مكبس القهوة Bezzera مقاس 58 مم هو مكبس قهوة صغير الحجم وخفيف الوزن بمقبض من الألومنيوم وقاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ. بفضل قاعدته المدببة مقاس 58 مم، يمكنك ضمان توزيع الضغط للحصول على جرعات سلسة ومتناسقة من الإسبريسو. بالإضافة إلى ذلك، يتميز مكبس القهوة الأسود الأنيق هذا بشعار Bezzera الموجود أعلى مقبضه ويأتي في حقيبة برباط لسهولة النقل.

يناسب حاملات المرشح مقاس 58 مم

ملخص

يجعل قمع مرشح القهوة من Bravo عملية تحديد الجرعة بدقة وتناسق أمرًا سهلاً. يوضع القمع أعلى مرشح القهوة لتوجيه القهوة من فتحة المطحنة إلى منتصف مرشح القهوة. سيصبح طحن القهوة سريعًا أحد الأجزاء المفضلة لديك في عملية التخمير مع قمع تحديد الجرعة من Bravo - مما يزيل الجرعة غير الدقيقة أو أسوأ جزء، عملية التنظيف الفوضوية.

يناسب سلال فلتر القهوة مقاس 58 مم

ملخص

إن أداة Bravo Distributor & Leveler هي أداة أشاد بها محترفو تحضير القهوة بما في ذلك دانيلو لودي، وهو قاضٍ معتمد في بطولة العالم لتحضير القهوة (WBC) منذ عام 2011، وممثل فعاليات القهوة العالمية (WCE) منذ عام 2013، بالإضافة إلى عمله كمحمص قهوة وباريستا ومدرب ومستشار قهوة منذ عام 2004. يستخدم لودي أداة Distributor & Leveler لتدريب المتسابقين على أفضل الطرق لتحقيق قهوة إسبريسو عالية الجودة من خلال التحكم في جميع المتغيرات، بما في ذلك توزيع القهوة وتسويتها بالتساوي قبل الضغط.

كما تم الإشادة بموزع ومسوي Bravo بتصميم المكبس الحاصل على براءة اختراع والذي يتكيف مع كمية القهوة الموجودة في السلة، مما يسمح للجزء بالتحرك بحرية دون أي مقاومة. وهذا يمنع الموزع من ضغط القهوة، وبدلاً من ذلك يقوم بتوزيعها بلطف دون ضغط. بمجرد ملامسة المكبس للقهوة، فإن تدوير شفرات التسوية سيوزع القهوة بالتساوي على سطح مستوٍ.

ولزيادة سرعة المكبس، يمكن إزالة البراغي الثلاثة الموجودة أعلى الأداة لتحسين تدفق الهواء، مما يسمح للمكبس بالنزول بشكل أسرع.

يتناسب موزع ومسوي القهوة من Bravo بشكل جيد مع مكبس القهوة Bravo باعتباره الخطوة التالية في تجربة تحضير الإسبريسو. بعد إنشاء سطح مصقول يقضي على فرصة التكوير أو الاستخلاص غير المتساوي، يمكنك استخدام المكبس لضغط القهوة للحصول على استخلاص مثالي.

متوافق مع مرشحات القهوة مقاس 58 مم

كيفية استخدام موزع ومسوي Bravo

1. ضع موزع برافو فوق بقايا القهوة بحيث يكون المكبس متجهًا للأسفل ويرتكز طوق الموزع على محيط حامل الفلتر. يضمن هذا وضع الأداة في منتصف سلة الفلتر وجاهزيتها لتوزيع القهوة بالتساوي.
2. قم بتدوير موزع ومستوي Bravo 2-3 مرات في اتجاه عقارب الساعة لتوزيع حبيبات القهوة أسفل المكبس.
3. قم بتدوير موزع ومستوي Bravo 2-3 مرات عكس اتجاه عقارب الساعة لتوزيع حبيبات القهوة بشكل أكبر أسفل المكبس.
4. قم برفع الموزع بلطف من فلتر القهوة الخاص بك واستمر في الضغط على طبقة القهوة المصقولة.

ملخص

إن أداة Bravo Tamper هي أداة مبتكرة مصممة لضمان الضغط المتساوي وتطبيق ضغط ثابت على قرص القهوة. وقد تم اعتماد هذه الأداة من قبل خبير القهوة دانيلو لودي من شركة Dalla Corte، وهي سترفع من مستوى تجربة الإسبريسو في منزلك أو مكتبك أو عملك.

تم تصميم الدك بنابض داخلي ونابض خارجي لضمان تطبيق ضغط ثابت. من خلال إزالة غطاء المسمار الموجود أعلى الدك، يمكن تعديل ضغط الدك بين 26 - 34 رطلاً باستخدام مفتاح ألين. يتم ضبط ضغط الدك الافتراضي على 34 رطلاً وسوف ينخفض ​​بمقدار 2.5 رطل تقريبًا لكل مليمتر يتم تدويره باستخدام مسمار ألين. بمجرد الوصول إلى ضغط الدك المطلوب، سيكون شريط إحكام الخيط ضروريًا لتأمين مسمار ألين في مكانه.

بالمقارنة مع غيرها من المكابس التي تعمل بنابض، فإن الحافة الخارجية لمكبس Bravo تستقر برفق على الجزء الخارجي من حامل الفلتر بينما تضغط برفق في حركة لأسفل. وعلى عكس مكبس Bravo Espresso، فإن المكابس القياسية التي تعمل بنابض لا تحتوي على آلية تمنعك من تطبيق قدر مفرط من الضغط على قرص القهوة.

إذا كنت تأخذ قهوتك الصباحية على محمل الجد، فعليك أن تفكر في استخدام مكبس القهوة Bravo باعتباره عنصرًا أساسيًا في روتينك الخاص بالإسبريسو. وللحصول على نتائج عالية الجودة، يمكنك استخدام مكبس القهوة مع موزع القهوة من Bravo، والذي يزيل الفوضى وعدم الاتساق الناتج عن تقنية الزوايا الأربع ويمنحك سطحًا نظيفًا ومصقولًا جاهزًا للضغط.

متوافق مع مرشحات القهوة مقاس 58 مم

كيفية استخدام العبث برافو

1. ضع أداة Bravo Tamper أعلى حبيبات القهوة بحيث تستقر الحافة على محيط فلتر القهوة الخاص بك.
   
2. اضغط لأسفل ببطء بيد واحدة باستخدام المقبض المريح لضغط القهوة. استمر في الضغط لأسفل بضغط ثابت حتى تشعر بالضغط من الزنبرك الداخلي الثاني وتصطدم سطح الدك بطبقة القهوة. ستشعر بمحور الدك العلوي يلامس غطاء المسمار - وهذا يشير إلى أن الدك قد وصل إلى كمية كافية من ضغط الدك.
   
3. قم بإطلاق العنان للمدك ببطء، واتركه يعود إلى موضعه الأصلي حتى لا تتسبب في حدوث فراغ وإزعاج لسرير القهوة.
4. إذا رغبت في ذلك، قم بتطبيق ضغط لطيف وقم بتدوير الدك في اتجاه عقارب الساعة وعكس اتجاه عقارب الساعة لتلميع طبقة القهوة بشكل أكبر.

ملخص

إن أداة Bravo Tamper هي أداة مبتكرة مصممة لضمان الضغط المتساوي وتطبيق ضغط ثابت على قرص القهوة. وقد تم اعتماد هذه الأداة من قبل خبير القهوة دانيلو لودي من شركة Dalla Corte، وهي سترفع من مستوى تجربة الإسبريسو في منزلك أو مكتبك أو عملك.

تم تصميم الدك بنابض داخلي ونابض خارجي لضمان تطبيق ضغط ثابت. من خلال إزالة غطاء المسمار الموجود أعلى الدك، يمكن تعديل ضغط الدك بين 26 - 34 رطلاً باستخدام مفتاح ألين. يتم ضبط ضغط الدك الافتراضي على 34 رطلاً وسوف ينخفض ​​بمقدار 2.5 رطل تقريبًا لكل مليمتر يتم تدويره باستخدام مسمار ألين. بمجرد الوصول إلى ضغط الدك المطلوب، سيكون شريط إحكام الخيط ضروريًا لتأمين مسمار ألين في مكانه.

بالمقارنة مع غيرها من المكابس التي تعمل بنابض، فإن الحافة الخارجية لمكبس Bravo تستقر برفق على الجزء الخارجي من حامل الفلتر بينما تضغط برفق في حركة لأسفل. وعلى عكس مكبس Bravo Espresso، فإن المكابس القياسية التي تعمل بنابض لا تحتوي على آلية تمنعك من تطبيق قدر مفرط من الضغط على قرص القهوة.

إذا كنت تأخذ قهوتك الصباحية على محمل الجد، فعليك أن تفكر في استخدام مكبس القهوة Bravo باعتباره عنصرًا أساسيًا في روتينك الخاص بالإسبريسو. وللحصول على نتائج عالية الجودة، يمكنك استخدام مكبس القهوة مع موزع القهوة من Bravo، والذي يزيل الفوضى وعدم الاتساق الناتج عن تقنية الزوايا الأربع ويمنحك سطحًا نظيفًا ومصقولًا جاهزًا للضغط.

متوافق مع مرشحات القهوة مقاس 58 مم

كيفية استخدام العبث برافو

1. ضع أداة Bravo Tamper أعلى حبيبات القهوة بحيث تستقر الحافة على محيط فلتر القهوة الخاص بك.
   
2. اضغط لأسفل ببطء بيد واحدة باستخدام المقبض المريح لضغط القهوة. استمر في الضغط لأسفل بضغط ثابت حتى تشعر بالضغط من الزنبرك الداخلي الثاني وتصطدم سطح الدك بطبقة القهوة. ستشعر بمحور الدك العلوي يلامس غطاء المسمار - وهذا يشير إلى أن الدك قد وصل إلى كمية كافية من ضغط الدك.
   
3. قم بإطلاق العنان للمدك ببطء، واتركه يعود إلى موضعه الأصلي حتى لا تتسبب في حدوث فراغ وإزعاج لسرير القهوة.
4. إذا رغبت في ذلك، قم بتطبيق ضغط لطيف وقم بتدوير الدك في اتجاه عقارب الساعة وعكس اتجاه عقارب الساعة لتلميع طبقة القهوة بشكل أكبر.

حامل الموزع والدك المسطح من برافو

مصنوع في المقام الأول من الألومنيوم المحكم عالي التحمل، حامل الموزع والمدك المحدث من Bravo هو أكثر من مجرد أداة تنظيمية جميلة من الناحية الجمالية للمدك والموزع الخاص بك - فهو في الواقع يسمح لك بالتدرب على شكل الدك الخاص بك أثناء وجود المدك Bravo على الحامل.

ما عليك سوى الضغط على الدك كما لو كنت تستخدم فلتر القهوة. يسمح لك عمق الفتحات في الحامل بتطبيق الضغط الكامل الذي تسمح به نوابض الدك حتى تتمكن من الشعور به قبل الضغط عليه (وإهداره في النهاية) بالقهوة الفعلية.
تضيف اللمسات الأكريليكية الشفافة لمسة جمالية، كما تضمن أقدام الإمساك المطاطية بقاء الحامل في مكانه. كما يتضمن المنتج قطعتين أكريليك شفافتين يمكن إدخالهما لتقليل اللعب في الحامل.

هذا الحامل متوافق مع كل من الدكاكات والمدكات الصغيرة والموزعات Bravo مقاس 58 مم و54 مم.

علبة الشحن BruTrek™ مثالية للوجبات المعدة مسبقًا من القهوة أو الشاي أو مسحوق البروتين - وهي كافية ليوم أو عطلة نهاية أسبوع من مغامرات التخمير في الهواء الطلق . التوابل أو أي سلع أخرى حساسة للأكسجين والرطوبة والضوء. تتميز بغطاء علوي قابل للكتابة وقاعدة مغناطيسية.

متوافق مع كوب السفر Double Shot 3.0 الفرنسي كترقية لحاوية التخزين السفلية القياسية.

ملخص :
قم بترقية ماكينة الإسبريسو الخاصة بك باستخدام شاشة الدش الفاخرة هذه، والتي تم تصنيعها بعناية من قبل مختبر E&B لتعزيز توزيع المياه للحصول على استخلاصات مثالية. تم تصميم هذه الشاشة بهيكل من طبقتين، وتتميز بغشاء عالي الدقة بسعة ترشيح 200 ميكرومتر، مدعومة بقرص قوي بسمك 0.8 مم مع 127 فتحة متباعدة بالتساوي بقطر 2.4 مم. تضمن طبقة النانو كوارتز سهولة التنظيف وتساعد في تقديم استخلاص متسق ومتوازن من خلال توزيع المياه بالتساوي عبر قرص الإسبريسو.

خيارات النموذج :

1. لرؤساء المجموعة E61
   تم تصميم شاشة الدش هذه خصيصًا كترقية دقيقة لآلات الإسبريسو من مجموعة E61، وهي مصممة لتوفير تدفق مياه فائق، مما يؤدي إلى استخلاص أكثر توازناً وتناسقاً. مثالية للاستخدام المنزلي والمهني.

2. لرؤساء مجموعات La Marzocco وSlayer وSynesso
   تم تصميم شاشة الدش المتميزة هذه خصيصًا للاستخدام مع الآلات المتطورة مثل La Marzocco وSlayer وSynesso، حيث تعمل على تعزيز توزيع المياه عبر القرص، مما يضمن اتساق الاستخلاص والنظافة الفائقة في كل عملية تحضير.

تم معالجة كلا الطرازين بنفس طلاء النانو كوارتز المتقدم لتنظيف سهل وأداء طويل الأمد، مما يجعلهما ترقية أساسية لأي متحمس للقهوة أو باريستا محترف يسعى إلى إتقان حرفته في صنع الإسبريسو.

شاشة موزع Puck مقاس 58 مم من E&B Lab

تم تصميم شاشة توزيع المياه Puck Diffuser من قبل E&B Lab لتحسين توزيع المياه وتبسيط عملية التنظيف، وهي بديل أكثر تميزًا لشاشات توزيع المياه القياسية التي أصبحت شائعة بين صانعي القهوة في المنزل. تتمثل فائدة الشاشة في أمرين، حيث توفر في الوقت نفسه توزيعًا أفضل للمياه عبر 257 فتحة يبلغ قطر كل منها 2.4 مم وتنظيفًا سهلاً بفضل غشاء الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 301 المحفور بالصور.

لإزالة الشاشة بسهولة بعد التخمير، يتم شحن كل شاشة مع مغناطيس صغير لرفعها من السلة. شاشة Puck Diffuser مثالية لتحسين تدفق المياه وتوزيعها أثناء استخلاص الإسبريسو وتكمل بشكل مثالي سلة E&B Lab All-in-One عند التخمير باستخدام القهوة المطحونة بالفلتر.

للاستخدام مع سلال فلتر القهوة مقاس 58-58.4 مم

أباريق الحليب باريستا سبيس 2.0 سعة 450 مل

1. الفولاذ المقاوم للصدأ-S304، علامة التيتانيوم.

2. سعة واحدة فقط (450 مل)، إبريق الحليب ذو جودة مثالية ومستوى عالٍ من الجودة.

3. صنبور الصب ذو تصميم جيد وأكثر قوة للتحكم في اتجاه سكب الحليب.

من المفيد جدًا للباريستا أن يصنع فن اللاتيه.

4. تم تصميم إبريق الحليب هذا بشكل مثالي لرغوة الحليب، ولا شك أن هذه الأداة يمكنها أيضًا مساعدتك في تحضير القهوة أو الشوكولاتة

على الرغم من بساطته إلا أن إبريق الحليب المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عملي ويمكن أن يكون صديقك المفضل عندما يتعلق الأمر بإعداد الكابتشينو المفضل لديك.

5. باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الممتازة 304، والفولاذ المقاوم للصدأ ذو اللمسة النهائية المرآة، يمكن أن يزبد الحليب بأناقة مع كوب المطبخ اللامع الذي يبدو رائعًا على أي سطح مطبخ.

6. كما أنها مقاومة للبقع، ولن تصدأ أبدًا، وتوزع الحرارة بأمان
تمنحك أباريق الرغوة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ التحكم المطلق في كمية الحليب أو الكريمة التي يحتاجها كل كوب من القهوة. تخيل قهوة ستاربكس عالية الجودة المصنوعة طازجة في مطبخك

الصورة أدناه لإبريق سعة 450 مل من Barista-Sandhi:

الفائز في مسابقة فن اللاتيه الإندونيسية لعام 2018

https://www.instagram.com/barista_sandhi/

مكبس يوريكا القابل للتعديل هو أداة متعددة الاستخدامات وعالية الدقة، مصممة لتلبية احتياجات مُحضّري الإسبريسو الذين يُقدّرون الاتساق والدقة وسهولة الاستخدام في تحضير الإسبريسو. إليكم وصفًا مُفصّلًا:

التصميم والبناء

• الشكل : تصميم أسطواني أنيق مع آلية عمق قابلة للتعديل لضمان ضغط ثابت.
• مادة :
  • القاعدة : مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يضمن سطحًا مسطحًا تمامًا للتوزيع المتساوي للقهوة.
  • المقبض : متين ومريح، مصمم لتوفير قبضة مريحة أثناء الاستخدام.
• الحجم : متوافق مع سلال الإسبريسو القياسية مقاس 58 مم ومتوفر في أشكال مختلفة لأحجام السلال الأخرى.

سمات

• عمق قابل للتعديل : يسمح بالتحكم الدقيق في عمق الدك، مما يضمن حجم قرص ثابت ويمنع الضغط الزائد أو الناقص.
• قاعدة مسطحة : توفر ضغطًا متساويًا على حبوب القهوة، مما يعزز الاستخلاص الموحد ويقلل من التوجيه.
• تصميم مريح : تم تصميمه لتوفير الراحة وسهولة الاستخدام، مما يقلل من إجهاد المعصم أثناء الضغط المتكرر.
• المتانة : تم تصنيعها من مواد قوية لتحمل الاستخدام اليومي في البيئات المهنية أو المنزلية.

مزايا خاصة

• الاتساق : تضمن الآلية القابلة للتعديل ضغط كل لقطة بنفس العمق والضغط، مما يؤدي إلى استخراج أكثر توازناً.
• سهولة الاستخدام : مثالية لمحترفي تحضير القهوة من جميع مستويات المهارة، من المبتدئين إلى المحترفين، الذين يبحثون عن أداة دك سهلة الاستخدام.
• الكفاءة : تقلل من التخمين في الدك، مما يوفر الوقت ويحسن سير العمل في البيئات ذات الحجم الكبير.

الاستخدام المثالي

مكبس يوريكا القابل للتعديل مثالي لعشاق القهوة والمحترفين الذين يبحثون عن أداة دك موثوقة وقابلة للتخصيص لتحسين جودة جرعات الإسبريسو. يجمع بين الدقة والأداء والمتانة، مما يجعله إضافة مثالية لأي إعداد إسبريسو. ☕✨

المميزات والفوائد

كامل . بفضل الغلاف المزدوج، يسمح بإعادة العبث والتسوية.

مستقر . بفضل الدعامة المطاطية القابلة للإزالة والتي تضمن وضعًا ثابتًا لحامل الفلتر.

متوافق مع أدوات العبث والتسوية. غلاف أدوات العبث والتسوية متوافق تمامًا مع أدوات العبث من Eureka.

جودة وتشطيبات فائقة الجودة. بفضل المواد والتفاصيل المتقنة، مثل شعار Eureka المنقوش على الجانب.

قابلة للتخصيص . وفقًا لزاوية القهوة الخاصة بك، مع وجود تكوينين محتملين: الجوز أو خشب البلوط الطبيعي.

المواد والأبعاد

دعم وغطاء وأقدام مصنوعة من الخشب (الجوز أو البلوط الطبيعي) والمطاط.

الأبعاد: عرض 84 × عمق 213 × ارتفاع 60 ملم

المميزات والفوائد

كامل . بفضل الغلاف المزدوج، يسمح بإعادة العبث والتسوية.

مستقر . بفضل الدعامة المطاطية القابلة للإزالة والتي تضمن وضعًا ثابتًا لحامل الفلتر.

متوافق مع أدوات العبث والتسوية. غلاف أدوات العبث والتسوية متوافق تمامًا مع أدوات العبث من Eureka.

جودة وتشطيبات فائقة الجودة. بفضل المواد والتفاصيل المتقنة، مثل شعار Eureka المنقوش على الجانب.

قابلة للتخصيص . وفقًا لزاوية القهوة الخاصة بك، مع وجود تكوينين محتملين: الجوز أو خشب البلوط الطبيعي.

المواد والأبعاد

دعم وغطاء وأقدام مصنوعة من الخشب (الجوز أو البلوط الطبيعي) والمطاط.

الأبعاد: عرض 84 × عمق 213 × ارتفاع 60 ملم

المميزات والفوائد

هندسة فريدة من نوعها: تم دراستها بواسطة قسم البحث والتطوير في Eureka لتوفير توزيع متساوي ومستوٍ للقهوة.

نظام تعديل فريد من نوعه: لتنظيم عمق الموزع:

• تم تصميمها لإعطاء المستخدم تصورًا حقيقيًا عن التغييرات، وذلك بفضل تعديل الصوت، وضمان الاستقرار التام لعمق المجموعة؛
• مزود بمقياس رقمي لمنح التحكم الكامل أثناء عملية التنظيم؛
• قابلة للتخصيص بالكامل وفقًا لحجم مرشح القهوة وكمية القهوة المطحونة؛

شكل مريح وتشطيبات مقاومة للانزلاق: مصممة لتوفير تجربة تسوية ممتعة ومريحة.

مواد ذات جودة فائقة: قاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ تم إنشاؤها بواسطة معالجة ميكانيكية دقيقة لضمان الجمالية المتميزة والجودة الأبعادية بالإضافة إلى منتج قوي يدوم طويلاً، جنبًا إلى جنب مع التصميم المكرر للمقبض العلوي، متوفر بالألمنيوم المؤكسد الأسود وخشب الزيتون وخشب الجوز وخشب البلوط الطبيعي.

المواد والأبعاد

قاعدة معدنية ومقبض خشبي أو ألومنيوم.

الأبعاد المتوفرة: 58.3-58 ملم.

المميزات والفوائد

مصمم بشكل مثالي لمقياس PRECISA الرقمي: توسيع سطح الدعم، مما يوفر الاستقرار لحاملي الفلتر.

مقاوم للغاية: بفضل المواد عالية الجودة. شعار Eureka محفور بالليزر.

المواد والأبعاد
100% معدن.
الوزن: 416 جرام
الطول × الارتفاع × العمق: (184 × 14 × 105) ملم

فلتر الشاشة

للحصول على استخلاص متوازن للإسبريسو الخاص بك

إبريق ومصفاة رغوة الحليب والقهوة من الفولاذ المقاوم للصدأ (450 مل)

متوفر بلونين: الذهبي والأسود

سيعمل إبريق الحليب الخالي من المقبض هذا على زيادة المرونة والراحة عند قيام الباريستا بتبخير الحليب وصنع فن اللاتيه.

إبريق لاتيه آرت بدون مقبض ولكنه يحتوي على غطاء يحمي من الحرارة.

وسيكون الصنبور رائعًا لفن اللاتيه.

ويمكنك أيضًا طلب لونين/مجموعة، سيكون السعر أرخص قليلاً