قراصنة القهوة – كنز إثيوبيا للهاماشو اللاهوائي (داي بنسا)

🏴‍☠️ جوهرة إثيوبية نابضة بالحياة تعود!

بناءً على طلب الجمهور ، يعود كنز حماسو اللاهوائي لعام آخر! من إنتاج داي بنسا كوفي في سيداما، إثيوبيا ، هذه القهوة اللاهوائية المعالجة طبيعيًا غنية بنكهة الفواكه والحمضيات ، مما يوفر تجربة نكهة لا تُنسى متعددة الطبقات .

🌿 المنشأ : إثيوبيا – سيداما
🔬 العملية: طبيعية لاهوائية
🫘 التنوع: إرث إثيوبي
☕ مكونات النكهة: زهر القهوة، الرامبوتان، صودا اليوسفي، التوت الأزرق، المانجو الأصفر
📈 نتيجة الكأس: 90.25
⚡ طريقة التحضير: الترشيح

ما الذي يجعله مميزا؟

🌎 مصدرها منطقة حماسو المرتفعة
تشتهر مرتفعات حماسو في جنوب سيداما بإنتاج بعضٍ من أجود أنواع البن الإثيوبي . ويعني اسم حماسو "الأفعى" باللغة المحلية، رمزًا للتضاريس المتعرجة وأنواع البن النادرة عالية الجودة المزروعة هنا .

🔬 معالجة طبيعية لاهوائية دقيقة
تخضع هذه القهوة لعملية تخمير لاهوائي مُحكمة ، مما يُعزز حلاوتها ونقائها ونكهاتها الفاكهية النابضة بالحياة . والنتيجة قهوة منعشة، غنية بالعصارة، ومعبرة للغاية، بملمس حريري في الفم .

🍊 انفجار النكهة في كل رشفة

• زهر القهوة الزهري والرامبوتان العصير يخلقان بداية عطرية واستوائية .
• يضفي صودا اليوسفي والتوت الأزرق حموضة حمضية حيوية .
• يضيف المانجو الأصفر عمقًا ناعمًا وحلوًا إلى النهاية .

🔥 قهوة تستحق العودة من أجلها
لا تزال قهوة تريجر أوف هاماشو أنيروبيك تُنافس أصناف داي بنسا المفضلة ، مثل شانتاوين أنيروبيك ورومودامو أنيروبيك، بالإضافة إلى إصدارات تريجر أوف هاماشو السابقة . إذا كنت من مُحبي القهوة المُنعشة ذات النكهة الفاكهية والنقاء المُذهل ، فإن هذه الجوهرة الإثيوبية عالية الجودة خيارٌ لا غنى عنه .

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: إثيوبيا – سيداما
🌱 المنتج: دايه بينسا
📍 المزرعة: حماسو
📍 الارتفاع: ٢٢٣٠ مترًا فوق مستوى سطح البحر
📅 الحصاد: فبراير 2024
🔥 ملف التحميص: خفيف/متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة
📈 نتيجة الكأس: 90.25

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كقهوة مرشحة (V60، Chemex، Kalita Wave) لإبراز نكهاتها الفاكهية الزاهية، ورائحتها الزهرية، وحموضتها اللذيذة .
⚡ لمحبي الإسبريسو، تتوفر نسخة منفصلة من الإسبريسو المحمص ، والتي تقدم جرعة جريئة من الفاكهة الكثيفة مع طابع الحمضيات النابض بالحياة .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

كنز إثيوبي مرغوب بشدة ، مليء بالأناقة الزهرية ونكهات الفاكهة الاستوائية اللذيذة - كنز حماسو اللاهوائي عاد أفضل من أي وقت مضى! ✨☕🏴‍☠️

**Nana Coffee – Kyoho Bourbon Blend

🇨🇴 Colombia – Fruity & Spirited**

Nana Coffee’s Kyoho Bourbon Blend is a unique Colombian specialty coffee with a luxurious flavor profile reminiscent of Kyoho grapes and fine whiskey. Crafted using advanced yeast and anaerobic fermentation, this omni-roast coffee delivers complexity, sweetness, and a smooth, memorable finish — perfect for both espresso and drip brewing.

🌿 Origin: Colombia
🔬 Process: Yeast & Anaerobic
🍇 Taste Notes: Kyoho Grape, Whiskey
🔥 Roast Level: Omni Roast
☕ Suitable for: Espresso / Drip

What Makes It Special?

Kyoho Bourbon Blend stands out for its innovative fermentation and distinctive flavor notes. Expect a cup that is:

🍇 Fruity and aromatic with Kyoho grape sweetness
🥃 Hints of whiskey-like depth
✨ Smooth, balanced, and complex
🌿 Long-lasting aroma and pleasant finish

Why You’ll Love It

✔️ Unique Kyoho grape and whiskey aroma
✔️ Special Yeast & Anaerobic fermentation adds flavor depth
✔️ Omni-roasted for versatility — excellent hot or cold
✔️ Sweet, smooth, and well-balanced with a lingering finish
✔️ Produced and roasted by Nana Coffee Roasters to specialty standards

Brew Experience

Espresso: Complex, fruity, smooth, with whiskey-like undertones
Drip / Pour Over: Clean, aromatic, layered with grape sweetness

ASH – Melon (Drip Bags)

Premium Coffee Description

Origin: Colombia
Process: Flavored / Infusion Style
Roast Level: Medium–Light
Format: Individually Sealed Drip Bags

Flavor Profile:

ASH – Melon delivers a fresh, juicy, summer-inspired cup with the gentle sweetness of ripe melon layered over the natural smoothness of Colombian coffee. The infusion creates a bright, refreshing, and lightly sweet profile, perfect for drinkers who enjoy a fruity and modern twist.

Tasting Notes:

• Honeydew Melon – juicy, refreshing top note

• Sweet Nectar – soft natural sweetness

• Green Grape – light, bright acidity

• White Floral – delicate aroma

• Clean Finish – smooth and refreshing

Aroma:

Sweet melon fragrance with light floral and sugary hints.

Mouthfeel:

Light to medium body, crisp acidity, clean and cooling finish.

Why You’ll Love It:

• A unique, refreshing flavor inspired by fresh melon

• Perfect for both hot and iced drip

• Easy to brew anywhere

• Ideal for those who enjoy fruity, soft, and modern coffee profiles

Brewing Recommendation:

✓ Hot Drip
✓ Flash Brew over ice
✓ Perfect for summer-style drinks

قراصنة القهوة – نيكاراغوا باكامارا (Finca La Bendición)

🏴‍☠️ جوهرة نيكاراغوية نادرة من سلسلة الكنوز المفقودة

نقدم لكم أول قهوة نيكاراغوية لدينا، وهي من صنف باكامارا النادر من مزرعة فينكا لا بينديسيون في نويفا سيغوفيا . تتميز هذه القهوة بنكهة فاكهية غنية وحلوة، وتُبرز خصائص باكامارا الفريدة ، معززةً بعملية تجفيف طبيعية دقيقة تُبرز نكهاتها النابضة بالحياة والمعقدة .

🌿 المنشأ: نيكاراغوا – نويفا سيغوفيا
🔬 العملية: طبيعية
🫘 التنوع: باكامارا
☕ مكونات النكهة: البطيخ، عصير الليمون الوردي، الشاي الأخضر، التوت، العسل
📈 نتيجة الكأس: 87.00
⚡ طريقة التحضير: الفلتر والإسبريسو

ما الذي يجعله مميزا؟

🌎 مصدرها Finca La Bendición
تقع مزرعة فينكا لا بينديسيون في سلسلة جبال ديبيلتو-خالابا ، وهي مزرعة قهوة متخصصة بمساحة 105 أفدنة يديرها لويس ألبرتو وفريقه . تربة المزرعة الرملية الغنية بالمواد العضوية ، وارتفاعها المثالي ، وهطول الأمطار المستمر ، كلها عوامل تُهيئ البيئة المثالية لإنتاج حبوب باكامارا عالية الجودة .

🔬 معالجة طبيعية دقيقة
تخضع هذه القهوة لعملية تجفيف طبيعية يتم التحكم فيها بعناية :
✔ يتم قطفها يدويًا في ذروة النضج ، مما يضمن اختيار أفضل أنواع الكرز فقط.
✔ تم تعويمه لإزالة العيوب ، مما يضمن جودة استثنائية.
✔ يتم تجفيفها على أسرة أفريقية في Beneficio Las Segovias لمدة 25-30 يومًا ، مما يسمح للنكهات بالتطور بشكل كامل.

🍋 تجربة نكهة مشرقة وعصرية
توقع توازنًا دقيقًا بين الحلاوة والحموضة ، مع ملاحظات من البطيخ العسلي، والليمون الوردي، والشاي الأخضر، والتوت، والعسل ، مما ينتج عنه كوب ناعم ومنعش ومعقد .

🔥 جزء من سلسلة الكنوز المفقودة
تشكل هذه القهوة ذات الإصدار المحدود جزءًا من مجموعة Lost Treasures الخاصة بنا، والتي تسلط الضوء على الأصناف النادرة والفريدة من نوعها لمحبي القهوة الحقيقيين .

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: نيكاراغوا – نويفا سيغوفيا
🌱المنتج: فينكا لا بينديسيون
📍 الارتفاع: ١٣٠٠ فوق مستوى سطح البحر
🔥 ملف التحميص: خفيف/متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة
📈 نتيجة الكأس: 87.00

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كقهوة مرشحة (V60، Chemex، Kalita Wave) لإبراز نكهاته الغنية بالعصير والفواكه .
⚡ ممتاز أيضًا كإسبريسو ، حيث يقدم جرعة مشرقة وحيوية مع حلاوة طبيعية وتعقيد .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

تجربة قهوة نادرة ورائعة ، مباشرة من مرتفعات نيكاراغوا - كنز ضائع حقيقي لعشاق القهوة! 💎☕✨🏴‍☠️

قراصنة القهوة - كولومبيا أوكي (تخمير براميل البلوط)

🏴‍☠️ قهوة مبتكرة مخمرة في براميل البلوط

نقدم لكم قهوة أوكي ، وهي قهوة فريدة من نوعها، مُخمّرة في براميل من خشب البلوط، من ابتكار أندريس كويسينو وخوليو مدريد في لا ريفييرا في ريزارالدا، كولومبيا . تُضفي تقنية التخمير المميزة هذه على القهوة نكهات عميقة ومتعددة الطبقات ، تُذكّر بخشب البلوط المُعتّق والتوابل الدافئة ، لتُقدّم لكم كوبًا جريئًا ومُركّبًا لا يُنسى .

🌿 المنشأ: كولومبيا – ريسارالدا
🔬 العملية: تخمير برميل البلوط
🫘 التنوع: كاستيلو
☕ ملاحظات النكهة: الكرز، البلوط، تشيكو (سابوديلا)، البهارات، شراب القيقب
📈 نتيجة الكأس: 88.25
⚡ طريقة التحضير: الفلتر والإسبريسو

ما الذي يجعله مميزا؟

🌱 مصدرها لا ريفييرا - قلب القهوة في كولومبيا
تقع مزرعة لا ريفييرا في منطقة زراعة القهوة الثقافية في كولومبيا ، في سفوح جبال الأنديز الوسطى ، مستفيدة من ظروف المناخ المرتفعة المتأثرة بقمم سانتا إيزابيل المغطاة بالثلوج .

🛢️ تخمير برميل البلوط الفريد
تتضمن تقنية التخمير التجريبية هذه تعتيق القهوة في براميل من خشب البلوط ، مما يُنتج نكهة غنية ومعقدة . والنتيجة؟ قهوة تتميز برائحة خشب البلوط، وحلاوة مُبهرة، وقوام ناعم يدوم طويلًا .

🍒 تجربة نكهة لا مثيل لها

• الكرز العصير والشيكو (السابوديلا) يجلبان الحلاوة الطبيعية .
• يضيف خشب البلوط الغني والبهارات الدافئة عمقًا وحافة متطورة .
• تعمل نكهة شراب القيقب على خلق لمسة نهائية ناعمة تدوم طويلاً .

🔥 جزء من سلسلة لوكو 2025
أوكي جزء من سلسلة لوكو ، وهي مجموعة ٢٠٢٥ تحتفي بتقنيات معالجة جريئة وغير تقليدية . إذا كنت قد استمتعت بقهوة سموثي أو مونشي أو جيشي ، فستأسر هذه القهوة حاسة تذوقك بتخميرها المتطور .

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: كولومبيا – ريسارالدا
🌱 المزارعون: أندريس كويسينو وجوليو مدريد
📍 المزرعة: لا ريفييرا
📍 الارتفاع: ١٧٠٠ فوق مستوى سطح البحر
🔥 ملف التحميص: خفيف/متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة
📈 نتيجة الكأس: 88.25

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كقهوة مرشحة (V60، Chemex، Kalita Wave) لإبراز تعقيدها الناتج عن نقع خشب البلوط وحلاوتها المنكهة .
⚡ كما أنه يصنع قهوة إسبريسو مثيرة للاهتمام ، ويقدم جرعة غنية ومتعددة الطبقات مع نكهات الكرز العميقة وخشب البلوط .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

قهوة جريئة، عتيقة، ومعقدة للغاية ، حيث يلتقي التقليد بالابتكار - أوكي هي حقًا مستوى جديد! 🛢️🌿☕✨🏴‍☠️

**Nana Coffee – Colombia San Jose Rum Barrel

🇨🇴 Colombia – Barrel-Aged, Luxurious & Aromatic**

Colombia San Jose Rum Barrel from Nana Coffee Roasters is a specialty coffee aged in oak barrels that previously held rum and whiskey. Medium-light roasted to preserve its nuanced aromas, this coffee delivers a complex, luxurious cup with hints of dark rum, whiskey, and vanilla — perfect for those who enjoy a subtle, spirit-inspired coffee experience.

🌿 Origin: Colombia
🔬 Process: Rum Barrel Aged
🥃 Taste Notes: Dark Rum, Whiskey, Vanilla
🔥 Roast Level: Medium-Light Roast (or Light Roast for stronger alcoholic aroma)
☕ Suitable for: Espresso / Filter / Pour Over

What Makes It Special?

San Jose Rum Barrel stands out for its unique aging process and delicate, alcohol-inspired aromatics. Expect a cup that is:

🥃 Aromatic with dark rum and whiskey notes
🍦 Hints of creamy vanilla
🌿 Subtle woody undertones from oak barrel aging
✨ Complex, luxurious, and balanced

Why You’ll Love It

✔️ Specialty coffee from Colombia, aged in rum and whiskey oak barrels
✔️ Delicate, aromatic blend of rum, vanilla, and woody notes
✔️ Complex and luxurious, with a smooth, balanced cup
✔️ Perfect for coffee lovers who enjoy subtle alcoholic aromas
✔️ Produced and roasted by Nana Coffee Roasters to Specialty standards

Brew Experience

Espresso: Smooth, barrel-aged aroma with hints of dark rum and vanilla
Filter / Pour Over: Complex, aromatic, with a subtle woody finish
Milk Drinks: Adds creamy, dessert-like warmth with rum and vanilla notes

سبوجكا – كوندور ديكاف

🇨🇴 كولومبيا

استمتع بنكهة سبوجكا كوندور ديكاف الغنية والغنية ، وهي قهوة كولومبية غنية بالنكهة دون أي كافيين . تمت معالجتها بعناية للحفاظ على حلاوتها الطبيعية وعمقها ، لتقدم لك كوبًا مُرضيًا مثاليًا في أي وقت من اليوم.

🌿 الأصل: كولومبيا
🔬 العملية: إزالة الكافيين من قصب السكر EA
🫘 التنوع: كاتورا وكاستيلو
☕ ملاحظات النكهة: الكراميل والشوكولاتة والفواكه الحمراء ونهاية الجوز
📈 النتيجة: 86

ما الذي يجعله مميزا؟

☕ إزالة الكافيين بلطف:
تخضع قهوة سبوجكا كوندور ديكاف لعملية أسيتات إيثيل قصب السكر (EA) ، وهي طريقة طبيعية لإزالة الكافيين باستخدام قصب السكر المخمر لإزالة الكافيين بلطف مع الحفاظ على نكهات القهوة الأصلية . تُعزز هذه العملية حلاوة القهوة وتعقيدها .

🌞 المعالجة والتجفيف الدقيق:
تُخمَّر حبوب البن قليلاً ، ثم تُغسل وتُجفَّف للحفاظ على قوامها الناعم المخملي وحلاوتها المتوازنة . والنتيجة؟ كوبٌ غنيٌّ بنكهات الكراميل والشوكولاتة ، ولمسة من نكهة الفاكهة الحمراء الزاهية ، ونهايةٌ جوزية .

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كمشروب مرشح ، حيث يتألق شكله السلس والمتوازن.
⚡ كما أنه يصنع قهوة إسبرسو لذيذة منزوعة الكافيين ، مما يوفر جرعة غنية ولذيذة بدون الكافيين .

تفاصيل المنتج

📦 النوع: قهوة محمصة، أرابيكا
⚖ الوزن: 200 جرام
📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

استمتع بتجربة قهوة كاملة النكهة ، في أي وقت من اليوم! 🌅✨

تتميز قهوة برازيل كلاسيكو من كازادور بأنها قهوة ناعمة ومتوازنة، وتسلط الضوء على أفضل تقاليد القهوة البرازيلية. مع نكهات غنية من الشوكولاتة والمكسرات والحلاوة الخفيفة، تقدم هذه القهوة ذات المصدر الواحد كوبًا مريحًا وكامل الجسم، وهي مثالية لأولئك الذين يستمتعون بملف نكهة كلاسيكي متكامل.

استمتع بثراء كبسولات قهوة Jamaica Blue Mountain® المعتمدة بنسبة 100% واستمتع بالنكهات الناعمة والكريمية والحلوة في كل رشفة، لتستمتع بتجربة قهوة لا تُنسى. تعد Jamaica Blue Mountain® من بين أفضل أنواع القهوة في العالم.

​

العلامة التجارية: JA Cafe
القهوة المتخصصة: 100% من جامايكا بلو ماونتن®

شكل: علبة تحتوي على 10 كبسولات | 54 جرام

مكونات: حبوب البن المحمصة المطحونة

نوع الفاصوليا: جامايكا (100% أرابيكا)

شدة: واسطة

كبسولات: قابلة للتحلل البيولوجي والتحويل إلى سماد بنسبة 100% | متوافقة تمامًا مع آلات القهوة Nespresso® OriginalLine

☕ Bugan – Halo Beriti (Ethiopia)

The Purest Expression of Ethiopian Specialty Coffee

When you say Ethiopia, this is the coffee that comes to mind. Bugan – Halo Beriti is an extraordinary sensory explosion that reflects the true soul of this legendary land—vibrant, expressive, and unforgettable.

From the very first aroma, fruit takes over. In the cup, those notes intensify, unfolding into a journey that only true specialty coffee can offer.

🌿 Origin & Variety

✅ Halo Beriti, Ethiopia – A celebrated micro-region known for exceptional quality
✅ Heirloom Varieties – Indigenous, non-standardized cultivars
✅ Gesha Influence – The legendary genetic presence is unmistakable, adding elegance and complexity
✅ Meticulous Processing – Designed to preserve purity, clarity, and aromatic intensity

☕ Flavor Profile

🥭 Exotic Fruit Explosion – Ripe mango and passion fruit dominate the cup
🌸 Refined Florals – Clean, elegant floral hints that elevate the experience
🍑 Sweet Finish – A delicate note of yellow peach closes the sip beautifully
🍯 Extraordinary Sweetness – Deep, rich, and almost unbelievable

The sweetness is wild, the fruit is intense, and the harmony is flawless. Every sip delivers emotion—pure and unfiltered.

✨ Mouthfeel & Finish

• Juicy, enveloping texture
• Medium–High Body
• Long, pleasant aftertaste—lingering yet perfectly balanced
• Zero bitterness, zero defects

Just clarity, elegance, and sensation.

🌟 Why Bugan – Halo Beriti?

✔ A Benchmark Ethiopian Coffee
✔ Explosive Exotic Fruit & Floral Elegance
✔ Heirloom Genetics with Gesha Character
✔ A True Definition of Specialty Coffee

☕ Bugan – Shantawene (Ethiopia)

Where Floral Heritage Meets Ethiopian Elegance

Step into the birthplace of coffee with a cup that captures Ethiopia’s soul in its purest form. Bugan – Shantawene is a refined, expressive specialty coffee grown in the legendary Sidama region—an origin celebrated worldwide for producing some of the most aromatic and complex coffees on Earth.

This is not just Ethiopian coffee.
This is Shantawene—delicate, vibrant, and unforgettable.

🌿 Origin & Process

✅ High-Altitude Grown – Cultivated at ~1,900–2,100 meters, ideal for slow cherry maturation
✅ Heirloom Varieties – Indigenous Ethiopian cultivars with exceptional complexity
✅ Shantawene, Sidama – One of Ethiopia’s most prestigious micro-regions
✅ Washed Process – Showcases clarity, florality, and sparkling elegance
✅ Carefully Selected Lots – Precision processing from cherry to cup

☕ Flavor Profile

If you’re looking for a coffee that recalls the color purple, especially purple fruits, here it is.

🍓 Purple Fruit Notes – Ripe strawberry and juicy blueberry take the lead
🍋 Balanced Acidity – Gentle citrus tones of bergamot and sweet lime, never sharp
🌸 Floral Finale – An incredible bouquet of jasmine, white flowers, orange blossom, and honeysuckle
🍯 Refined Sweetness – Honey and soft sugarcane notes round out the cup
✨ Elegant Mouthfeel – Medium body with a syrupy, juicy, tea-like texture and a clean, graceful finish

The cup is beautifully balanced between sweetness and acidity, making it soothing and comforting—perfect for moments when you crave a gentle morning indulgence. This is a delicate Ethiopian profile without excessive acidity, polished and endlessly drinkable.

🔥 Brewing Recommendations

Perfect for:

• Pour Over
• Filter
• Mocha Extraction (especially recommended)
• Aeropress
• Light Espresso

For best results, use soft filtered water and a gentle extraction. Let the florals bloom, the purple fruits shine, and the elegance unfold.

🌟 Why Choose Bugan – Shantawene?

✔ Iconic Ethiopian Terroir – From one of Sidama’s most respected villages
✔ Purple-Fruit & Floral Expression – Strawberry, blueberry, and a refined floral bouquet
✔ Exceptional Cleanliness – Precision washing for unmatched clarity
✔ Versatile Enjoyment – Expressive even with milk or plant-based drinks
✔ Dangerously Drinkable – Short persistence that invites sip after sip

قراصنة القهوة – تقويم قهوة رمضان

🏴‍☠️ رحلة لمدة شهر عبر القهوة المتخصصة

انطلق في رحلة استكشافية لمدة شهر كامل مع تقويم قهوة رمضان ، وهو مجموعة مختارة بعناية مصممة خصيصاً للارتقاء بتجربة قهوتك طوال الشهر الفضيل . يكشف كل يوم عن كنز جديد من جميع أنحاء العالم ، مقدماً مجموعة متنوعة من النكهات والأصول وطرق المعالجة لاستكشافها.

🌍 الأصل: عالمي
📅 محتويات التقويم: قهوة مختلفة لكل يوم
☕ ملامح النكهة: مزيج غني من النكهات الفاكهية والزهرية والمكسرات والحلوة
📈 طريقة التخمير: مثالية لجميع أنماط التخمير

ما الذي يجعله مميزا؟

🌱 مجموعة من أنواع القهوة النادرة والفريدة من نوعها ذات المنشأ الواحد
يجمع هذا التقويم تشكيلةً استثنائيةً من أنواع القهوة المغسولة، والطبيعية، والمعالجة تجريبيًا من مناطق زراعة بنّ عريقة . تُختار كلُّ صنف بعنايةٍ لتتناغم مع أجواء رمضان المُفعمة بالتأمل والسكينة ، مُقدّمةً نكهاتٍ متنوعة، من النكهات الزكية والعصيرة إلى النكهات الناعمة والمريحة .

🕌 تجربة قهوة مصممة لشهر رمضان
سواء كنت تفطر بمشروب ناعم ولطيف أو تستمتع بفنجان من القهوة المنعشة والمنشطة في الصباح ، فإن هذه المجموعة تضمن أن كل رشفة هي احتفال بالشهر .

🔥 مغامرة بنكهة مختلفة كل يوم

• قطع أراضي إثيوبية وكينية زاهية ولذيذة
• تشكيلة ناعمة ومليئة بالمكسرات من أمريكا الوسطى والجنوبية
• أنواع فريدة من القهوة التجريبية من بنما واليمن وكولومبيا
• جيشا رقيقة، زهرية، وكلاسيكية جريئة، شوكولاتة

✨ رفيق مثالي للتأمل والتواصل
تم تصميم تقويم القهوة الرمضاني هذا ذو الإصدار المحدود ليتم مشاركته مع العائلة والأصدقاء ، مما يجعله طريقة مثالية للاحتفال بالشهر بلحظات قهوة ذات معنى .

تقرير الشفافية

💎 تشكيلة عالمية من القهوة المتخصصة
🌱 طرق المعالجة: مغسولة، طبيعية، تجريبية
🔥 ملف التحميص: خفيف إلى متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة

توصية التخمير

☕ مصمم لجميع طرق التخمير - V60، Chemex، French Press، Espresso، AeroPress، أو Ibrik التقليدي.
🌙 استمتع به بعد الإفطار للحصول على رشفة مريحة، أو في الصباح لبداية نشطة ليومك .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

تجربة قهوة رمضانية مميزة - اكتشاف واحد في كل مرة! ☕✨🌙🏴‍☠️

قراصنة القهوة – ABU GN-1847

🏴‍☠️ تجربة قهوة بنمية جريئة ومتفجرة

انطلق في رحلة نكهة لا مثيل لها مع قهوة بنما اللاهوائية الطبيعية الاستثنائية من أبو كوفي . تُجسّد هذه الدفعة سحر التخمير اللاهوائي ، مُقدّمةً كوبًا نابضًا بالحياة، مُعقّدًا بعمق، وغنيًا بنكهة الفواكه ، مع ملمس غنيّ ومخمليّ .

🌿 الأصل: بنما
🏔 المزرعة: أبو قهوة
🔬 العملية: طبيعية لاهوائية
🫘 التنوع: GN-1847
☕ ملاحظات النكهة: فواكه استوائية ناضجة، توت أحمر، أزهار، حلاوة تشبه الشوكولاتة
📈 طريقة التحضير: الأفضل لآلات الفلترة والإسبريسو

ما الذي يجعله مميزا؟

🌱 قهوة بنما النادرة والغنية بالنكهة
تشتهر قهوة أبو بأرضها المرتفعة ، وتُنتج بعضًا من أكثر أنواع القهوة حيويةً وتعبيرًا في بنما . يزدهر هذا الصنف GN-1847 في هواء الجبال البارد ، مكتسبًا حلاوةً وعمقًا استثنائيين .

🔬 معالجة طبيعية لاهوائية للحصول على نكهة فاكهية مكثفة
في هذه العملية، تُحفظ حبات الكرز الكاملة في خزانات خالية من الأكسجين ، مما يسمح للتخمير بتعزيز التعقيد قبل الخضوع للتجفيف البطيء والمُحكم . يُطلق هذا نكهات فاكهية قوية، وحموضة غنية، وملمسًا حريريًا مخمليًا في الفم .

🍓 كوب مليء بالحلاوة والتعقيد

• الفواكه الاستوائية الناضجة والتوت الأحمر تخلق تجربة فاكهة نابضة بالحياة .
• الروائح العطرية الزهرية تعزز أناقة الكأس .
• تكمل حلاوة الشوكولاتة النهاية للحصول على مذاق ناعم يدوم طويلاً .

🔥 قهوة ديناميكية للمغامرين الحقيقيين
تم تصميم ABU GN-1847 لأولئك الذين يتوقون إلى التعقيد الجريء والمدفوع بالفاكهة ، حيث يقدم تجربة قوية وعصرية وغنية .

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: بنما
🌱 المنتج: أبو كوفي
🔥 ملف التحميص: خفيف/متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كقهوة مرشحة (V60، Chemex، Kalita Wave) للاستمتاع بشكل كامل بفاكهتها النابضة بالحياة وحلاوتها المتعددة الطبقات .
⚡ كما أنه يصنع قهوة إسبريسو ديناميكية بنكهة الفاكهة ، ويقدم جرعة غنية بالعصير .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

قهوة بنمية غنية، غنية بالفواكه، ومعقدة للغاية ، صُممت خصيصًا لعشاق القهوة الحقيقيين - إنها كنز يستحق الاكتشاف! ✨🍍🍓☕🏴‍☠️

قراصنة القهوة - كنز الصين: يونان، قهوة الشعلة

🏴‍☠️ عودة قهوة يونان النادرة والغريبة!

كنز الصين يعود من جديد! قهوة كاتيمور هذه، المعالجة طبيعياً لاهوائياً مزدوجاً من تورش كوفي في يونان، الصين ، أحلى وأكثر نكهة فاكهية من أي وقت مضى ، مقدمةً نكهة استوائية زاخرة، تليها لمسة نهائية غنية من الشوكولاتة الداكنة . هذه القهوة متعددة الطبقات والمعقدة هي قهوة مميزة بحق .

🌿 الأصل: الصين – يونان
🔬 العملية: مزدوجة اللاهوائية الطبيعية
🫘 التنوع: كاتيمور
☕ مكونات النكهة: الأناناس، الشوكولاتة الداكنة، العنب، العلكة الزرقاء، المانغوستين، البرقوق الأسود
📈 نتيجة الكأس: 88.00
⚡ طريقة التحضير: الترشيح

ما الذي يجعله مميزا؟

🌎 قهوة مميزة
اكتُشف هذا النوع أثناء تذوق أكثر من 100 نوع من قهوة تورش كوفي في الصين ، وقد برز فورًا بفضل كثافته وتوازنه وتعدد طبقاته . أما حصاد هذا العام، فهو أحلى وأكثر ثراءً بنكهة الفاكهة ، مما يُثبت إمكانات يونان كمنطقة رائدة في زراعة القهوة المتخصصة .

🔬 معالجة طبيعية لاهوائية مزدوجة للحصول على حلاوة مكثفة
تمر هذه القهوة بمرحلتين من التخمير اللاهوائي ، مما يعزز نكهات الفاكهة الاستوائية اللذيذة ونكهة الشوكولاتة العميقة . والنتيجة كوبٌ جريءٌ وشرابيٌّ يتميز بوضوحٍ وتوازنٍ استثنائيين .

🍍 انفجار النكهة في كل رشفة

• يضفي الأناناس العصير والمانغوستين سطوعًا استوائيًا .
• يضيف العنب والبرقوق الأسود تعقيدًا غنيًا بالفواكه .
• يقدم علكة الفقاعات الزرقاء حلاوة فريدة من نوعها .
• تضفي الشوكولاتة الداكنة لمسة نهائية عميقة تدوم طويلاً .

🔥 تجربة التطور
محمصة خصيصًا للتخمير بالترشيح ، وتتوفر أيضًا نسخة محمصة من الإسبريسو . إذا كنت من محبي النكهات الاستوائية الجريئة ذات النكهة الشوكولاتة العميقة ، فهذه الجوهرة النادرة من يونان لا تُفوّت.

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: الصين - يونان
🌱 المنتج: تورش كوفي
📍 الارتفاع: 1600 متر فوق مستوى سطح البحر
🔥 ملف التحميص: خفيف/متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة
📈 نتيجة الكأس: 88.00

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كقهوة مرشحة (V60، Chemex، Kalita Wave) لإبراز انفجار الفاكهة الاستوائية والشعور الحريري في الفم .
⚡ لمحبي الإسبريسو، تتوفر نسخة الإسبريسو المحمصة ، والتي تقدم لقطة جريئة وشرابية مع نغمات الشوكولاتة الغنية .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

قهوة يونان جريئة، غنية بالفواكه والشوكولاتة ، تُثبت أن مشهد القهوة المتخصصة في الصين في ازدهار - كنز الصين عاد أفضل من أي وقت مضى! 🍍🍫☕✨🏴‍☠️

قراصنة القهوة - رودريغو سانشيز بينك بوربون: كولومبيا مغسولة

🏴‍☠️ بوربون وردي نادر ومعقد من منتج ماهر

رودريغو سانشيز بينك بوربون قهوة كولومبية نادرة ومطلوبة ، تُزرع في مزرعة مونتي بلانكو في بيتاليتو، هويلا . يتميز هذا الصنف من بينك بوربون المغسول بحموضة زاهية وحلاوة غنية ونكهات توابل متعددة ، ويتطور بشكل رائع أثناء تبريده لتجربة قهوة ديناميكية وراقية .

🌿 الموطن: كولومبيا – بيتاليتو، هويلا
🔬 العملية: مغسول
🫘 التنوع: بوربون وردي
☕ مكونات النكهة: عسل، تفاح أخضر، جوزة الطيب، ليمونادة وردية، هيل، سكر مسكوفادو
📈 نتيجة الكأس: 88.75
⚡ طريقة التحضير: الفلتر والإسبريسو

ما الذي يجعله مميزا؟

🌎 من مزرعة مونتي بلانكو الأسطورية
تقع مزرعة مونتي بلانكو بالقرب من منتزه كهف غواتشاروس الوطني الطبيعي ، وتزدهر في منطقة مرتفعة ذات تنوع بيولوجي غني ، وتُنتج بعضًا من أجود أنواع القهوة في العالم . تُدار هذه المزرعة من قِبل رودريغو سانشيز فالنسيا ، وتشتهر بتقنياتها المبتكرة في معالجة القهوة .

🔬 تم غسلها بعناية لتحقيق الوضوح والتعقيد
يخضع هذا البوربون الوردي لعملية غسل احترافية ، مما يعزز حموضته الواضحة، ونغمات الفاكهة النابضة بالحياة، والحلاوة العميقة للحصول على كوب نظيف ومنظم .

🍯 تجربة نكهة تتطور مع كل رشفة

• العسل الذهبي وسكر المسكوفادو يخلقان حلاوة عميقة تشبه الكراميل .
• تضفي حموضة التفاح الأخضر المقرمش والليمون الوردي لمسة منعشة ومشرقة .
• تضيف النكهات الدافئة من جوزة الطيب والهيل تعقيدًا حارًا إلى النهاية.

🔥 قم بتأمين حقيبتك قبل أن تختفي!
نفدت قهوة رودريغو سانشيز بسرعة! إذا كنت قد استمتعت بمشروبات سانجريا رودريغو سانشيز، أو رودريغو سانشيز سي إم المغسول، أو سلوربي، أو باينابل بوب ، فإن هذا البوربون الوردي هو خيارك الأمثل .

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: كولومبيا – بيتاليتو، هويلا
🌱 المنتج: رودريجو سانشيز
📍 المزرعة: مزرعة مونتي بلانكو
📍 الارتفاع: ١٧٣٠ مترًا فوق مستوى سطح البحر
🔥 ملف التحميص: خفيف/متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة
📈 نتيجة الكأس: 88.75

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كقهوة مرشحة (V60، Chemex، Kalita Wave) لإبراز نكهات الفاكهة المشرقة وتوازن التوابل الرقيق .
⚡ كما يصنع قهوة إسبريسو أنيقة ، ويقدم جرعة راقية من الشراب مع حموضة نابضة بالحياة وحلاوة دافئة .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

بوربون وردي نابض بالحياة ومتطور ، من صنع أحد أكثر المنتجين ابتكارًا في كولومبيا - لا غنى عنه لعشاق القهوة! 🍯🍏✨☕🏴‍☠️

أب كيي / كينيا

ملف النكهة
شاي الكشمش الأحمر والليمون وزهر البلسان والكركديه.

بلد المنشأ : كينيا
مصنع المعالجة : مصنع كيي
تعاونية المنتجين : جمعية تعاونية مزارعي رونجيتو
المنطقة : كيرينياجا > إمبو
الأصناف : SL28، SL34، Ruiru-11، Batian
طريقة المعالجة : مغسول
الارتفاع : 1600~1800م
فترة الحصاد : 2024

يتميز AB Kii بطعم الكشمش الأحمر الحلو والحامض وحموضة الليمون المنعشة. تظهر تدريجيًا حلاوة رقيقة تذكرنا بزهر البلسان، وتنتهي بطعم خفيف يشبه شاي الكركديه.

لمزيد من المعلومات التفصيلية، الرجاء الضغط هنا .

إذا لم تكن بحاجة إلى مذكرة التسليم، يرجى كتابتها في عمود الملاحظات في سلة التسوق الخاصة بك.

**Nana Coffee – Colombia Honey Peach

🇨🇴 Colombia – Fruity & Bright**

Colombia Honey Peach from Nana Coffee Roasters is a delicate, fruit-forward specialty coffee processed using the innovative Honey & Peach Maceration method. Lightly roasted to preserve its natural sweetness and aromatic complexity, this coffee delivers a bright, juicy cup with soft peach and subtle sweet olive notes — perfect for those who love a lively, flavorful brew.

🌿 Origin: Colombia
🔬 Process: Honey & Peach Maceration
🍑 Taste Notes: Peach, Sweet Olives
🔥 Roast Level: Light Roast
☕ Suitable for: Filter / Pour Over / Espresso

What Makes It Special?

Colombia Honey Peach stands out for its bright, fruity character and delicate aromatic profile. Expect a cup that is:

🍑 Juicy and peach-forward
🌿 Subtle sweet olive undertones
✨ Light, bright, and easy to drink
🌸 Clean with natural sweetness

Why You’ll Love It

✔️ Specialty coffee from Colombia using Honey & Peach Maceration
✔️ Sweet, aromatic fragrance of peach blended with sweet olives
✔️ Light, bright, and flavorful yet balanced
✔️ Lightly roasted to preserve natural fruit aroma and sweetness
✔️ Produced by Nana Coffee Roasters to international Specialty Coffee standards

Brew Experience

Filter / Pour Over: Bright, juicy, aromatic, fruity
Espresso: Light, sweet, and floral with subtle peach notes

MAME – UBA Niu

Country: Colombia
Farm: Finca Milan
Altitude: 1500 m.a.s.l.
Variety: Caturra
Process: Co-fermentation
Roast Profile: Espresso | Filter

Processing

Co-Fermentation

This coffee from Finca Milan is produced using a controlled co-fermentation process, designed to amplify sweetness and tropical complexity. Carefully managed fermentation enhances aromatic intensity while maintaining balance and clarity in the cup.

Flavor Profile

🍬 Sugary Sweetness
🥭 Tropical Fruits

Cup Character

A vibrant and sweet cup with pronounced tropical fruit notes and a smooth, sugary finish. Clean, expressive, and versatile, performing beautifully across both espresso and filter brewing methods.

قراصنة القهوة – المغرب: عسل اليمنية سي إم

🏴‍☠️ قهوة يمنية استثنائية - زهرية، تشبه الشاي، ومعقدة

نقدم لكم قهوة المغرب ، أول قهوة يمنية مُصنّعة بالعسل ! هذا الصنف اليمني الاستثنائي مُحضّر بعناية فائقة باستخدام تقنية النقع الكربوني (CM) لمعالجة العسل في قهوة قيمة في مغرب عنس، محافظة ذمار، اليمن .

🌿 الموطن: اليمن – مغرب عنس – محافظة ذمار
🔬 العملية: عسل CM
🫘 التنوع: يمني
☕ مكونات النكهة: حلوى القطن، التوت الوردي، المشمش، زهر البرتقال
📈 نتيجة الكأس: 90.25
⚡ طريقة التحضير: الأفضل للترشيح

ما الذي يجعله مميزا؟

🌱 اكتشاف رائد في علم الوراثة للقهوة
اليمنية هي سلالة أمّ مُكتشفة حديثًا من بن أرابيكا ، توجد حصريًا في اليمن. يفتح هذا الاكتشاف آفاقًا واسعة من الجينات غير المستكشفة ، مع إمكانية إعادة صياغة مستقبل القهوة المتخصصة . بعد تقييم دقيق أجرته لجنة تحكيم مستقلة مؤلفة من 35 خبيرًا في مجال القهوة من 24 من أكبر شركات القهوة العالمية ، صُنفت اليمنية كواحدة من أرقى أنواع القهوة في العالم .

🔬 عملية نقع العسل بالكربونات للحصول على عسل أنيق ومعقد
تخضع هذه القهوة، المُصنّعة ضمن سلسلة مسابقات القهوة ، لعملية تخمير دقيقة بالنقع الكربوني ، مما يُعزز نكهتها الزهرية الرقيقة، الشبيهة بالشاي، والغنية بنكهة الفاكهة . والنتيجة؟ كوب رقيق، حريري، ومتعدد الطبقات .

🍬 تجربة نكهة لا مثيل لها

• غزل البنات والتوت الوردي يضفيان حيوية حلوة ورقيقة .
• يضيف المشمش العصير العمق والثراء .
• يضفي زهر البرتقال أناقة زهرية تشبه الشاي .

🔥 قهوة قيمة - مهمة تتجاوز القهوة
قهوة قمة ملتزمة بتحقيق التنمية الاقتصادية المستدامة لمزارعي البن اليمنيين. بدأت بـ 30 مزارعًا فقط في مجتمع واحد ، والآن تتعاون مع أكثر من 2600 مزارع في 53 منطقة زراعة بن . وبصفتها الشركة الوحيدة المتكاملة في اليمن في مجال إنتاج البن المتخصص، وأكبر مُصدّر للبن المتخصص ، تتصدر قهوة قمة مجال البحث والابتكار والاكتشاف الجيني في مجال البن .

🎨 عمل فني حصري لحمزة عبد الباسط (@virtualhamza)
إن العمل الفني المذهل الموجود على كيس القهوة يجسد جوهر تراث القهوة اليمنية وحرفيتها .

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: اليمن - مغرب عنس، محافظة ذمار
🌱 المنتج: قهوة قيمة
📍 الارتفاع: 1,800 - 2,000 فوق مستوى سطح البحر
🔥 ملف التحميص: خفيف/متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كقهوة مرشحة (V60، Chemex، Kalita Wave) لإبراز أناقته الزهرية الرقيقة التي تشبه الشاي وحلاوته المتعددة الطبقات .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

قهوة يمنية نادرة، معقدة، وتحفة فنية تاريخية - قهوة المغرب تحفة فنية بحق! ✨🍬🍑☕🏴‍☠️