)

☕ April – Espresso 3×100g Sample Box

A carefully curated selection of three espresso-roasted coffees, showcasing April’s approach to precision, sweetness, and balance in the cup. This box is ideal for espresso enthusiasts seeking variety, clarity, and consistency—whether you're dialing in on a home machine or testing flavor expression across different origins.

Each 100g bag is roasted specifically for espresso preparation, highlighting body, structure, and layered complexity. Expect clean extractions, elegant acidity, and long-lasting sweetness.

What’s Inside:

• 3 × 100g of seasonally selected espresso coffees

• Roasted for performance across espresso machines and milk-based drinks

• Packed in resealable, protective packaging for maximum freshness

Perfect for those looking to explore nuanced profiles in espresso—from fruity and floral to deep and chocolatey, all delivered with April’s signature roast style.

🌿 إثيوبيا – جبل كايون – إرث طبيعي

أصل:

• المزرعة: مزرعة قهوة جبل كايون

• المنطقة: منطقة غوجي، أوروميا، إثيوبيا

• الارتفاع: 1900–2200 متر

الصنف:

• إرث إثيوبي (أصناف أصلية)

طريقة المعالجة:

• طبيعي (مجفف بعناية على أسرة مرتفعة لمدة 12-20 يومًا)

الالتزام بالاستدامة:

• الزراعة العضوية مع الزراعة في الظل

• جهود إعادة التحريج والدعم المباشر للمجتمعات المحلية

ملف النكهة:

• مليئة برائحة الفراولة والفواكه الاستوائية والياسمين وحبوب الكاكاو

• جسم مخملي، حموضة مشرقة وعصرية، ونهاية حلوة تدوم طويلاً

مستوى التحميص:

• خفيف إلى متوسط ​​(للتأكيد على نكهات الفاكهة اللذيذة والعطريات الزهرية)

مثالي لـ:

• سكب القهوة، أو تحضيرها على دفعات، أو إسبرسو ساطع، أو قهوة مثلجة سريعة التحضير

أبرز ما يميز المزرعة:

• تعد شركة Kayon Mountain مملوكة ومدارة عائليًا، وهي ملتزمة بالتكامل الرأسي الكامل من البذور إلى التصدير - مما يضمن مراقبة الجودة الاستثنائية.

☕ April – Filter 3×100g Sample Box

A curated tasting experience featuring three distinct filter-roasted coffees, each representing April’s signature clarity, balance, and sweetness. This box is designed for exploration—whether you're a home brewer, coffee enthusiast, or professional looking to discover unique profiles across different origins and processing methods.

Each 100g bag is roasted with precision to highlight the terroir, varietal character, and processing nuances. Ideal for cupping, gifting, or dialing in your favorite brew methods like V60, Kalita, or batch brew.

What’s Inside:

• 3 × 100g of seasonally selected filter coffees

• Roasted for optimal expression and clarity

• Packed in resealable, protective packaging to preserve freshness

Whether you're chasing fruit-forward complexity, floral elegance, or sweet, clean structure—this box offers a snapshot of what makes April one of the most respected roasters in the specialty world.

🛠️ مجموعة أكواب الفلتر لشهر أبريل

صمم بواسطة:

• محمصة قهوة أبريل، كوبنهاجن، الدنمارك

ما هو المتضمن:

• إبريل بروير - ماكينة تحضير قهوة مبتكرة ذات قاع مسطح مصممة لتحقيق معدل تدفق واتساق مثاليين

• ورق الترشيح المخصص - مصمم خصيصًا ليتناسب مع هندسة صانع القهوة الفريدة للحصول على كوب أنظف

• قاعدة سيراميك (اختيارية) - ملائمة تمامًا للتخمير المستقر والاحتفاظ بالحرارة

الميزات الرئيسية:

• ديناميكيات تدفق مُحسّنة لمشروبات أحلى وأكثر توازناً

• استخراج متسق مع تقليل الانسداد والتوجيه

• مُصمم خصيصًا لمحترفي تحضير القهوة وعشاق التخمير المنزلي على حد سواء

مادة:

• بلاستيك عالي الجودة خالٍ من مادة BPA أو سيراميك مصنوع يدويًا (حسب الإصدار)

أسلوب التخمير:

• التخمير على سرير مسطح (يشبه كاليتا، ولكن تم تحسينه من أجل الوضوح والحلاوة)

مثالي لـ:

• مشروبات صب كوب واحد

• تحضير القهوة على مستوى المنافسة في المنزل

نصيحة احترافية:

• يعمل بشكل أفضل مع الطحن المتوسط ​​إلى الخشن المتوسط

• الجرعة الموصى بها: 15-20 جرامًا من القهوة إلى 250-300 مل من الماء

🌟 هاسيندا لا إزميرالدا – بنما – كاتواي الطبيعية

أصل:

• المزرعة: هاسيندا لا إزميرالدا

• المنطقة: بوكيتي، مقاطعة تشيريكي، بنما

• الارتفاع: 1500-1900 متر

الصنف:

• كاتواي

طريقة المعالجة:

• طبيعي (عملية جافة)

• مجففة بعناية تحت أشعة الشمس لتعزيز الحلاوة وتعقيد الفاكهة

الالتزام بالاستدامة:

• رواد في الزراعة المستدامة بيئيًا

• الالتزام بالتنوع البيولوجي وممارسات العمل العادلة

• إدارة المياه الصديقة للبيئة وتقنيات الزراعة في الظل

ملف النكهة:

• روائح متفجرة من التوت الأحمر والفواكه الاستوائية والعسل الزهري

• جسم عصيري، حموضة حيوية، نهاية حلوة تدوم طويلاً

مستوى التحميص:

• خفيف إلى متوسط ​​(لتسليط الضوء على النغمات الدقيقة والحيوية)

مثالي لـ:

• تجارب تذوق قهوة إسبريسو فاخرة، أو قهوة V60، أو قهوة متخصصة

الجوائز:

• [اختياري: يمكنك ذكر جوائز "أفضل ما في بنما" إذا كان هناك الكثير مما فاز بها.]

🌿✨ هاسيندا لا إزميرالدا – بنما – غيشا الطبيعية (بوينس آيرس)

أصل:

• المزرعة: هاسيندا لا إزميرالدا – بوينس آيرس إستيت

• المنطقة: بوكيتي، مقاطعة تشيريكي، بنما

• الارتفاع: 1600-1800 متر

الصنف:

• جيشا (جيشا)

طريقة المعالجة:

• طبيعي (مجفف تحت أشعة الشمس على أحواض مرتفعة للحصول على أقصى قدر من كثافة النكهة)

الالتزام بالاستدامة:

• رواد في الزراعة التجديدية والإدارة البيئية

• ممارسات العمل العادلة، والحفاظ على الحياة البرية، والاستخدام المسؤول للمياه

ملف النكهة:

• رقيق وحيوي مع الياسمين والبرغموت والفواكه الاستوائية الناضجة والعسل الحلو

• ملمس حريري في الفم، حموضة متألقة، لمسة نهائية زهرية أنيقة

مستوى التحميص:

• تحميص خفيف (للحفاظ على التعقيد العطري المميز لـ Gesha)

مثالي لـ:

• جلسات الصب أو التخمير بالسيفون أو جلسات التذوق الحصرية

• مثالي لعشاق القهوة ومسابقات القهوة المتخصصة

الجوائز:

• حائز على جائزة "أفضل ما في بنما" عدة مرات - وضع معيارًا عالميًا لقهوة جيشا

🌿 ريجيسا – إثيوبيا – كروم طبيعي 74158

أصل:

• المنتج: Regessa Estate

• المنطقة: غرب غوجي، أوروميا، إثيوبيا

• الارتفاع: 2000-2200 متر

الصنف:

• إثيوبي لاندريس 74158 (مختار لجودة الكوب الاستثنائية)

طريقة المعالجة:

• طبيعي (مجفف تحت أشعة الشمس على أحواض أفريقية مرتفعة للحصول على فاكهة نابضة بالحياة)

الالتزام بالاستدامة:

• طرق الزراعة العضوية التقليدية

• التركيز على تنمية المجتمع والحفاظ على البيئة

ملف النكهة:

• غني بنكهة الفاكهة مع التوت الأزرق ومربى الفراولة والزهور

• ملمس حريري في الفم، حموضة نابضة بالحياة، نهاية فاكهية طويلة

مستوى التحميص:

• تحميص خفيف (لإبراز نكهة الفاكهة الطبيعية وطبيعة الصنف)

مثالي لـ:

• مشروبات الإسبريسو الطبيعية أو المشروبات الباردة ذات النكهة الفاكهية

حقيقة ممتعة:

• تشير كلمة "كروم" (والتي تعني "فتات" باللغة الأمهرية) إلى الفواكه الصغيرة والمضغوطة بإحكام - والتي تمثل النكهة الكثيفة المعبأة في هذا الكوب!

🌱 قهوة مستدامة - البرازيل

أصل:

• المنطقة: [أدخل المنطقة، على سبيل المثال، ميناس جيرايس، ساو باولو]

• الارتفاع: [أدخل الارتفاع، على سبيل المثال، 900–1200 متر]

• المزرعة: [أدخل اسم المزرعة أو "مزارع صغار المزارعين"]

الالتزام بالاستدامة:

• مزروعة باستخدام ممارسات زراعية صديقة للبيئة

• دعم المجتمعات المحلية ومبادرات التجارة العادلة

• مزروعة في الظل لحماية التنوع البيولوجي

ملف النكهة:

• ملاحظات [أدخل ملاحظات التذوق: على سبيل المثال، الشوكولاتة، البندق، الكراميل]

• جسم متوسط، حموضة ناعمة، نهاية نظيفة

طريقة المعالجة:

• [أدخل الطريقة: على سبيل المثال، طبيعي / مغسول / معالج بالعسل]

مستوى التحميص:

• [فاتح / متوسط ​​/ داكن] (تخصيص بناءً على عرضك)

الشهادات:

• [التجارة العادلة / تحالف الغابات المطيرة / العضوية] (فقط إذا كان ذلك ينطبق)

مثالي لـ:

• إسبرسو، أو قهوة مقطرة، أو قهوة مكبس فرنسي، أو قهوة باردة