الرجل ضد الآلة - (فارس الظلام)

ملخص:

The Man Vs Machine – (DARK KNIGHT) هي قهوة جريئة وقوية تقدم نكهة عميقة وغنية. مثالية لأولئك الذين يستمتعون بفنجان قوي وكامل الجسم، حيث تبرز هذه القهوة المحمصة الداكنة النكهات القوية للشوكولاتة والكراميل الداكن والمكسرات المحمصة.

• مثالي لـ: محبي الإسبريسو، والقهوة الفرنسية، والقهوة المقطرة
• المميزات الرئيسية:
  • تحميص داكن مع نكهة جريئة وقوية
  • نكهة غنية من الشوكولاتة والكراميل والمكسرات المحمصة
  • لمسة نهائية ناعمة وكاملة الجسم

تفاصيل المنتج:

تم تحميص قهوة Man Vs Machine (DARK KNIGHT) بخبرة لإخراج أفضل ما في القهوة المحمصة الداكنة. توفر الحبوب نكهة عميقة ومرضية مثالية لأولئك الذين يفضلون مشروبًا قويًا وجريئًا مع نهاية سلسة.

• الأصل: [اسم المنطقة]
• مستوى التحميص: غامق
• ملاحظات النكهة: الشوكولاتة الداكنة، المكسرات المحمصة، الكراميل
• خيارات الطحن: حبوب كاملة أو مطحونة مسبقًا
• التعبئة: عبوة صديقة للبيئة بحجم 250 جرام للحفاظ على النضارة
• أفضل طرق التخمير: الإسبريسو، المكبس الفرنسي، القهوة المقطرة

الإنسان ضد الآلة - (خارق للطبيعة)

ملخص:

The Man Vs Machine – (SUPER NATURAL) هي قهوة غير عادية تبرز النكهات الجريئة والفواكهية للمعالجة الطبيعية. هذه القهوة ذات المنشأ الواحد هي قهوة مميزة حقًا، حيث تقدم نكهات التوت والفواكه الاستوائية النابضة بالحياة والكثيفة التي سيحبها عشاق القهوة.

• مثالي لـ: الصب، وآيروبريس، والإسبريسو
• المميزات الرئيسية:
  • قهوة ذات مصدر واحد ومعالجة بشكل طبيعي
  • نكهة جريئة وفاكهية مع روائح استوائية
  • نكهة معقدة وقوية

تفاصيل المنتج:

قهوة Man Vs Machine's (SUPER NATURAL) هي قهوة فاخرة تم إعدادها خصيصًا لأولئك الذين يقدرون الخصائص المميزة للحبوب المعالجة بشكل طبيعي. تقدم القهوة نكهة التوت والفواكه الاستوائية النابضة بالحياة، مما يخلق تجربة تذوق لا تُنسى.

• الأصل: [اسم المنطقة]
• مستوى التحميص: متوسط
• ملاحظات النكهة: التوت والفواكه الاستوائية وقليل من الحمضيات
• خيارات الطحن: حبوب كاملة أو مطحونة مسبقًا
• التعبئة: عبوة صديقة للبيئة بحجم 250 جرام مصممة للحفاظ على النضارة
• أفضل طرق التخمير: الصب، ايروبريس، اسبريسو

هيرمانوس - حبوب قهوة كوجي

☕ تجربة قهوة فريدة ومعقدة ولذيذة

استمتع بالطابع المميز لقهوة هيرمانوس - حبوب كوجي ، قهوة ثورية مُعدّة باستخدام تقنيات تخمير مبتكرة. يأسر هذا المزيج الكولومبي المتخصص الأنظار بنكهاته المتعددة الطبقات، وملمسه الناعم، ونكهته الحيوية، ما يجعله مثاليًا لمن يبحثون عن تجربة قهوة فريدة من نوعها.

الأصل والملاحظات

هيرمانوس - حبوب قهوة كوجي تُستخرج من مناطق زراعة البن الخصبة في كولومبيا، حيث يُنتج مزيج المرتفعات الشاهقة والتربة الخصبة حبوبًا ذات جودة استثنائية. تُعزز عملية تخمير كوجي الفريدة النكهات الطبيعية، لتُقدم قهوة جريئة ونابضة بالحياة ومعقدة بشكل مثير للاهتمام.

ملف تعريف القهوة

• 🌿 الأصل: كولومبيا

• 🔬 العملية: تخمير الكوجي

• 🫘 التنوع: كاستيلو

• ☕ ملاحظات النكهة: الفاكهة الاستوائية، حبوب الكاكاو، العسل، التوابل الخفيفة

• 📈 طريقة التحضير: مثالية للإسبريسو، V60، Aeropress

ما الذي يجعله مميزا؟

💧 تقنية تخمير مبتكرة: تخمير الكوجي طريقة رائدة تُعزز حلاوة حبوب البن الطبيعية وتعقيدها. والنتيجة كوب قهوة نابض بالحياة بتوازن مذهل بين الحموضة والنعومة.

💫 مغامرة قهوة غير تقليدية

• تُضفي نكهات الفاكهة الاستوائية المشرقة نكهة منعشة وحيوية

• تُضفي حبيبات الكاكاو والعسل حلاوة مخملية ودقيقة

• تضفي تلميحات من التوابل الخفيفة عمقًا على نكهة الطبق

🔥 متعددة الاستخدامات ومعقدة. تتكيف حبوب قهوة كوجي مع مختلف طرق التخمير، مقدمةً مذاقًا مميزًا ومتطورًا مع كل كوب. من الإسبريسو إلى التحضير اليدوي، استمتع بتجربة ديناميكية وغنية في كل مرة.

تقرير الشفافية

• 💎 أصل واحد: كولومبيا

• 🌱العملية : تخمير الكوجي

• 🔥 ملف التحميص: متوسط

• 🌰 الشكل: حبة كاملة

توصية التخمير

• ☕ إسبريسو: مكثف، مشرق، مع تعقيد استوائي

• 🌊 V60: نظيف، فاكهي، وعطري مع لمسة نهائية ناعمة

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل حقيبة ترمز إلى التزام هيرمانوس بممارسات القهوة المبتكرة.

قهوة مليئة بالمغامرة والحيوية ولا تُنسى - حبوب قهوة هيرمانوس كوجي تجلب الابتكار إلى فنجانك. 🌿🍯☕

🌟 قمر الدين – بنش المشمش

قهوة استثنائية | إصدار محدود

في Ananas Roastery، لا نسعى وراء الاتجاهات - بل نصنع التاريخ. 🚀 بعد تجارب لا حصر لها وهوس بإعداد المشروب المثالي، نقدم لك شيئًا غير مسبوق حقًا.

🍑ما هو قمر الدين؟

مستوحى من اللحظات الحنينية والنكهات الحلوة للأيام الخوالي، يقدم لك هذا المشروب الاستثنائي مذاقًا يوقف الزمن مع كل رشفة.

🌿 الأصل والعملية

• ✅ قهوة كولومبية فاخرة - مباشرة من ريسارالدا، إحدى أفضل مناطق زراعة القهوة في كولومبيا.
• ✅ منقوع ومخمر بشكل مشترك - عملية متطورة باستخدام المشمش الطازج وعصائر الفاكهة والخميرة المتخصصة لتضخيم كل نغمة.

🍯 الملف العطري والنكهة

• مربى المشمش الكريمي - حلو، غني، ومخملي
• 🍬 علكة معطرة - مرحة وعطرية
• 🌸 مكونات زهرية بيضاء ناعمة - رقيقة وحالمة

الإنسان ضد الآلة - (مشروب نيترو البارد)

اكتشف تجربة قهوة نيترو الباردة المنعشة. يجمع هذا المشروب الاستثنائي بين أجود أنواع حبوب البن وعملية تحضير مبتكرة ليمنحك نكهة غنية وناعمة بلمسة نهائية كريمية. مثالي لمن يتوقون لتجربة قهوة منعشة وراقية. لمزيد من التفاصيل، انقر هنا .

• الأصل: البرازيل

• المنطقة: سيرادو مينيرو، ميناس جيرايس

• التجارة المباشرة: خوسيه ماريا دي أوليفيرا

• الصنف: كاتواي أحمر
  
  
• المعالجة: طبيعية

• الارتفاع: 1200 متر

• ملاحظات التذوق: شوكولاتة الحليب، الحلوة، الفواكه المجففة

• تحميص أومني: مناسب للقهوة المرشحة والإسبريسو
  

• كيس قهوة قابل للإغلاق مع صمام رائحة

• محتويات العبوة: 250 جرامًا من الفاصوليا الكاملة (51,60 يورو/كجم) / 1000 جرام من الفاصوليا الكاملة

• شامل الضرائب (7٪ ضريبة القيمة المضافة)

عزيزي عملاء الجملة، يرجى العلم أن جميع أسعار المنتجات المعروضة تشمل ضريبة القيمة المضافة

إذا كنت أحد عملاء الجملة: يرجى التسجيل للحصول على حساب الجملة الشخصي الخاص بك.

الفارس الأسود - أدهم بلند

ملخص

مزيج أدهم قهوة فريدة ومتعددة الاستخدامات، تتميز بنكهات جوزية غنية وحلاوة عسلية ناعمة. يتميز هذا المزيج بنكهات العسل والكراميل والمكسرات المختلطة، وهو مصنوع من حبوب بن من مصادر متعددة على ارتفاعات تتراوح بين 1500 و2200 متر. يتميز بقوام متوسط ​​إلى كامل ونكهة متوازنة، مما يجعله مثاليًا لعشاق القهوة الباحثين عن كوب لذيذ ومريح. متوفر بأحجام 250 غرامًا و 1 كيلوغرام لتلبية احتياجاتكم.

ملف النكهة

• المكونات الأساسية : العسل، الكراميل، المكسرات
• الجسم : متوسط ​​إلى كامل
• الحموضة : ناعمة ومتوازنة
• الحلاوة : واضحة وناعمة

تفاصيل المزرعة

يُصنع مزيج أدهم بدمج حبوب من مناطق مختارة، تُعالَج بعناية لتتكامل قواها. بفضل أصولها الممتدة من مزارع متعددة في المرتفعات، يتميز هذا المزيج بتوازنه ليُبرز حلاوة طبيعية، وغنىً جوزيًا، وملمسًا كريميًا في الفم.

أدلة التخمير

• وصفة V60 الساخنة :

  • وقت التخمير: 3:00 دقيقة
  • درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية
  • نسبة القهوة إلى الماء: 1:15 إلى 1:20
  • النتيجة: مشروب نظيف ولذيذ يسلط الضوء على النكهة الحلوة والجوزية للمزيج.

• وصفة الإسبريسو :

  • وقت التخمير: 30 ثانية
  • درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية
  • جرعة القهوة: 18 جرامًا
  • العائد: 36 مل
  • النتيجة: قهوة إسبريسو كريمية بنكهة الجوز مع لمسة نهائية ناعمة من الكراميل.

• إسبرسو (9 بار) :

  • وقت التخمير: 28 ثانية
  • جرعة القهوة: 18 جرامًا
  • العائد: 36 مل
  • النتيجة: إسبرسو غني بحلاوة متوازنة ونكهة جوزية واضحة.

• وصفة الفلتر البارد (مثلج V60) :

  • وقت التخمير: 1:45 دقيقة
  • نسبة القهوة إلى الماء: 1:45
  • الثلج: 170 جرام
  • النتيجة: قهوة مثلجة منعشة وناعمة مع لمسة من الكراميل والعسل.

لماذا تختار مزيج بلاك نايت أدهام؟

مزيج أدهم قهوة متعددة الاستخدامات ومتوازنة، مثالية لأي طريقة تحضير. سواءً كنت تفضل الإسبريسو الساخن الكريمي أو القهوة المثلجة المنعشة، يقدم هذا المزيج تجربة متجانسة ولذيذة. يتوفر بخيارين: ٢٥٠ غرامًا و ١ كيلوغرام ، مما يجعله مثاليًا للاستخدام الشخصي أو لمشاركته مع الأصدقاء والعائلة.

بلاك نايت - قهوة تشافي

ملخص

قهوة تشافي مزيجٌ رائع من السلفادور، يجمع بين نكهات الكرز والكراميل وحليب اللوز والمكسرات والشوكولاتة والسكر البني. تُزرع هذه القهوة على ارتفاع 1550 مترًا وتُعالَج باستخدام طريقة العسل، لتقدم تجربةً غنيةً بنكهةٍ حلوةٍ ومكسراتية، مثاليةً لعشاق القهوة.

ملف النكهة

• المكونات الأساسية : الكرز، الكراميل، حليب اللوز، المكسرات، الشوكولاتة، السكر البني
• الجسم : كامل
• الحموضة : متوازنة
• الحلاوة : ناعمة وواضحة

تفاصيل المزرعة

هذا المزيج، المُستخرج من منطقة تشافي في السلفادور، مصنوع بعناية فائقة على يد مزارعين مهرة يُولون الجودة أهمية قصوى. تُعزز عملية العسل حلاوته الطبيعية، مما يُنتج قهوة غنية ومُعقدة ومُرضية.

أدلة التخمير

• وصفة فلتر V60 :

  • وقت التخمير: 3:00 دقيقة
  • درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية
  • نسبة القهوة إلى الماء: 1:15 إلى 1:20
  • النتيجة: كوب نظيف ولذيذ يسلط الضوء على نكهات الكراميل والجوز.

• وصفة الإسبريسو :

  • وقت التخمير: 30 ثانية
  • درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية
  • جرعة القهوة: 18 جرامًا
  • العائد: 40 مل
  • النتيجة: لقطة متوازنة وكريمية مع نغمات حلوة وشوكولاتة.

• إسبرسو (9 بار) :

  • وقت التخمير: 28 ثانية
  • جرعة القهوة: 18 جرامًا
  • العائد: 36 مل
  • النتيجة: إسبرسو ناعم وغني مع نكهة الكرز والكراميل المشرقة.

لماذا تختار قهوة بلاك نايت تشافي؟

قهوة تشافي مثالية لمن يبحثون عن نكهة غنية وسلسة. تتجلى نكهتها الحلوة والمكسراتية في كلٍّ من طريقة تحضير الإسبريسو والفلتر، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لجميع تفضيلات تحضير القهوة.

حبوب قهوة بودان
محمصة: كيفة
النكهة: نكهة الكراميل الحلوة والشوكولاتة لتجربة سلسة وممتعة.
الأصل: الهند، منطقة شيكاماغالورو.
طريقة المعالجة: غسل ومعالجة.
الأصناف: SL 795، SLN 6، SLN 5B.

تُستخرج قهوة بودان من منطقة تشيكاماجالورو الشهيرة في الهند ، مهد القهوة الهندية، وتتميز بنكهة غنية وحلوة، تُعززها عملية المعالجة المغسولة . يُبرز تحميص كيفا الماهر نكهات الكراميل والشوكولاتة الطبيعية، ليمنحك كوبًا من القهوة يجمع بين الراحة والفخامة.

تُعد هذه القهوة خيارًا ممتازًا لمحبي الإسبريسو، بالإضافة إلى أولئك الذين يستمتعون بالمشروبات التي تعتمد على الحليب أو طرق التخمير اليدوية.

قام الأخوان شادي وإلياس بايتر من Finca El Vergel، مع والدتهما مارثا، بترقية قهوة العائلة إلى العالمية. يُعرفان بكونهما مبتكرين ومبدعين في صناعة قهوة مثيرة وقد قمنا بعرض بعض حبوب البن الممتازة والفريدة من نوعها على مر السنين. هذه Gesha الجديدة، التي سميت على اسم والدتهما مارثا، ليست استثناءً وتمثل مثالاً رائعًا لحبوب Gesha عالية الجودة من كولومبيا والعمل الجاد الذي بذله الأخوان في مزرعتهما.

قهوة متوازنة تمامًا بنكهات متناغمة من جوز المكاديميا ونكهة المشمش الدنماركية وشراب القصب والشوكولاتة. الطعم الحلو الذي يشبه الشراب هو أفضل جزء في هذه الحبوب ومثال رائع على التنوع والنكهة التي يقدمها القهوة الكولومبية.

🔥 Paninaro – Espresso Blend

Step into smooth sophistication. From the coffee masters at Man Vs Machine, Paninaro is the espresso blend that delivers a harmonious balance of sweetness, depth, and silky texture. ☕✨

Perfectly crafted for espresso lovers, Paninaro is versatile enough to shine on its own or blend seamlessly with milk for a velvety latte or cappuccino. Whether you’re brewing at home or behind the bar, this blend is a crowd-pleaser. 🎯

🌍 Origins & Blend

A carefully curated selection of premium coffees sourced from top origins, roasted with precision in Munich, Germany 🇩🇪. Paninaro is designed for consistency, approachability, and everyday enjoyment.

👃 Aroma & Flavor Notes

🍯 Sweet Caramel – Smooth and comforting
🍫 Milk Chocolate – Classic and creamy
🌸 Floral Hints – Light, aromatic finish

💡 Why You’ll Love It

• Balanced & approachable espresso profile

• Smooth enough for black coffee lovers

• Sweet, creamy notes that shine in milk drinks

• A true daily driver espresso blend

Brew it. Enjoy it. Make Paninaro your daily ritual. 🚀

حبوب البن السلفادورية
محمصة: كيفة
النكهة: نكهة الشوكولاتة بالحليب والكراميل، مما يوفر تجربة ناعمة وكريمية.
الأصل: السلفادور، منطقة لوس نارانجوس.
طريقة المعالجة: غسل ومعالجة.
الأصناف: بوربون.

هذه القهوة، المُنتقاة بعناية من منطقة لوس نارانجوس الشهيرة في السلفادور ، تُضفي نكهة غنية ومخملية مع نكهات مميزة من شوكولاتة الحليب والكراميل. يُبرز تحميص كيفا المُحترف هذه النكهات، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن يُقدّرون فنجانًا حلوًا ومتوازنًا.

مثالية للمشروبات التي تعتمد على الإسبريسو وطرق التخمير اليدوية، هذه القهوة هي إضافة متعددة الاستخدامات لمجموعة القهوة الخاصة بك.

حبوب البن المكسيكية
محمصة: كيفة
النكهة: ملاحظات من الشوكولاتة واللوز، تقدم تجربة غنية وسلسة.
الأصل: المكسيك، منطقة تشياباس.
طريقة المعالجة: غسل ومعالجة.
الأصناف: بوربون، ماراكاتورا، كاتيمور.

هذه القهوة، المُنتقاة بعناية من منطقة تشياباس الشهيرة في المكسيك ، تجمع بين ثقافة المنطقة النابضة بالحياة وأراضيها الخصبة لإنتاج حبوب قهوة عالية الجودة. يُعزز تحميص كيفا المُحترف نكهات الشوكولاتة والجوز الطبيعية، ليمنحك كوبًا متوازنًا تمامًا.

مثالية لمحبي الإسبريسو وعشاق القهوة بالتنقيط على حد سواء، تقدم هذه القهوة مشروبًا متعدد الاستخدامات ولذيذًا لأي مناسبة.

دونا إمريتا - رحلة رائعة عبر الحرف اليدوية الكولومبية

استمتع بنكهات دونا إميريتا الغنية والفاخرة، وهي قهوة كولومبية فاخرة مُعدّة بخبرة من قِبل محمصي قهوة هيرمانوس . تُزرع هذه القهوة الرائعة من صنف تيبيكا في منطقة هويلا الأسطورية في سان أوغستين ، وتخضع لعملية غسل لاهوائية مُحكمة، ثم تُجفف تحت أشعة الشمس لإبراز تعقيدها العميق متعدد الطبقات.

كل رشفة هي شهادة على التقاليد والابتكار، وتقدم صورة جريئة ومتطورة تسعد الحواس.

🍫 ملف النكهة:

• رقائق جوز الهند - لمسة رقيقة من الحلاوة الاستوائية.
• دولسي دي ليتشي - كريمي، غني بالكراميل مع لمسة نهائية ناعمة.
• شراب القيقب - مخملي وغني، مع لمسة من النكهة المدخنة.
• شوكولاتة الحليب - حلاوة لذيذة ومتوازنة تدوم طويلاً.

🔥 مستوى التحميص: متوسط
💧 طريقة المعالجة: غسل لاهوائي
☀️ طريقة التجفيف: مجفف بالشمس
🌍 الأصل: سان أوغستين، هويلا، كولومبيا

مثالية للإسبريسو أو التخمير بالفلتر أو المشروبات التي تعتمد على الحليب ، تقدم Doña Emérita كوبًا جريئًا مخمليًا مع حلاوة راقية ونهاية ناعمة تدوم طويلًا - مثالية لأولئك الذين يقدرون الانغماس في كل سكب.

استمتع بفنجان من الفخامة الكولومبية - حيث يلتقي التقليد بالرقي الخالص.

ميلون - قهوة مميزة فاخرة (120 غرام)

اكتشف الأناقة المنعشة لقهوة ميلون - Premium Specialty Coffee ، وهي قهوة كولومبية تمت معالجتها بعناية فائقة والتي تبرز أفضل ما في كل رشفة.

🔹 الأصل والعملية
يتم الحصول على هذا المزيج الاستثنائي من كاتورا وبوربون من منطقة كوينديو المرتفعة في كولومبيا (1700-2000 متر) ، ويخضع لعملية فريدة من نوعها من العسل اللاهوائي والتخمير المشترك ، مما يعزز حلاوته الطبيعية وتعقيده الفاكهي.

🔹 ملف النكهة
كوب ناعم ومنعش مع جوهر البطيخ الحلو ، وحموضة متوازنة، ونهاية رقيقة تدوم طويلاً.

🔹 التخمير الموصى به
من الأفضل الاستمتاع به مع فلتر V60 ، الذي يسلط الضوء على نكهاته الخفيفة والفواكهية وشخصيته الراقية.

🔹 الجودة والحرفية
مع تقييم 87 المتميز، تقدم هذه القهوة تجربة تذوق ممتازة، مثالية لأولئك الذين يقدرون النكهات الدقيقة والحيوية.

يجب على محبي القهوة المتخصصة الذين يبحثون عن شيء فريد حقًا تجربته. ☕🍈✨

قراصنة القهوة - إثيوبيا شانتاوين اللاهوائية (داي بنسا)

🏴‍☠️ عودة كلاسيكية إثيوبية مشرقة ولذيذة!

شانتاوين أنيروبيك عادت من جديد! تُزرع هذه القهوة الرائعة في مزرعة جاتا بقرية شانتاوين، سيداما بنسا ، وتتميز بنكهة فاكهية غنية ونكهة مربى مميزة ، مع لمسة نهائية أنيقة تدوم طويلًا .

🌿 الموطن: إثيوبيا – قرية شانتاوين، سيداما بنسا
🔬 العملية: طبيعية لاهوائية
🫘 التنوع: إرث إثيوبي
☕ مكونات النكهة: زهر البرتقال، الفراولة، الرامبوتان، تفاح التافي، فاكهة النجمة
📈 نتيجة الكأس: 90.75
⚡ طريقة التحضير: الترشيح

ما الذي يجعله مميزا؟

🌎 مصدرها مزرعة جاتا التاريخية
تقع مزرعة جاتا في قلب قرية شانتاوين ، على ارتفاع يتراوح بين ٢١٢٠ و٢٢٣٠ مترًا فوق مستوى سطح البحر ، وتحيط بها أشجار محلية عمرها ١٠٠ عام، وشلالات، وأنهار . كانت هذه الأرض غابة طبيعية ، ثم حوّلها مولوجيتا دوكامو عام ٢٠١٣ إلى مزرعة قهوة متخصصة ، مع محطة تجفيف خاصة أُنشئت عام ٢٠١٧ .

🔬 معالجة طبيعية لاهوائية دقيقة

• يتم قطفها يدويًا ومعالجتها بشكل طبيعي ، مع الحفاظ على طابعها الفاكهي الجريء .
• يتم تخميرها لاهوائيًا ، مما يزيد من تعقيدها وحلاوتها الطبقية .
• يتم تجفيفها في محطة جاتا ، مما يضمن الجودة الثابتة والاستدامة .

🍓 كوب مربى، مشرق ومعقد

• زهر البرتقال الزهري والفراولة الحلوة يخلقان رائحة نابضة بالحياة.
• يضيف الرامبوتان والتفاح التافي عصارة استوائية .
• تعمل حموضة فاكهة النجمة على تعزيز الوضوح والحيوية .
• يضفي لمسة نهائية ناعمة تدوم طويلاً على التجربة .

🔥 قهوة ذات إرث وإبداع
تم تصنيع هذه القهوة من قبل نفس المنتجين وراء Treasure of Hamasho وTreasure of Hamasho Anaerobic وRumudamo ، وتواصل هذه القهوة إرث الدفعات الصغيرة الإثيوبية الاستثنائية .

تقرير الشفافية

💎 أصل واحد: إثيوبيا – قرية شانتاوين، سيداما بنسا
🌱 المنتج: دايه بينسا
📍 المزرعة: جاتا
📍 الارتفاع: ٢٢٣٠ مترًا فوق مستوى سطح البحر
🔥 ملف التحميص: خفيف/متوسط
🌰 الشكل: حبة كاملة
📈 نتيجة الكأس: 90.75

توصية التخمير

☕ من الأفضل الاستمتاع به كقهوة مرشحة (V60، Chemex، Kalita Wave) لإبراز نكهاتها الزهرية والاستوائية والمربى .
⚡ لمحبي الإسبريسو، تتوفر نسخة منفصلة من الإسبريسو المحمص ، والتي تقدم نكهة جريئة من الفاكهة مع حموضة حيوية .

📸 صورة المنتج توضيحية؛ كل عبوة فريدة من نوعها

تحفة إثيوبية رائعة ، تُقدّم نكهات غنية وغنية ، عادت شانتاوين أنيروبيك بنكهة فريدة من نوعها! ✨☕🏴‍☠️

The Colombia Dragon Eye coffee, made from the Pink Bourbon variety, is grown at 1,700 to 1,900 meters and undergoes a honey process, which enhances its natural sweetness and complexity.

This coffee delivers a vibrant and tropical flavor profile, featuring notes of lychee, pineapple, mangosteen, and raspberry, with a juicy and syrupy mouthfeel that adds depth and richness. The combination of bright acidity and smooth sweetness creates a well-balanced and dynamic cup, making it an excellent choice for those who enjoy exotic, fruit-forward, and naturally sweet specialty coffees.

Suitable for filter and espresso.

Package content: 200g whole beans

Black Knight – KitKat (Brazil, Corrado)

A smooth and indulgent Brazilian coffee that delivers comfort and richness in every sip. Inspired by the creamy sweetness of a classic chocolate bar, KitKat embodies the balance and depth that Brazil’s Corrado region is celebrated for.

• Origin: Brazil

• Region: Corrado

• Process: Natural

• Variety: Bourbon / Catuai

• Altitude: 1,100 – 1,400 masl

Cup Profile

Decadent and dessert-like, with layers of chocolate, vanilla, and caramel. A velvety body and mellow acidity make this cup silky smooth, while the sweet finish lingers like a fine confection.

Why It’s Special

KitKat is crafted for those who love balance and sweetness in their daily brew. Corrado’s terroir gives this coffee its signature depth — comforting and indulgent, yet elevated with refined sweetness.

Best Brew Methods

☕ Espresso – a dessert shot in a cup
🥛 Milk drinks – perfect caramel latte or cappuccino
🫖 French Press / Drip – smooth, sweet comfort

LMTD – العسل الأسود

الفئة: قهوة متخصصة
العملية: التخمير اللاهوائي بالفواكه المجففة
الأصل: كولومبيا
الارتفاع: 1400-1600 متر
التنوع: مزيج
مستوى التحميص: أومني (مناسب للقهوة المرشحة والإسبريسو)
مكونات النكهة: العسل الأسود، ماء الورد، العنب، الجسم الكريمي
التعبئة والتغليف: متوفر في شكل حبوب كاملة وأكياس التنقيط

نظرة عامة على المنتج

استمتع بالحرفية الرائعة لقهوة LMTD - العسل الأسود ، قهوة مميزة تجمع بين الابتكار والتقاليد. مصدرها المرتفعات الكولومبية، تخضع هذه الخلطة لعملية معالجة دقيقة لتقديم كوب غني بالنكهة والتركيبة.

تُخمر حبوب البن مسبقًا لمدة ٢٤ ساعة في أكياس بلاستيكية، تليها ٢٤ ساعة من التخمير الهوائي في الكرز. ثم تُنزع اللب وتُخمر لاهوائيًا لمدة خمسة أيام مع ثمار مجففة ومطحونة ، مما يُعزز تركيز النكهات. تستغرق عملية التجفيف ١٠ أيام ميكانيكيًا ، مع فترة توقف لمدة ٥ أيام لتعزيز احتفاظ النكهة.

تؤدي هذه الطريقة المعقدة إلى إنتاج قهوة توفر جسمًا كريميًا مكملًا بملاحظات العسل الأسود وماء الورد والعنب ، مما يوفر تجربة تذوق فريدة لا تُنسى.

توصيات التخمير

للحصول على أفضل نكهة، نوصي بطرق التخمير التالية:

• الفلتر: استخدم تقنيات الصب لإبراز النكهات الزهرية والفواكهية للقهوة.

• الإسبريسو: استمتع بجرعة مركزة تبرز جسدها الكريمي ونكهاتها المعقدة.

يحتوي كل صندوق من أكياس التنقيط على 10 حصص ، مما يوفر الراحة دون المساومة على الجودة.

لماذا تختار LMTD – العسل الأسود؟

• معالجة مبتكرة: إن استخدام الفواكه المجففة أثناء التخمير يجعل هذه القهوة متميزة، مما يوفر نكهة مميزة.

• تحميص متعدد الاستخدامات: يضمن مستوى التحميص الشامل التوافق مع طرق التخمير المختلفة، لتلبية التفضيلات المتنوعة.

• مصادر أخلاقية: ملتزمون بالممارسات المستدامة، ودعم المزارعين والمجتمعات المحلية في كولومبيا.

LMTD – العسل الأسود ليس مجرد قهوة؛ إنه استكشاف للنكهة والحرفية والابتكار. استمتع بفنجان يروي قصة مع كل رشفة.