الرجل ضد الآلة - (فارس الظلام)

ملخص:

The Man Vs Machine – (DARK KNIGHT) هي قهوة جريئة وقوية تقدم نكهة عميقة وغنية. مثالية لأولئك الذين يستمتعون بفنجان قوي وكامل الجسم، حيث تبرز هذه القهوة المحمصة الداكنة النكهات القوية للشوكولاتة والكراميل الداكن والمكسرات المحمصة.

• مثالي لـ: محبي الإسبريسو، والقهوة الفرنسية، والقهوة المقطرة
• المميزات الرئيسية:
  • تحميص داكن مع نكهة جريئة وقوية
  • نكهة غنية من الشوكولاتة والكراميل والمكسرات المحمصة
  • لمسة نهائية ناعمة وكاملة الجسم

تفاصيل المنتج:

تم تحميص قهوة Man Vs Machine (DARK KNIGHT) بخبرة لإخراج أفضل ما في القهوة المحمصة الداكنة. توفر الحبوب نكهة عميقة ومرضية مثالية لأولئك الذين يفضلون مشروبًا قويًا وجريئًا مع نهاية سلسة.

• الأصل: [اسم المنطقة]
• مستوى التحميص: غامق
• ملاحظات النكهة: الشوكولاتة الداكنة، المكسرات المحمصة، الكراميل
• خيارات الطحن: حبوب كاملة أو مطحونة مسبقًا
• التعبئة: عبوة صديقة للبيئة بحجم 250 جرام للحفاظ على النضارة
• أفضل طرق التخمير: الإسبريسو، المكبس الفرنسي، القهوة المقطرة

الإنسان ضد الآلة - (خارق للطبيعة)

ملخص:

The Man Vs Machine – (SUPER NATURAL) هي قهوة غير عادية تبرز النكهات الجريئة والفواكهية للمعالجة الطبيعية. هذه القهوة ذات المنشأ الواحد هي قهوة مميزة حقًا، حيث تقدم نكهات التوت والفواكه الاستوائية النابضة بالحياة والكثيفة التي سيحبها عشاق القهوة.

• مثالي لـ: الصب، وآيروبريس، والإسبريسو
• المميزات الرئيسية:
  • قهوة ذات مصدر واحد ومعالجة بشكل طبيعي
  • نكهة جريئة وفاكهية مع روائح استوائية
  • نكهة معقدة وقوية

تفاصيل المنتج:

قهوة Man Vs Machine's (SUPER NATURAL) هي قهوة فاخرة تم إعدادها خصيصًا لأولئك الذين يقدرون الخصائص المميزة للحبوب المعالجة بشكل طبيعي. تقدم القهوة نكهة التوت والفواكه الاستوائية النابضة بالحياة، مما يخلق تجربة تذوق لا تُنسى.

• الأصل: [اسم المنطقة]
• مستوى التحميص: متوسط
• ملاحظات النكهة: التوت والفواكه الاستوائية وقليل من الحمضيات
• خيارات الطحن: حبوب كاملة أو مطحونة مسبقًا
• التعبئة: عبوة صديقة للبيئة بحجم 250 جرام مصممة للحفاظ على النضارة
• أفضل طرق التخمير: الصب، ايروبريس، اسبريسو

هيرمانوس - حبوب قهوة كوجي

☕ تجربة قهوة فريدة ومعقدة ولذيذة

استمتع بالطابع المميز لقهوة هيرمانوس - حبوب كوجي ، قهوة ثورية مُعدّة باستخدام تقنيات تخمير مبتكرة. يأسر هذا المزيج الكولومبي المتخصص الأنظار بنكهاته المتعددة الطبقات، وملمسه الناعم، ونكهته الحيوية، ما يجعله مثاليًا لمن يبحثون عن تجربة قهوة فريدة من نوعها.

الأصل والملاحظات

هيرمانوس - حبوب قهوة كوجي تُستخرج من مناطق زراعة البن الخصبة في كولومبيا، حيث يُنتج مزيج المرتفعات الشاهقة والتربة الخصبة حبوبًا ذات جودة استثنائية. تُعزز عملية تخمير كوجي الفريدة النكهات الطبيعية، لتُقدم قهوة جريئة ونابضة بالحياة ومعقدة بشكل مثير للاهتمام.

ملف تعريف القهوة

• 🌿 الأصل: كولومبيا

• 🔬 العملية: تخمير الكوجي

• 🫘 التنوع: كاستيلو

• ☕ ملاحظات النكهة: الفاكهة الاستوائية، حبوب الكاكاو، العسل، التوابل الخفيفة

• 📈 طريقة التحضير: مثالية للإسبريسو، V60، Aeropress

ما الذي يجعله مميزا؟

💧 تقنية تخمير مبتكرة: تخمير الكوجي طريقة رائدة تُعزز حلاوة حبوب البن الطبيعية وتعقيدها. والنتيجة كوب قهوة نابض بالحياة بتوازن مذهل بين الحموضة والنعومة.

💫 مغامرة قهوة غير تقليدية

• تُضفي نكهات الفاكهة الاستوائية المشرقة نكهة منعشة وحيوية

• تُضفي حبيبات الكاكاو والعسل حلاوة مخملية ودقيقة

• تضفي تلميحات من التوابل الخفيفة عمقًا على نكهة الطبق

🔥 متعددة الاستخدامات ومعقدة. تتكيف حبوب قهوة كوجي مع مختلف طرق التخمير، مقدمةً مذاقًا مميزًا ومتطورًا مع كل كوب. من الإسبريسو إلى التحضير اليدوي، استمتع بتجربة ديناميكية وغنية في كل مرة.

تقرير الشفافية

• 💎 أصل واحد: كولومبيا

• 🌱العملية : تخمير الكوجي

• 🔥 ملف التحميص: متوسط

• 🌰 الشكل: حبة كاملة

توصية التخمير

• ☕ إسبريسو: مكثف، مشرق، مع تعقيد استوائي

• 🌊 V60: نظيف، فاكهي، وعطري مع لمسة نهائية ناعمة

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل حقيبة ترمز إلى التزام هيرمانوس بممارسات القهوة المبتكرة.

قهوة مليئة بالمغامرة والحيوية ولا تُنسى - حبوب قهوة هيرمانوس كوجي تجلب الابتكار إلى فنجانك. 🌿🍯☕

🌟 قمر الدين – بنش المشمش

قهوة استثنائية | إصدار محدود

في Ananas Roastery، لا نسعى وراء الاتجاهات - بل نصنع التاريخ. 🚀 بعد تجارب لا حصر لها وهوس بإعداد المشروب المثالي، نقدم لك شيئًا غير مسبوق حقًا.

🍑ما هو قمر الدين؟

مستوحى من اللحظات الحنينية والنكهات الحلوة للأيام الخوالي، يقدم لك هذا المشروب الاستثنائي مذاقًا يوقف الزمن مع كل رشفة.

🌿 الأصل والعملية

• ✅ قهوة كولومبية فاخرة - مباشرة من ريسارالدا، إحدى أفضل مناطق زراعة القهوة في كولومبيا.
• ✅ منقوع ومخمر بشكل مشترك - عملية متطورة باستخدام المشمش الطازج وعصائر الفاكهة والخميرة المتخصصة لتضخيم كل نغمة.

🍯 الملف العطري والنكهة

• مربى المشمش الكريمي - حلو، غني، ومخملي
• 🍬 علكة معطرة - مرحة وعطرية
• 🌸 مكونات زهرية بيضاء ناعمة - رقيقة وحالمة

الإنسان ضد الآلة - (مشروب نيترو البارد)

اكتشف تجربة قهوة نيترو الباردة المنعشة. يجمع هذا المشروب الاستثنائي بين أجود أنواع حبوب البن وعملية تحضير مبتكرة ليمنحك نكهة غنية وناعمة بلمسة نهائية كريمية. مثالي لمن يتوقون لتجربة قهوة منعشة وراقية. لمزيد من التفاصيل، انقر هنا .

• الأصل: البرازيل

• المنطقة: سيرادو مينيرو، ميناس جيرايس

• التجارة المباشرة: خوسيه ماريا دي أوليفيرا

• الصنف: كاتواي أحمر
  
  
• المعالجة: طبيعية

• الارتفاع: 1200 متر

• ملاحظات التذوق: شوكولاتة الحليب، الحلوة، الفواكه المجففة

• تحميص أومني: مناسب للقهوة المرشحة والإسبريسو
  

• كيس قهوة قابل للإغلاق مع صمام رائحة

• محتويات العبوة: 250 جرامًا من الفاصوليا الكاملة (51,60 يورو/كجم) / 1000 جرام من الفاصوليا الكاملة

• شامل الضرائب (7٪ ضريبة القيمة المضافة)

عزيزي عملاء الجملة، يرجى العلم أن جميع أسعار المنتجات المعروضة تشمل ضريبة القيمة المضافة

إذا كنت أحد عملاء الجملة: يرجى التسجيل للحصول على حساب الجملة الشخصي الخاص بك.

الفارس الأسود - أدهم بلند

ملخص

مزيج أدهم قهوة فريدة ومتعددة الاستخدامات، تتميز بنكهات جوزية غنية وحلاوة عسلية ناعمة. يتميز هذا المزيج بنكهات العسل والكراميل والمكسرات المختلطة، وهو مصنوع من حبوب بن من مصادر متعددة على ارتفاعات تتراوح بين 1500 و2200 متر. يتميز بقوام متوسط ​​إلى كامل ونكهة متوازنة، مما يجعله مثاليًا لعشاق القهوة الباحثين عن كوب لذيذ ومريح. متوفر بأحجام 250 غرامًا و 1 كيلوغرام لتلبية احتياجاتكم.

ملف النكهة

• المكونات الأساسية : العسل، الكراميل، المكسرات
• الجسم : متوسط ​​إلى كامل
• الحموضة : ناعمة ومتوازنة
• الحلاوة : واضحة وناعمة

تفاصيل المزرعة

يُصنع مزيج أدهم بدمج حبوب من مناطق مختارة، تُعالَج بعناية لتتكامل قواها. بفضل أصولها الممتدة من مزارع متعددة في المرتفعات، يتميز هذا المزيج بتوازنه ليُبرز حلاوة طبيعية، وغنىً جوزيًا، وملمسًا كريميًا في الفم.

أدلة التخمير

• وصفة V60 الساخنة :

  • وقت التخمير: 3:00 دقيقة
  • درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية
  • نسبة القهوة إلى الماء: 1:15 إلى 1:20
  • النتيجة: مشروب نظيف ولذيذ يسلط الضوء على النكهة الحلوة والجوزية للمزيج.

• وصفة الإسبريسو :

  • وقت التخمير: 30 ثانية
  • درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية
  • جرعة القهوة: 18 جرامًا
  • العائد: 36 مل
  • النتيجة: قهوة إسبريسو كريمية بنكهة الجوز مع لمسة نهائية ناعمة من الكراميل.

• إسبرسو (9 بار) :

  • وقت التخمير: 28 ثانية
  • جرعة القهوة: 18 جرامًا
  • العائد: 36 مل
  • النتيجة: إسبرسو غني بحلاوة متوازنة ونكهة جوزية واضحة.

• وصفة الفلتر البارد (مثلج V60) :

  • وقت التخمير: 1:45 دقيقة
  • نسبة القهوة إلى الماء: 1:45
  • الثلج: 170 جرام
  • النتيجة: قهوة مثلجة منعشة وناعمة مع لمسة من الكراميل والعسل.

لماذا تختار مزيج بلاك نايت أدهام؟

مزيج أدهم قهوة متعددة الاستخدامات ومتوازنة، مثالية لأي طريقة تحضير. سواءً كنت تفضل الإسبريسو الساخن الكريمي أو القهوة المثلجة المنعشة، يقدم هذا المزيج تجربة متجانسة ولذيذة. يتوفر بخيارين: ٢٥٠ غرامًا و ١ كيلوغرام ، مما يجعله مثاليًا للاستخدام الشخصي أو لمشاركته مع الأصدقاء والعائلة.

الإنسان ضد الآلة - (BURTUKAANA)

ملخص:

The Man Vs Machine – (BURTUKAANA) هي قهوة من أصل واحد نابضة بالحياة ومنعشة تتميز بنكهات مشرقة وفاكهية. يتم الحصول على هذه القهوة من منطقة متميزة، وتوفر توازنًا رائعًا بين النكهات الحمضية والزهرية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يستمتعون بفنجان من القهوة المنعشة.

• مثالي لـ: القهوة المقطرة، والقهوة الباردة
• المميزات الرئيسية:
  • أصل واحد من منطقة مختارة بعناية
  • تحميص خفيف مع نكهة فاكهية مشرقة
  • ملاحظات من البرتقال والياسمين والعسل

تفاصيل المنتج:

يتم تحميص قهوة Man Vs Machine (BURTUKAANA) بشكل مثالي لإبراز النكهات المعقدة والحيوية للحبوب. هذه القهوة مثالية لأي شخص يبحث عن مشروب خفيف ومنعش يركز على النكهات الفاكهية والزهرية.

• الأصل: [اسم المنطقة]
• مستوى التحميص: خفيف
• ملاحظات النكهة: البرتقال والياسمين والعسل
• خيارات الطحن: حبوب كاملة أو مطحونة مسبقًا
• التعبئة: عبوة صديقة للبيئة بحجم 250 جرام مصممة للحفاظ على النضارة
• أفضل طرق التخمير: الصب، القهوة بالتنقيط، القهوة الباردة

هيرمانوس - حبوب قهوة سيبيريا

☕ تجربة قهوة جريئة ومميزة وفاخرة

اكتشف المذاق الآسر لحبوب قهوة هيرمانوس - سيبيريا ، قهوة كولومبية مميزة تجمع بين القوة والرقي. تُزرع هذه الحبوب في مناطق الأنديز الخصبة، وهي تُجسّد حرفية الصناعة التقليدية، مُقدّمةً نكهةً مُركّبةً تجمع بين القوة والرقي.

الأصل والملاحظات

حبوب قهوة هيرمانوس - سيبيريا، التي نشأت في مناطق زراعة البن الشهيرة في كولومبيا، تُضفي تربة الأنديز الخصبة وارتفاعها المثالي على هذه الحبوب طابعًا غنيًا. تُضفي هذه التربة الفريدة حموضةً نابضة بالحياة وتجربةً غنية، مما يجعلها من أكثر أنواع القهوة المفضلة لدى عشاقها.

ملف تعريف القهوة

• 🌿 الأصل: كولومبيا

• 🔬 العملية: مغسول

• 🫘 التنوع: كاتورا

• ☕ ملاحظات النكهة: الشوكولاتة الداكنة، التوت الأحمر، الكراميل، تلميحات زهرية خفية

• 📈 طريقة التحضير: مثالية للإسبريسو، والصب، والضغط الفرنسي

ما الذي يجعله مميزا؟

💧 دقة في الصنع: عملية الغسيل الدقيقة تحافظ على صفاء حبوب البن الطبيعي وحموضتها النابضة بالحياة. كل كوب يُبرز نكهة متكاملة وقوية مع تعقيد سلس ومتعدد الطبقات.

💫 تجربة قهوة راقية

• نكهات الشوكولاتة والتوت العميقة والغنية تخلق إحساسًا فاخرًا في الفم

• تضفي حلاوة الكراميل اللطيفة لمسة من الأناقة

• تعمل التلميحات الزهرية على تعزيز المظهر العطري، مما يجعله جريئًا ودقيقًا

🔥 متعددة الاستخدامات وديناميكية سواء تم الاستمتاع بها كإسبريسو أو سكبها، توفر حبوب قهوة سيبيريا تجربة قوية ومتوازنة، مثالية للاحتساء غير الرسمي والتذوق المكرر.

تقرير الشفافية

• 💎 أصل واحد: كولومبيا

• 🌱 العملية: مغسول

• 🔥 ملف التحميص: متوسط ​​إلى داكن

الإنسان ضد الآلة - (BURTUKAANA)

ملخص:

The Man Vs Machine – (BURTUKAANA) هي قهوة من أصل واحد نابضة بالحياة ومنعشة تتميز بنكهات مشرقة وفاكهية. يتم الحصول على هذه القهوة من منطقة متميزة، وتوفر توازنًا رائعًا بين النكهات الحمضية والزهرية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يستمتعون بفنجان من القهوة المنعشة.

• مثالي لـ: القهوة المقطرة، والقهوة الباردة
• المميزات الرئيسية:
  • أصل واحد من منطقة مختارة بعناية
  • تحميص خفيف مع نكهة فاكهية مشرقة
  • ملاحظات من البرتقال والياسمين والعسل

تفاصيل المنتج:

يتم تحميص قهوة Man Vs Machine (BURTUKAANA) بشكل مثالي لإبراز النكهات المعقدة والحيوية للحبوب. هذه القهوة مثالية لأي شخص يبحث عن مشروب خفيف ومنعش يركز على النكهات الفاكهية والزهرية.

• الأصل: [اسم المنطقة]
• مستوى التحميص: خفيف
• ملاحظات النكهة: البرتقال والياسمين والعسل
• خيارات الطحن: حبوب كاملة أو مطحونة مسبقًا
• التعبئة: عبوة صديقة للبيئة بحجم 250 جرام مصممة للحفاظ على النضارة
• أفضل طرق التخمير: الصب، القهوة بالتنقيط، القهوة الباردة

قام الأخوان شادي وإلياس بايتر من Finca El Vergel، مع والدتهما مارثا، بترقية قهوة العائلة إلى العالمية. يُعرفان بكونهما مبتكرين ومبدعين في صناعة قهوة مثيرة وقد قمنا بعرض بعض حبوب البن الممتازة والفريدة من نوعها على مر السنين. هذه Gesha الجديدة، التي سميت على اسم والدتهما مارثا، ليست استثناءً وتمثل مثالاً رائعًا لحبوب Gesha عالية الجودة من كولومبيا والعمل الجاد الذي بذله الأخوان في مزرعتهما.

حبوب قهوة بودان
محمصة: كيفة
النكهة: نكهة الكراميل الحلوة والشوكولاتة لتجربة سلسة وممتعة.
الأصل: الهند، منطقة شيكاماغالورو.
طريقة المعالجة: غسل ومعالجة.
الأصناف: SL 795، SLN 6، SLN 5B.

تُستخرج قهوة بودان من منطقة تشيكاماجالورو الشهيرة في الهند ، مهد القهوة الهندية، وتتميز بنكهة غنية وحلوة، تُعززها عملية المعالجة المغسولة . يُبرز تحميص كيفا الماهر نكهات الكراميل والشوكولاتة الطبيعية، ليمنحك كوبًا من القهوة يجمع بين الراحة والفخامة.

تُعد هذه القهوة خيارًا ممتازًا لمحبي الإسبريسو، بالإضافة إلى أولئك الذين يستمتعون بالمشروبات التي تعتمد على الحليب أو طرق التخمير اليدوية.

قهوة متوازنة تمامًا بنكهات متناغمة من جوز المكاديميا ونكهة المشمش الدنماركية وشراب القصب والشوكولاتة. الطعم الحلو الذي يشبه الشراب هو أفضل جزء في هذه الحبوب ومثال رائع على التنوع والنكهة التي يقدمها القهوة الكولومبية.

🔥 Paninaro – Espresso Blend

Step into smooth sophistication. From the coffee masters at Man Vs Machine, Paninaro is the espresso blend that delivers a harmonious balance of sweetness, depth, and silky texture. ☕✨

Perfectly crafted for espresso lovers, Paninaro is versatile enough to shine on its own or blend seamlessly with milk for a velvety latte or cappuccino. Whether you’re brewing at home or behind the bar, this blend is a crowd-pleaser. 🎯

🌍 Origins & Blend

A carefully curated selection of premium coffees sourced from top origins, roasted with precision in Munich, Germany 🇩🇪. Paninaro is designed for consistency, approachability, and everyday enjoyment.

👃 Aroma & Flavor Notes

🍯 Sweet Caramel – Smooth and comforting
🍫 Milk Chocolate – Classic and creamy
🌸 Floral Hints – Light, aromatic finish

💡 Why You’ll Love It

• Balanced & approachable espresso profile

• Smooth enough for black coffee lovers

• Sweet, creamy notes that shine in milk drinks

• A true daily driver espresso blend

Brew it. Enjoy it. Make Paninaro your daily ritual. 🚀

كليمنتينا - سيمفونية من الأناقة الكولومبية

اكتشفوا حيوية كليمنتينا الرقيقة، قهوة كولومبية فاخرة من إنتاج هيرمانوس كوفي روسترز . تُزرع هذه الصنفية الاستثنائية من تابي في غابات بروسيلاس الخصبة، وتُجسّد جوهر تميز القهوة الكولومبية.

تُغسل كل حبة بن وتُجفف بعناية فائقة على أحواض مرتفعة للحفاظ على تركيبتها الطبيعية وإبراز غنى تربة المنطقة. والنتيجة؟ كوبٌ من القهوة الراقي لا يُنسى.

🌸 ملف النكهة:

• ماء الورد – أناقة زهرية ناعمة تسحر الحواس.
• المشمش والخوخ - نكهات الفاكهة الحجرية الحلوة والعصرية التي تمنح عمقًا نابضًا بالحياة.
• شراب الصبار - حلاوة ناعمة تشبه العسل تكمل كل رشفة.

🔥 مستوى التحميص: متوسط-خفيف
💧 طريقة المعالجة: مغسول
🌍 الموطن: بروكسل، هويلا، كولومبيا

مثالية للسكب أو التخمير بالفلتر أو الإسبريسو الخفيف الرقيق، تقدم كليمنتينا كوبًا متوازنًا وراقيًا مع لمسة نهائية نظيفة ومقرمشة - وهي شهادة حقيقية على الحرفية وراء كل تحميص.

قم بترقية طقوس القهوة الخاصة بك - تذوق الرقي مع كل سكب.

أصل قهوة ماناناسي

تنمو هذه القهوة الاستثنائية على ارتفاع 1900 متر في منطقة كينغا الخصبة بمقاطعة كيانزا في أوغندا، حيث تكون الظروف مثالية لزراعة ثمار القهوة.

مبادرة القهوة في البحيرات العظمى

تتوالى أحداث قصة ماناناسي من خلال مبادرة رائدة أطلقها فريق Great Lakes Coffee. فقد شرعوا في مهمة لتحسين جودة القهوة في منطقة معروفة تاريخيًا بحبوب أرابيكا منخفضة الجودة، والتي كانت تُباع غالبًا بأسعار أقل من تلك الموجودة في مناطق أخرى في أوغندا. ولتحقيق هذه الغاية، وضعوا برنامج تدريب شامل للمزارعين المحليين، وتمكينهم من تولي أدوار قيادية داخل مجتمعاتهم.

تمكين المزارعين من خلال التدريب

وشمل التدريب دورات مكثفة في الهندسة الزراعية وتقنيات المعالجة وطرق الحصاد. وتم إقران كل مزارع رائد بـ 35 مزارعًا مبتدئًا، مما أدى إلى إنشاء مجموعات تعاونية صغيرة. وحصلت هذه المجموعات على حوافز مالية بناءً على جودة قهوتهم؛ وكلما كانت الجودة أعلى، كلما كانت المكافأة أكبر. بالإضافة إلى ذلك، حصل المزارعون الرائدون على تعويض إضافي مقابل الإرشاد الذي قدموه، مما يضمن نقل المعرفة بشكل فعال داخل مجتمعاتهم.

برنامج الكرز الأحمر

يمثل هذا البرنامج المرحلة التالية من تحسين الجودة التي تم تنفيذها بشكل مطرد على مدى السنوات الأخيرة. ويعطي البرنامج الأولوية لاختيار الكرز الناضج تمامًا فقط، والذي يتم تجفيفه بعد ذلك على أحواض مرتفعة. وبمجرد تجفيفه، يخضع البن لمعالجة دقيقة لإزالة أي عيوب، مما يضمن الحصول على كوب نظيف ونقيّ.

ملاحظات التذوق والمواصفات

ملاحظات التذوق: الأناناس والفواكه المجففة والشوكولاتة.
الارتفاع: 1900م
طريقة المعالجة: جافة
التنوع: بارينيما

الفارس الأسود - البطيخ 🍈✨ (البطيخ الحلو، نوتات زهرية وفواكه 🌸🍑)

نقاء في كل رشفة ☕️ مباشرة من المرتفعات الكولومبية ⛰️🇨🇴

استمتع بقهوة منعشة وفريدة من نوعها مع حبوب بلاك نايت ميلون ، المُعالَجة بخبرة من منطقة هويلا في كولومبيا ، والمزروعة على ارتفاع ٢١٥٠ مترًا فوق مستوى سطح البحر . تتميز هذه القهوة بقوام متوازن مع نكهات زهرية زاهية وفاكهية ، تُذكرنا بالبطيخ الحلو الناضج .

🔍 تفاصيل المنتج:

• الوزن: 250 جرام ⚖️

• المنطقة: هويلا، كولومبيا 🗺️

• الارتفاع: 2150م ⛰️

• الصنف: كاتورا 🌱

• الجسم: متوازن ⚖️

• المعالجة: طريقة التسريب 🫧 - تقنية نقع لطيفة تعمل على تعزيز نكهات الفاكهة والزهور الطبيعية للحصول على مظهر نظيف وحيوي.

📖 أدلة التخمير المضمنة:

• فلتر V60 ☕️

• إسبرسو – مع أو بدون نقع مسبق 🔧

• مثلج V60 ❄️

كل وصفة هي ثمرة تجارب دقيقة أجراها فريقنا من الخبراء 🧪 لمساعدتك على إبراز أفضل ما في كل كوب. قد يختلف الطعم النهائي حسب أدواتك 🛠️ وتفضيلاتك الشخصية 💫.

☕ Spojka – Talk Lychee To Me

Origin: Indonesia
Process: Anaerobic Washed with Fruit Enzyme Infusion
Roast Level: Medium
Type: Single Origin

Tasting Notes

Lychee · Citrus Peel · Red Melon · White Grapes · Cucumber

About This Coffee

Talk Lychee To Me by Spojka Roastery is a vibrant and exotic single-origin coffee from Indonesia. Through an innovative anaerobic washed process infused with fruit enzymes, this coffee delivers an extraordinary flavor profile that stands out in every cup.

Experience the tropical sweetness of lychee harmoniously blended with zesty citrus peel, refreshing red melon, crisp white grapes, and a hint of cool cucumber. This unique combination results in a lively and refreshing brew that's both adventurous and delightful.

Why You'll Love It

• Tropical & Refreshing: A fruit-forward profile that's both bold and invigorating.

• Innovative Processing: The fruit enzyme infusion enhances the natural flavors, offering a unique tasting experience.

• Medium Roast Mastery: Roasted to perfection to highlight the coffee's intricate flavor nuances.

Brewing Tips

• Best for: Pour-Over, Aeropress, French Press, or Espresso

• Ratio: 1:15 for a balanced cup

• Water Temp: 93–96°C

About Spojka

At Spojka, we believe coffee is more than just a beverage—it's an experience. We collaborate directly with farmers to source the finest beans, ensuring sustainability and quality from farm to cup.

OLALA – Peach (Colombia)

Origin: Colombia
Varietal: Caturra
Process: Washed
Altitude: 1,600 – 1,800 meters above sea level
Harvest Season: March to June

☕ Flavor Profile

A bright and juicy specialty coffee featuring luscious peach notes complemented by subtle citrus undertones and a smooth, sweet finish. This coffee offers a lively acidity balanced by a silky body, resulting in a clean and refreshing cup with floral nuances.

🌱 Origin & Terroir

Cultivated in Colombia’s high-altitude regions, the coffee thrives in nutrient-rich volcanic soils and ideal microclimates. The Caturra varietal is known for its vibrant flavor expression, especially when processed with the washed method that enhances clarity and brightness.

🛠 Processing Method

• Washed Process: Freshly harvested cherries are pulped, fermented to remove mucilage, then carefully washed and sun-dried on raised beds to preserve the coffee’s clean, bright characteristics.

• Harvest Season: Picked during the main harvest from March through June, ensuring optimal ripeness and flavor development.

🔍 Specifications

💡 Brewing Suggestions

Ideal for pour-over or drip brewing to highlight the coffee’s vibrant fruit notes and clean finish. A light to medium roast will best showcase its natural sweetness and bright acidity.

OLALA – Peach (Colombia) delivers a fresh, fruit-forward cup that’s perfect for lovers of bright, elegant specialty coffee with lively peach and citrus flavors.

دونا إمريتا - رحلة رائعة عبر الحرف اليدوية الكولومبية

استمتع بنكهات دونا إميريتا الغنية والفاخرة، وهي قهوة كولومبية فاخرة مُعدّة بخبرة من قِبل محمصي قهوة هيرمانوس . تُزرع هذه القهوة الرائعة من صنف تيبيكا في منطقة هويلا الأسطورية في سان أوغستين ، وتخضع لعملية غسل لاهوائية مُحكمة، ثم تُجفف تحت أشعة الشمس لإبراز تعقيدها العميق متعدد الطبقات.

كل رشفة هي شهادة على التقاليد والابتكار، وتقدم صورة جريئة ومتطورة تسعد الحواس.

🍫 ملف النكهة:

• رقائق جوز الهند - لمسة رقيقة من الحلاوة الاستوائية.
• دولسي دي ليتشي - كريمي، غني بالكراميل مع لمسة نهائية ناعمة.
• شراب القيقب - مخملي وغني، مع لمسة من النكهة المدخنة.
• شوكولاتة الحليب - حلاوة لذيذة ومتوازنة تدوم طويلاً.

🔥 مستوى التحميص: متوسط
💧 طريقة المعالجة: غسل لاهوائي
☀️ طريقة التجفيف: مجفف بالشمس
🌍 الأصل: سان أوغستين، هويلا، كولومبيا

مثالية للإسبريسو أو التخمير بالفلتر أو المشروبات التي تعتمد على الحليب ، تقدم Doña Emérita كوبًا جريئًا مخمليًا مع حلاوة راقية ونهاية ناعمة تدوم طويلًا - مثالية لأولئك الذين يقدرون الانغماس في كل سكب.

استمتع بفنجان من الفخامة الكولومبية - حيث يلتقي التقليد بالرقي الخالص.