☕ سبوجكا – إيبا غواريروبا

الأصل: البرازيل
المنطقة: جواريروبا، ميناس جيرايس
العملية: طبيعية
مستوى التحميص: متوسط
النوع: أصل واحد

ملاحظات التذوق

تفاح أحمر · لوز · سكر بني · حموضة زاهية

حول هذه القهوة

تُبرز قهوة إيبا غواريروبا من سبوجكا نكهة جوزية نابضة بالحياة للقهوة البرازيلية من منطقة غواريروبا في ميناس جيرايس . تتميز هذه القهوة المُعالَجة طبيعيًا بتوازن رائع بين نضارة التفاح الأحمر وحلاوة السكر البني المُريحة وغنى اللوز . حموضتها الزاهية تجعلها كوبًا منعشًا ومتوازنًا، مما سيجعلك ترغب في المزيد.

تم تحميص هذه القهوة بعناية إلى درجة متوسطة من الكمال، وهي تكشف عن عمق تربة البرازيل، حيث تجمع بين النكهات التقليدية مع لمسة معاصرة مشرقة.

لماذا سوف تحبه

• ملف نكهة معقد : مشرق وحلو مع نغمات جوزية.

• معالجة طبيعية : تسليط الضوء على التعبير الكامل للفاصوليا البرازيلية.

• ناعم ومتوازن : مثالي لمحبي القهوة الذين يبحثون عن مشروب متوازن.

نصائح التخمير

☕ الأفضل لـ: الإسبريسو، أو المكبس الفرنسي، أو الأيروبريس، أو الصب
⚖️ النسبة: 1:16 لكوب نظيف ومتوازن
🌡️ درجة حرارة الماء: 92–94 درجة مئوية

نبذة عن سبوجكا

في سبوجكا ، نحرص على ابتكار تجارب مميزة مع كل رشفة. علاقاتنا المباشرة مع المزارعين تضمن أن تكون كل قهوة ليست مجرد منتج، بل قصة أرض وشعب وحرفة. نحمصها بعناية فائقة لإبراز السمات الفريدة لكل منطقة، لنمنحك تجربة قهوة استثنائية بحق.

قراصنة القهوة - آخر قطعة كعكة: كولومبيا

🏴☠️ تحفة كولومبية حلوة وحريرية مستوحاة من الحلويات

تمامًا مثل آخر قطعة كعكة في حفل عيد ميلاد قرصان، هذه القهوة فاخرة ومريحة، ولا تُقاوم. مع طبقات من كريمة الفانيليا والفواكه الطرية والحلاوة الإسفنجية، تُقدم هذه اللذة الكولومبية تجربةً أشبه بالحلوى، تُحضّر كخبزٍ في كوب.

🌿 الأصل: كولومبيا
🔬 العملية: [أدخل العملية - ربما مغسولة أو عسل؟]
🫘 التنوع: [أدخل إذا كان معروفًا]
☕ ملاحظات النكهة: كعكة الفانيليا، الخوخ، بانيلا، الجسم الكريمي
📈 طريقة التحضير: الأفضل للإسبريسو والفلتر

🍰ما الذي يجعله مميزًا؟

🎂 مشروب بطعم الحلوى
صُممت هذه القهوة لتعكس متعة تلك القطعة الأخيرة - قوام مخملي، ونكهة فاكهية أنيقة، وعمق حلاوة. سواءً تم تحضيرها كإسبريسو أو تحضيرها ببطء، فإنها تُضفي سحرًا أصيلاً يُضاهي نكهة المعجنات.

🍑 الفواكه تلتقي بالتجميد

• الخوخ والفواكه ذات النواة ترفع الكأس ببريق

• الفانيليا وقصب السكر (البانيلا) يضيفان حلاوة ناعمة

• جسم كريمي إسفنجي يلتصق بالحنك مثل فتات الكعكة على أصابعك

🔥 متعدد الاستخدامات للفلتر والإسبريسو
حريري في الحليب، نابض بالحياة بمفرده - هذا هو نوع القهوة الذي يرضي الباحثين عن التخصص وقراصنة الحلويات على حد سواء.

📜 تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: كولومبيا
🌱 المنطقة: [أدخل إذا كانت معروفة]
🌾 التنوع: [أدخل إذا كان معروفًا]
🔥 ملف التحميص: متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة

🏴☠️ توصية التخمير

⚡ إسبريسو: طعمه مثل الصقيع وكومبوت الفاكهة في جرعة واحدة - شرابي، حلو، وجريء
☕ فلتر: يبرز المزيد من الفانيليا والخوخ الرقيق والجسم الرقيق

صورة المنتج توضيحية، ولكن الطعم؟ متعة حقيقية.

حلوة، حنينية، وجريئة بعض الشيء - قهوة "لاست بيس أوف كيك" هي قهوة الراحة التي تُضفي البهجة على كل مشروب. فقط لا تدع فريق العمل يتجادل عليها. 🍑🎂🍯☕🏴☠️

قراصنة القهوة - كاسكارا: شاي لب البن البرازيلي

🏴☠️ مشروب مشرق، فاكهي، وحلو طبيعيًا من كرز القهوة

كاسكارا (بالإسبانية: "قشرة" أو "جلد") هي ثمرة كرز البن المجففة، وهي في هذه الحالة مُستقاة مباشرةً من مزارع البن البرازيلية المشمسة. شاي كاسكارا خفيف، غني بالعصارة، ومنعش، يُضفي لمسةً من نكهة القهوة الفريدة - بدون حبوب، فقط نكهة كرز جريئة.

🌿 الأصل: البرازيل
🌞 العملية: مجفف طبيعيًا تحت أشعة الشمس
🍒 النوع: قشر الكرز والقهوة (كاسكارا)
☕ مكونات النكهة: الكركديه، الزبيب، الكرز الأحمر، التمر الهندي
📈 طريقة التحضير: شاي أعشاب منقوع (ساخن أو مثلج)

🍒ما الذي يجعله مميزًا؟

💫 ليست قهوة، وليست شايًا تمامًا - إنها كاسكارا!
كاسكارا، المصنوعة من قشور كرز البن المجففة، غنية بالكافيين الطبيعي وغنية بنكهة الفواكه والزهور. تخيل مزيجًا بين شاي الأعشاب وعصير الفاكهة المنعش - قليل المرارة وغني بالانتعاش.

🌺 إكسير فاكهة القراصنة

• نكهة لاذعة تشبه الكركديه مع نكهات التوت الأحمر العميقة

• الزبيب والتمر الهندي يضفيان العمق والنكهة اللاذعة

• حلوة وخفيفة بشكل طبيعي، مع لمسة نهائية نظيفة

🔥 اصنعها ساخنة أو باردة
انقعه كالشاي، أو برّده مع الثلج لمشروب صيفي فوار. كاسكارا متعددة الاستخدامات، غنية بالكافيين، ومسببة للإدمان بشكل مدهش.

📜 تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: البرازيل
🌱 المزرعة: [أدخل إذا كان معروفًا]
🌞 العملية: قشر الكرز والقهوة المجففة
🌰 الشكل: فواكه مجففة سائبة

🏴☠️ توصية التخمير

☕ مشروب ساخن: ٥ غرامات لكل ٢٠٠ مل من الماء بدرجة حرارة ٩٠-٩٥ درجة مئوية. يُنقع لمدة ٥-٧ دقائق.
🧊 قهوة مثلجة/باردة: ١٠ غرامات لكل ٢٥٠ مل من الماء البارد. يُنقع لمدة ١٢-١٨ ساعة في الثلاجة.
💥 إضافات اختيارية: ليمون، عسل، زنجبيل، أو ماء فوار

📸 قد تختلف صور المنتج - العبوة معتمدة من القراصنة ومجففة في الشمس بشكل طبيعي

كاسكارا هي كنزٌ دفينٌ في عالم القهوة، خفيفةٌ، فاكهيةٌ، ومنشطةٌ طبيعياً. سواءٌ كنتَ تُحضّرها ساخنةً أو باردةً، فهي المشروب المثاليّ لعشّاق القهوة الفضوليين ومُحبّيها على حدٍّ سواء. 🍒🫖🌺🏴☠️

بلاك نايت - سولو (السلفادور) - قهوة متخصصة

اكتشف النكهات الغنية والحيوية للسلفادور مع هذه القهوة الفاخرة ذات المنشأ الواحد.

مميزات المنتج:

✅ جودة المنشأ الواحد - يتم الحصول عليها من أفضل مزارع القهوة في السلفادور، مما يضمن الاتساق والتميز في كل دفعة.
🌟 ملف نكهة استثنائي - ملاحظات [أدخل ملاحظات النكهة: الشوكولاتة، الفاكهة الحمراء، الكراميل، الأزهار، وما إلى ذلك] مع جسم متوازن ونهاية نظيفة.
💧 طريقة معالجة متميزة - تتم معالجتها بعناية لتسليط الضوء على تعقيد وعمق الحبوب الطبيعي.
☕ توافق متعدد الاستخدامات للتخمير - مثالي للإسبريسو، والسكب، والصحافة الفرنسية، والعديد من طرق التخمير الأخرى.
🔥 محمصة طازجة للحصول على مذاق مثالي - محمصة بخبرة لإبراز خصائص القهوة الفريدة ونكهتها الكاملة.
🎨تغليف أنيق - مصمم للحفاظ على النضارة مع الحفاظ على المظهر الأنيق والمتميز.

مواصفات المنتج:

العلامة التجارية: بلاك نايت
الأصل: السلفادور
المنتج: سولو
طريقة المعالجة: [حدد: مغسول، عسل، طبيعي، إلخ.]
ملاحظات النكهة: [الشوكولاتة، الكراميل، الفاكهة الحمراء، الأزهار، إلخ.]
مستوى التحميص: [فاتح، متوسط، داكن]
الوزن: [حدد]

بلاك نايت - سولو (السلفادور) هو الخيار الأمثل لعشاق القهوة الذين يستمتعون بتجربة راقية وغنية بالنكهة. سواءً كنت تفضل قهوة سلسة أو إسبريسو قوي، فإن هذه القهوة المميزة تمنحك مذاقًا لا يُنسى مع كل رشفة.

سبوجكا – رحلة كاتورا

🇨🇴 كولومبيا

انطلق في رحلة تذوق غنية مع قهوة سبوجكا كاتورا "الرحلة" ، قهوة كولومبية تُجسّد جوهر الاستكشاف مع كل رشفة. تُقدّم هذه القهوة كوبًا غنيًا وكامل القوام بنكهات متعددة من الحلاوة والعمق، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن مشروب مُركّب وسلس في آنٍ واحد .

🌿 الأصل: كولومبيا
🔬 العملية: غسل شبه لاهوائي
🫘 التنوع: كاتورا
☕ مكونات النكهة: الكراميل، الشوكولاتة، الفاكهة الحمراء، المكسرات المحمصة، الأماريتو، الكرز، التفاح الأحمر، الفانيليا، وحمض الستريك
📈 النتيجة: 86.5

ما الذي يجعله مميزا؟

يخضع هذا النوع الفريد من Caturra لعملية غسل شبه هوائية تم تطويرها بعناية فائقة مع خطوات مراقبة بعناية لإبراز نكهته الاستثنائية:

🔹 التخمير الهوائي (60 ساعة): يتم تعويم الكرز في خزان خرساني لإزالة أي منها لا يتوافق مع معايير الجودة.

التخمير اللاهوائي: تُنزع لب القهوة وتُنقل إلى خزانات فولاذية لاهوائية متخصصة، حيث تُراقب درجة الحموضة يوميًا . بمجرد وصول درجة الحموضة إلى 4.5 ، يُضاف مزيج فريد من بكتيريا حمض اللاكتيك - مصنوع من قصب السكر المغلي وفاكهة الباشن فروت - لتطوير خصائص التخمير المميزة .

🔹التجفيف والتخزين: بعد التخمير، يتم تجفيف الحبوب تحت أشعة الشمس لمدة 20 يومًا ثم تخزينها في أكياس GrainPro لمدة 20 يومًا أخرى لضمان الاستقرار والحفاظ على تعقيدها الغني.

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كمشروب مرشح ، حيث يمكن تقدير طبقاته المعقدة بشكل كامل.
⚡ كما أنه يصنع قهوة إسبريسو رائعة ، حيث يقدم نكهة غنية ومتوازنة مع لمسة نهائية ناعمة.

تفاصيل المنتج

📦 النوع: قهوة محمصة، أرابيكا
⚖ الوزن: 200 جرام
📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

استمتع بالرحلة في كل رشفة! 🚀

مامي – كاموانجي AA

مقدمة

تفخر مامي بتقديم قهوة كاموانجي AA ، وهي قهوة فريدة من نوعها من كينيا ، تشتهر بقوامها المتكامل ونكهتها الغنية . مصدرها تعاونية كاموانجي الشهيرة في منطقة كيرينياغا ، تعكس هذه القهوة حموضة كينيا المميزة ونكهاتها الفاكهية الجريئة ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة عالية الجودة .

ملف تعريف القهوة

• الصنف: SL28، SL34
• الأصل: كينيا، كيرينياغا
• المزرعة: تعاونية كاموانجي
• الارتفاع: 1600–1800 متر فوق مستوى سطح البحر
• العملية: مغسول (مغسول بالكامل)
• التحميص: مصمم لتحضير الإسبريسو والترشيح ، مما يبرز وضوح وتعقيد حبوب البن.

ملاحظات النكهة

• الرائحة: مشرقة، مع روائح الحمضيات والزهور
• ملاحظات التذوق: الكشمش الأسود المقرمش، والحمضيات اللاذعة (الجريب فروت والبرتقال)، وقليل من الياسمين الزهري
• الجسم واللمسة النهائية: كامل الجسم مع ملمس حريري في الفم ونهاية نظيفة ومقرمشة.

توصيات التخمير

إسبرسو:

• الجرعة: 18-20 جرام
• العائد: 36-42 جرام
• وقت الاستخراج: 25-30 ثانية
• درجة الحرارة: 93 درجة مئوية

الفلتر (الصب):

• حجم الطحن: متوسط ​​إلى ناعم
• درجة حرارة الماء: 92–96 درجة مئوية
• نسبة التحضير: 1:15 إلى 1:16 (على سبيل المثال، 18 جرامًا من القهوة إلى 270 مل من الماء)
• إجمالي وقت التخمير: 3:00 - 3:30 دقيقة

لماذا MAME – Kamwangi AA؟

تقدم كاموانجي إيه إيه كوبًا منعشًا وحيويًا يتميز بحموضة وعمق وتركيبة ممتازة، وهي سمة مميزة لأجود أنواع القهوة الكينية. سواءً تم تحضيرها كإسبريسو أو فلتر ، تقدم هذه القهوة تجربة لا تُنسى بلمسة نهائية نقية ونقية ونكهة غنية . مثالية لمن يبحثون عن كوب جريء وحيوي بلمسة من الأناقة.

شحن مجاني على مستوى الدولة للطلبات التي تزيد قيمتها عن 3600 ين

ريتيرو دي كيسايا اسبريسو / غواتيمالا

ملف النكهة: لمحات من البرتقال والبرقوق، مع نكهات اللوز وحلاوة السكر البني. البرتقال، البرقوق، اللوز، السكر البني.

الأصل: غواتيمالا
المنتج: خوان لويس باريوس
المنطقة: تشيمالتينانغو > سان مارتن جيروتيبيكي (تشيمالتينانغو، سان مارتن جيروتيبيكي)
المزرعة: ريتيرو دي كيسايا
التنوع: بوربون
طريقة المعالجة: مغسول
الارتفاع: 1600~1700 متر فوق سطح البحر
سنة الحصاد: 2023

القهوة من مزرعة ريتيرو دي كيسايا عبارة عن مزيج متوازن من نكهات الفاكهة المنعشة والمشرقة التي تذكرنا بالبرتقال والبرقوق، مع حلاوة لطيفة تشبه اللوز والسكر البني. تجعلها نكهاتها الفاكهية النابضة بالحياة مثالية للاستمتاع بها كمشروب مثلج أثناء المواسم القادمة.

لمزيد من المعلومات التفصيلية، انقر هنا .

للحصول على معلومات حول التسليم، انقر هنا .

إذا كنت لا تحتاج إلى فاتورة، يرجى الإشارة إلى ذلك في قسم الملاحظات في سلة التسوق الخاصة بك.

الإنسان ضد الآلة - (سانتا إيزابيل)

ملخص:

يقدم The Man Vs Machine – (SANTA ISABEL) تجربة قهوة غنية ومتوازنة، مصدرها منطقة سانتا إيزابيل الشهيرة. تقدم هذه القهوة ذات المصدر الواحد نكهات جريئة مع نكهات الشوكولاتة والكراميل والحمضيات، مما يجعلها المفضلة لدى عشاق القهوة.

• مثالي لـ: الإسبريسو والقهوة المقطرة والقهوة المقطرة
• المميزات الرئيسية:
  • أصل واحد من سانتا إيزابيل، غواتيمالا
  • تحميص متوسط ​​مع نكهة متوازنة
  • روائح جريئة من الشوكولاتة والكراميل والحمضيات

تفاصيل المنتج:

يتم تحميص قهوة Man Vs Machine (SANTA ISABEL) بعناية لإبراز النكهات الطبيعية لحبوب Santa Isabel. هذه القهوة مثالية لطرق التخمير المختلفة، وهي مثالية لأولئك الذين يستمتعون بفنجان ناعم ولذيذ مع نغمات غنية.

• الأصل: سانتا إيزابيل، غواتيمالا
• مستوى التحميص: متوسط
• ملاحظات النكهة: الشوكولاتة، الكراميل، الحمضيات
• خيارات الطحن: متوفرة كحبوب كاملة أو مطحونة مسبقًا
• التعبئة: عبوة صديقة للبيئة سعة 250 جرام لضمان النضارة
• أفضل طرق التخمير: الإسبريسو، والقهوة المقطرة، والقهوة بالتنقيط

مامي – تشيلبيسا

مقدمة

تقدم مامي قهوة تشيلبيسا ، وهي قهوة مميزة من مصدر واحد، مصدرها محطة تشيلبيسا الشهيرة للغسيل في منطقة غوجي ، إثيوبيا. تشتهر هذه القهوة بنكهتها المميزة وتركيبتها المعقدة ، وتجسد السمات الفريدة للقهوة الإثيوبية، بحموضة منعشة وحلاوة فاكهية ونكهات زهرية . تُعد تشيلبيسا خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة الباحثين عن فنجان يجمع بين العمق والأناقة .

ملف تعريف القهوة

• الأصل: إثيوبيا، منطقة غوجي
• المزرعة: محطة غسيل تشيلبيسا
• الارتفاع: 1900–2100 متر فوق مستوى سطح البحر
• الصنف: أصناف إثيوبية موروثة (عادةً ما تكون مزيجًا من الأصناف المحلية)
• العملية: مغسول (عملية رطبة)، مما يعزز الوضوح ويبرز النكهات الفاكهية المشرقة
• التحميص: تحميص خفيف إلى متوسط، مصمم لإبراز تعقيد وإشراقة القهوة، مثالي للتخمير بالترشيح

ملاحظات النكهة

• الرائحة: زهرية وحمضية مع لمحات رقيقة من الياسمين والبرغموت.
• ملاحظات التذوق: ملاحظات نابضة بالحياة من الفواكه ذات النواة (الخوخ والمشمش) والفواكه الاستوائية (الأناناس) ولمسة من الياسمين الزهري الحلو.
• الجسم واللمسة النهائية: جسم خفيف إلى متوسط ​​مع ملمس ناعم في الفم ونهاية نظيفة ومقرمشة تدوم مع لمحة من سطوع الحمضيات .

توصيات التخمير

الفلتر (الصب):

• حجم الطحن: متوسط ​​إلى ناعم
• درجة حرارة الماء: 92–96 درجة مئوية
• نسبة التحضير: 1:15 إلى 1:16 (على سبيل المثال، 18 جرامًا من القهوة إلى 270 مل من الماء)
• إجمالي وقت التخمير: 2:30 - 3:00 دقيقة

الإسبريسو (اختياري لأولئك الذين يبحثون عن مشروب فاكهي مشرق):

• الجرعة: 18-20 جرام
• العائد: 36-40 جرام
• وقت الاستخراج: 25-30 ثانية
• درجة الحرارة: 93 درجة مئوية

لماذا MAME – Chelbesa؟

تشيلبيسا قهوة فاخرة تتميز بنكهة حيوية ومعقدة مع لمسة نهائية منعشة ، تُبرز أجود أنواع القهوة الإثيوبية . إنها مثالية لعشاق القهوة الزهرية والفواكهية ذات الحموضة الزاهية والملمس الحريري. سواءً تم تحضيرها بفلتر أو إسبريسو ، تُقدم تشيلبيسا كوبًا لا يُنسى من القهوة النابضة بالحياة مع كل مشروب.